“品赤壁青磚茶，游古鎮羊樓洞�！焙�冬時(shí)節，走進(jìn)“中國青磚茶之鄉”“歐亞萬(wàn)里茶道”的重要源頭——湖北咸寧赤壁市的羊樓洞古鎮，茶市商業(yè)街區、百姓茶市民俗街區、明清古街文化街區里的各種茶元素撲面而來(lái)，家家商鋪裝修一新，沏茶迎接八方來(lái)客，再現當年茶葉商貿繁榮場(chǎng)景。

　　赤壁青磚茶是中國黑茶的主要品類(lèi)之一，羊樓洞也曾是國內外著(zhù)名的茶葉貿易集散與制造中心，赤壁青磚茶從這里出發(fā)，融入了萬(wàn)里茶道沿線(xiàn)人們的生活習俗、歷史文化和情感記憶，輝煌數百年。12月11日，由中國茶葉流通協(xié)會(huì )、湖北省農業(yè)農村廳、湖北省供銷(xiāo)合作總社、咸寧市人民政府主辦，咸寧市農業(yè)農村局、咸寧市供銷(xiāo)合作社、赤壁市人民政府承辦，2020“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )在羊樓洞召開(kāi)，國內外青磚茶主產(chǎn)銷(xiāo)區相關(guān)代表參會(huì )。湖北省副省長(cháng)萬(wàn)勇出席并致辭，表示咸寧依托良好的生態(tài)優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎，壯大茶經(jīng)濟，豐富茶文化，集中力量做大做強磚茶產(chǎn)業(yè)，萬(wàn)里茶道之源駝鈴聲聲，雄風(fēng)又振。

　　“特色就是競爭力，特色就是著(zhù)力點(diǎn)，咸寧市舉辦茶產(chǎn)業(yè)大會(huì )最終目的是推動(dòng)經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展，造福人民群眾�！毕虒幨形瘯�(shū)記孟祥偉介紹。咸寧茶歷史悠久，茶文化深厚，近年來(lái)，咸寧市圍繞打造百億茶產(chǎn)業(yè)，全力做好“茶文章”，已成為全國青磚茶規模最大的產(chǎn)區。

　　12月8日，湖北省將赤壁青磚茶作為禮物，回贈給蒙古國，感謝其支援湖北抗疫的深情厚誼。赤壁青磚茶日益成為咸寧呈獻世界、世界認識咸寧的一張亮麗名片。

　　創(chuàng )新引領(lǐng)發(fā)展，且看“輕”裝茶產(chǎn)品上陣競風(fēng)流

　　歷史上，由于長(cháng)途運輸、儲藏等需要，傳統赤壁青磚茶因其厚重，被業(yè)界戲稱(chēng)“一塊板磚闖天下”。飲茶時(shí)，需要用茶錐等專(zhuān)用工具將茶磚撬開(kāi)，經(jīng)過(guò)煮茶，才能?chē)L到青磚茶醇厚的味道。隨著(zhù)時(shí)代的變化，在羊樓洞古鎮的茶市商鋪里，保存原有青磚茶傳統包裝的同時(shí)，越來(lái)越多適合年輕人消費的“輕”磚茶開(kāi)始出現。

　　“讓青磚茶變‘輕’磚茶，赤壁已開(kāi)發(fā)了100多種輕量化產(chǎn)品�！背啾谑形瘯�(shū)記盛文軍認為。振興青磚茶，龍頭企業(yè)帶動(dòng)是關(guān)鍵。他表示，赤壁市高度重視青磚茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展，將做強做大羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，升級青磚茶產(chǎn)品和茶具，開(kāi)發(fā)一批時(shí)尚化、便捷化的產(chǎn)品。同時(shí)，赤壁市已成立了赤壁青磚茶發(fā)展研究院，聘請中國工程院院士劉仲華擔任院長(cháng)，并正在招聘一批專(zhuān)家擔任赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問(wèn)、研究員，謀劃新前景，研發(fā)新產(chǎn)品。

　　劉仲華表示，將集聚科研團隊及中國茶界的力量，依托歷史精華與現代科技相聯(lián)動(dòng)，實(shí)現技術(shù)創(chuàng )新、產(chǎn)品創(chuàng )新、業(yè)態(tài)創(chuàng )新，從品種、栽培、加工著(zhù)手，做出安全、好喝、健康、時(shí)尚、方便的赤壁青磚茶系列產(chǎn)品，滿(mǎn)足每一個(gè)消費者對赤壁青磚茶產(chǎn)品的需求，形成赤壁茶產(chǎn)業(yè)新一輪發(fā)展動(dòng)力。

　　“赤壁青磚茶既是赤壁的特色，也是咸寧市茶葉、楠竹、油茶這3個(gè)傳統優(yōu)勢特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)之一�！毕虒幨修r業(yè)農村局局長(cháng)黃文介紹。咸寧茶始于晉，興于唐，盛于清，千百年來(lái)，咸寧孕育出赤壁青磚茶等眾多歷史名茶。2019年底，咸寧市創(chuàng )建的赤壁青磚茶特色農產(chǎn)品優(yōu)勢區，已入選農業(yè)農村部等七部門(mén)遴選的中國特色農產(chǎn)品優(yōu)勢區。赤壁青磚茶研究院的成立，將有助于提升咸寧的茶品牌效應，幫助赤壁青磚茶調優(yōu)發(fā)展思路，促進(jìn)咸寧茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　全生產(chǎn)鏈提質(zhì)增效，從做產(chǎn)品到做標準、做品牌、做服務(wù)

　　在羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，赤壁市推行“園區＋公司＋基地＋農戶(hù)”發(fā)展模式，強化生態(tài)、綠色、有機茶園基地建設，打造優(yōu)質(zhì)茶源。5萬(wàn)畝茶葉基地，每畝25片黃板、每30畝一盞殺蟲(chóng)燈、使用生物農藥進(jìn)行防控，產(chǎn)出的鮮葉可達到出口標準。

　　據了解，赤壁在創(chuàng )新磚茶產(chǎn)品的同時(shí)，更加注重加強茶標準體系建設，結合赤壁青磚茶特色的生產(chǎn)供應鏈，組織行業(yè)和標準化專(zhuān)家，編制出了《赤壁青磚茶標準體系》，貫穿種植、加工、包裝、運輸、流通、溯源以及售后整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，研制了原料分級、加工術(shù)語(yǔ)等6項團體標準，使赤壁青磚茶整體品牌效應躍上一個(gè)新的臺階。

　　“赤壁青磚茶被納入湖北省重點(diǎn)成長(cháng)型產(chǎn)業(yè)集群，先后被認定為湖北省級區域公共品牌、國家地理標志產(chǎn)品和中國馳名商標�！焙�北省農業(yè)農村廳副廳長(cháng)肖長(cháng)惜說(shuō)，希望咸寧市、赤壁市把握發(fā)展機遇，著(zhù)力在茶葉“生產(chǎn)”“銷(xiāo)售”兩端齊發(fā)力，推動(dòng)“品種”“品質(zhì)”“品牌”三品共提升，積極推進(jìn)赤壁青磚茶生產(chǎn)加工綠色化、品牌品類(lèi)差異化、資源集聚化、產(chǎn)品全球化，努力把“赤壁青磚茶”品牌打造得更響更亮，把赤壁茶產(chǎn)業(yè)做得更大更強。

　　“科技引領(lǐng)未來(lái)，品牌改變青磚茶，放眼優(yōu)秀品牌，都會(huì )嚴把質(zhì)量關(guān)、推行極致化服務(wù)，將產(chǎn)品高質(zhì)量本身作為品牌最好的廣告�！毕虒幨懈笔虚L(cháng)譚海華表示。當前，打造赤壁青磚茶品牌，要有一個(gè)基本思維轉變，即企業(yè)要從制造商轉向服務(wù)商，增強消費者體驗感，全鏈條進(jìn)行創(chuàng )新。政府部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì )要從一個(gè)領(lǐng)頭人轉化成服務(wù)推動(dòng)者，幫助企業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟增長(cháng)。

　　推進(jìn)茶文旅融合，做深做優(yōu)做強茶產(chǎn)業(yè)，政策支持力度“只增不減”

　　“赤壁青磚茶產(chǎn)量約占全國黑茶市場(chǎng)1/10，與安化黑茶相比，赤壁青磚茶還存在很大差距，市場(chǎng)定位不準，營(yíng)銷(xiāo)模式落后，主要依賴(lài)邊銷(xiāo)，武漢及湖北本地市場(chǎng)開(kāi)發(fā)不夠�！苯�(jīng)過(guò)深度調研，赤壁市市長(cháng)董方平認識到赤壁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展癥結所在。他表示，下一步，將堅定赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略，保持支持力度“只增不減”，建立與戰略定位相匹配的扶持政策，把扶持重點(diǎn)放到市場(chǎng)開(kāi)拓、技術(shù)創(chuàng )新和龍頭企業(yè)培植上來(lái)。定期舉辦赤壁青磚茶交易會(huì )、茶產(chǎn)業(yè)論壇等活動(dòng)，爭取將羊樓洞古鎮打造成茶產(chǎn)業(yè)論壇永久會(huì )址，將茶商、游客“請進(jìn)來(lái)”，將赤壁青磚茶“推出去”。

　　近8年來(lái)，咸寧市委、市政府及赤壁市委、市政府以茶為媒，一年接著(zhù)一年干，一屆接著(zhù)一屆抓，基本上年年承辦高規格的茶業(yè)活動(dòng)，肩負起復興萬(wàn)里茶道、造福億萬(wàn)民眾的歷史使命。與以往7屆活動(dòng)不同的是，今年赤壁實(shí)施了全國百家名優(yōu)茶實(shí)體店入駐羊樓洞茶市的引進(jìn)工程，有望改變以往一次性辦展會(huì )，人走“茶涼”，撤展則“空城”的現象，茶葉展覽及交易活動(dòng)不再隨著(zhù)活動(dòng)落幕而結束，放大茶葉展會(huì )的品牌效應。

　　隨著(zhù)羊樓洞商業(yè)古鎮復興，赤壁市出臺免房租及裝修補貼獎勵引導政策，企業(yè)只需“拎包入駐”。赤壁青磚茶研究院、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)赤壁青磚茶的各大茶企及相關(guān)電商直播間等上百家業(yè)態(tài)紛紛入駐茶市商業(yè)街區。在民俗街區、明清古街區，則以當地居民為核心，外出考察學(xué)習開(kāi)闊眼界后，回鄉自主創(chuàng )業(yè)經(jīng)營(yíng)茶樓、茶館、茶點(diǎn)、美食、民宿等，引進(jìn)咸寧禮物、赤壁禮物、竹工藝品、手工藝品、傳統小吃等各類(lèi)商鋪開(kāi)業(yè)運營(yíng)，走出一條茶文旅融合的“體驗”旅游新路。

　　“依托茶資源，挖掘茶文化，近兩年來(lái)，羊樓洞古鎮面貌煥然一新，已成為國內外游客來(lái)咸寧赤壁旅游首選打卡地�！毕虒幨形�常委、宣傳部長(cháng)閆英姿介紹，在赤壁，不止有三國故事，還有茶鄉古鎮獨特而厚重的歷史文化，茶香飄萬(wàn)里�，F已建成了青磚茶博物館等相關(guān)項目，在保護的基礎上進(jìn)行修復利用，將古鎮茶文化與青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展全面結合，讓更多人了解赤壁青磚茶史，愛(ài)上中國茶文化，助力復興萬(wàn)里茶道。

　　“把一個(gè)產(chǎn)業(yè)做大做強，把一個(gè)品牌做好做響，需要一個(gè)長(cháng)期培育的過(guò)程，咸寧市將保持恒心、耐心和韌勁，堅持不懈推動(dòng)赤壁青磚茶的產(chǎn)業(yè)化、品牌化�！毕虒幨惺虚L(cháng)王遠鶴表示。咸寧市將以青磚茶為核心，圍繞上下游、多業(yè)態(tài)做文章，形成全鏈條、多業(yè)態(tài)融合發(fā)展，形成獨特的區域價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值，為推進(jìn)茶旅融合和茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng )造更好環(huán)境。