原標題：鄉村民宿 向“中”看

　　無(wú)論從市場(chǎng)需求還是政策導向上看，鄉村民宿都必須扭轉高端化、奢侈化傾向，以更好地滿(mǎn)足大眾消費升級與振興鄉村、精準扶貧的需要

　　周末怎么過(guò)？估計很多人都希望能去郊區住一夜，吃農家飯、住農家樂(lè )，呼吸一下新鮮空氣，看一看滿(mǎn)山綠色。國家旅游局數據中心數據顯示，鄉村旅游已成為城鄉居民常態(tài)化的消費方式，40.13%的受訪(fǎng)者表示每月到鄉村旅游一次，45.92%的受訪(fǎng)者表示每?jì)傻饺齻�(gè)月到鄉村旅游一次。

　　然而，在郊區怎么住是個(gè)問(wèn)題�，F在的鄉村民宿呈現兩極分化，一種是低端農家樂(lè )，大通鋪、大花被、大鍋飯，在北京延慶柳溝民俗村，吃一頓豆腐宴人均收費不過(guò)30多元，住一夜雙人間110元左右。另一種則是高端民宿，京郊的隱居鄉里、童話(huà)樹(shù)屋，住一夜普遍要1500至3000元。無(wú)論哪一種，都不是消費升級潮流下，大眾消費者心目中的首選。

　　為什么會(huì )變成這樣？民宿經(jīng)營(yíng)者也很無(wú)奈。最初的鄉村民宿大都利用鄉村原有的老房子、舊民居改造而來(lái)，但隨著(zhù)民宿的火爆，資本開(kāi)始介入，改建變新建，再變成巨資修建，建設成本從原本的幾萬(wàn)元飆升到上百萬(wàn)元、千萬(wàn)元不等。投入增加，相應的房?jì)r(jià)、餐飲收費也隨之攀升，讓不少鄉村民宿被迫成為高端消費。高昂的價(jià)格，使部分高端民宿只能針對少量的高端人群，節假日火爆，平時(shí)冷清，陷入經(jīng)營(yíng)困境，而更多的普通消費者只能望而興嘆。

　　這不是鄉村民宿應有的樣子�！吨泄仓醒雵鴦�(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉村振興戰略的意見(jiàn)》中，明確提出要提升農業(yè)發(fā)展質(zhì)量，培育鄉村發(fā)展新動(dòng)能，建設一批設施完備、功能多樣的休閑觀(guān)光園區、森林人家、康養基地、鄉村民宿、特色小鎮�？梢钥闯�，國家希望鄉村民宿能成為鄉村振興、鄉村扶貧的抓手之一。在實(shí)際操作中，鄉村民宿可以在不改變農地產(chǎn)權的前提下，將農村閑置住房進(jìn)行個(gè)性化改造，形成一房一院一地，讓更多城鄉居民享受田園生活，度假養生。對農村居民來(lái)說(shuō)，可以用較小的投入，有效盤(pán)活閑置農宅院落，提供就業(yè)與增收機會(huì )，真正實(shí)現鄉村自我造血功能，是大多數休閑農業(yè)從業(yè)者的首選。

　　無(wú)論從市場(chǎng)需求還是政策導向上看，鄉村民宿都必須扭轉高端化、奢侈化傾向，以更好地滿(mǎn)足大眾消費升級與振興鄉村、精準扶貧的需要。

　　鄉村民宿有兩種經(jīng)營(yíng)方式，一種是農民自己經(jīng)營(yíng)，一種是外來(lái)戶(hù)改建后經(jīng)營(yíng)。讓農民自己經(jīng)營(yíng)，可能會(huì )更有鄉土氣息，更有人情味，農戶(hù)收入也會(huì )更高一些。但農民可能很難把老房子改建成都市人喜歡的“田園風(fēng)”，在服務(wù)方面不會(huì )很細致，在運營(yíng)上也有心無(wú)力。尤其是現在大多數民宿的推廣都高度依賴(lài)互聯(lián)網(wǎng)，寫(xiě)文案、做活動(dòng)，村里的大叔大嬸很難跟上潮流。

　　對于這部分愿意嘗試的農民，政府部門(mén)、企業(yè)應該予以支持。比如前段時(shí)間，北京市旅游委、延慶區政府就與全球分享住宿龍頭企業(yè)愛(ài)彼迎合作，動(dòng)員了10戶(hù)農民拿出自己的房子，又發(fā)動(dòng)了多所以旅游為特色的北京高校舉辦設計大賽，讓學(xué)生們參與設計改造村宅，并提供運營(yíng)方案，指導農戶(hù)改建運營(yíng)民宿。

　　外來(lái)戶(hù)改造經(jīng)營(yíng)的方式也需要創(chuàng )新。一味砸錢(qián)的確能建成驚艷的民宿，但是也將對經(jīng)營(yíng)造成巨大壓力，在客源群體小、不穩定的狀態(tài)下，很容易虧本。新興的共享經(jīng)濟和日益成熟的眾籌模式，也許能幫助解決這一難題。顧名思義，民宿眾籌就是吸引大眾投資人參與民宿建設，投資者不僅能享受入住的權益，還能獲得民宿經(jīng)營(yíng)分紅。從單一投資者變成多個(gè)投資者，投資門(mén)檻更低，解決了民宿行業(yè)的資金問(wèn)題，同時(shí)還有助于市場(chǎng)推廣。這些對民宿感興趣的投資人天然就是民宿的住客和宣傳者，將為民宿帶來(lái)更穩定的客源。（來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：佘 穎）