原標題：今日大雪：閑來(lái)松間坐，看煮松上雪

　　“六出飛花入戶(hù)時(shí)，坐看青竹變瓊枝”，大雪是二十四節氣中第二十一個(gè)節氣，也是冬季第三個(gè)節氣，標志著(zhù)仲冬時(shí)節正式開(kāi)始。此時(shí)節，冬意濃，寒氣盛，水面結冰，北風(fēng)卷地，人們期待著(zhù)能夠看見(jiàn)雪花漫天、銀裝素裹的冬日美景。

　　至此雪盛 烹雪煮茶

　　據《月令七十二候集解》記載，“大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛也�！贝藭r(shí)節，氣溫降低，寒冷加劇，下雪的可能性相比小雪時(shí)節更大，降雪范圍往往更廣，雪量也會(huì )更大。

　　以五天為一候，古人將大雪分為三候：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出�！彪S著(zhù)冬日寒風(fēng)愈發(fā)凜冽，寒號鳥(niǎo)不再鳴叫。作為陰氣最盛的一個(gè)時(shí)期，所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，老虎往往在這時(shí)出現求偶行為。一種名叫荔挺的蘭草，也會(huì )因為感受到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽，長(cháng)出地面。

　　面對獨特的冬日景色，文人墨客往往詩(shī)興大發(fā)，寫(xiě)下不少賞雪聽(tīng)雪的佳作。唐代詩(shī)人白居易在《夜雪》中寫(xiě)道，“夜深知雪重，時(shí)聞?wù)壑衤暋�，用折竹的聲音側面烘托出雪的厚重；北宋文學(xué)家歐陽(yáng)修在《蝶戀花·臘雪初銷(xiāo)梅蕊綻》中寫(xiě)下的“梅雪相和，喜鵲穿花轉”，則在動(dòng)靜之間展現了梅雪相依的美麗冬景。

　　“一瓶雪水煎茶熟，清氣真能壓武夫”，除了欣賞雪景，烹雪煮茶也是歷代文人鐘愛(ài)的一大雅事。無(wú)論是唐代詩(shī)人陸龜蒙在《奉和襲美茶具十詠·煮茶》中寫(xiě)下的“閑來(lái)松間坐，看煮松上雪”，還是南宋詩(shī)人陸游在《雪后煎茶》中提到的“雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎”，都能從溫柔的筆觸中感受到冬日的閑情雅致。若到夜晚，則伴著(zhù)“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”，圍爐夜話(huà)，詢(xún)問(wèn)身邊好友一句，“晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)”?

　　滑冰嬉戲 溫和進(jìn)補

　　“小雪封地，大雪封河”，在大雪時(shí)節，尤其是我國北方大部分地區，氣溫會(huì )降至零攝氏度以下，很多湖泊、河流將陸續封凍，或處于流凌狀態(tài)。在西北、東北、長(cháng)江流域等，則會(huì )先后出現霧凇。人們在欣賞封河之景、玉樹(shù)瓊花的同時(shí)，還可以進(jìn)行滑冰、滑雪、坐冰車(chē)、堆雪人、看冰雕等娛樂(lè )活動(dòng)，享受冬日冰上嬉戲的獨有快樂(lè )。

　　“冬天進(jìn)補，開(kāi)春打虎”“三九補一冬，來(lái)年無(wú)病痛”……在飲食習慣上，此時(shí)正是進(jìn)補的好時(shí)候。人們往往愛(ài)在這時(shí)候吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，以驅趕寒意。在魯北民間，則有著(zhù)“碌碡頂了門(mén)，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，指的是天氣冷了不想串門(mén)，在家喝著(zhù)暖乎乎的紅薯粥。紅薯中大量的膳食纖維能夠有效刺激腸道蠕動(dòng)，有著(zhù)補虛乏、健脾胃的作用。

　　俗話(huà)說(shuō)，“小雪腌菜，大雪腌肉�！贝笱┕潥獾牡絹�(lái)也告訴大家，腌制咸肉的時(shí)候到了。常見(jiàn)的腌制做法往往是將大鹽加八角、花椒、桂皮、白糖等入鍋炒熟，再往雞鴨魚(yú)等肉類(lèi)身上揉搓，放至陰涼處晾干或熏干，以迎新年。

　　仲冬至，天氣寒，大家要隨時(shí)添加衣物，注意防寒保暖，可睡前熱水浴足，抵住流感侵擾，從而能量滿(mǎn)滿(mǎn)地快樂(lè )過(guò)冬。