經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月13日訊 （記者林秀敏） 對于刺梨，很多人都比較陌生。這種“摸起來(lái)扎人，吃起來(lái)養人”的水果是貴州涼都圣果（涼都即六盤(pán)水）。它帶領(lǐng)貴州六盤(pán)水50萬(wàn)農民的增收，10萬(wàn)多戶(hù)貧困戶(hù)脫貧。是什么讓小小刺梨如此神奇？3月13日，貴州大學(xué)生命科學(xué)院副院長(cháng)、博士生導師譚書(shū)明作客中國經(jīng)濟網(wǎng)在線(xiàn)訪(fǎng)談全國兩會(huì )特別節目，向我們介紹了這種神奇的水果。>>請點(diǎn)擊進(jìn)入訪(fǎng)談專(zhuān)題

　　譚書(shū)明教授介紹說(shuō)，目前全國種植刺梨的不止貴州省，有很多地方從貴州引種、栽培，但在貴州生長(cháng)的刺梨果實(shí)營(yíng)養成分是其他地方的兩倍。這得益于貴州特有的地理環(huán)境和氣候條件。

　　在貴州喀斯特地貌環(huán)境下，土壤貧瘠，顯弱堿性，這剛好最適合刺梨的生長(cháng)。同時(shí)，貴州海拔較高，氣候冷涼，恰好符合刺梨喜涼的特性。為此，貴州的刺梨長(cháng)得好，再加上日照強度較強，生長(cháng)時(shí)間長(cháng)一些，果實(shí)積累的營(yíng)養成分就多了一些�！傲�盤(pán)水的刺梨果從品質(zhì)上說(shuō)，比其他地方要優(yōu)質(zhì)一點(diǎn)，這是生態(tài)環(huán)境造就了它神奇的地方�！弊T書(shū)明教授說(shuō)。

　　更神奇的是刺梨的營(yíng)養成分。譚書(shū)明教授說(shuō)，刺梨的維生素C含量是獼猴桃10至20倍，是柑橘的50倍，蘋(píng)果的500倍。SOD，即超氧化物歧化酶，一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)的物質(zhì)，它在刺梨中的含量在水果中排名第一。還有黃酮，一種很強的抗氧劑，可有效清除體內的氧自由基，具有抗癌、抗衰老、抗心血管疾病等多種功效，它在刺梨中的含量也比其它水果多。此外，刺梨還富含氨基酸，尤其是它含有7種必需氨基酸。

　　神奇的營(yíng)養成分帶來(lái)了神奇的功效�！敖饩谱o肝這塊可以說(shuō)是立竿見(jiàn)影，喝了我們刺梨原汁，你至少能多喝一兩白酒！”譚書(shū)明教授信誓旦旦地說(shuō)。

　　如今，六盤(pán)水的刺梨產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為六盤(pán)水市脫貧攻堅的“法寶”。六盤(pán)水市現在有100萬(wàn)畝的刺梨基地，為了解決好加工銷(xiāo)售問(wèn)題，投資建設了刺梨加工廠(chǎng)。目前20萬(wàn)噸規模的一期工程已于2017年下半年建成投用。據經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解，現在刺梨產(chǎn)品已經(jīng)在貴州全省通過(guò)20多個(gè)電商平臺和多家連鎖超市上市銷(xiāo)售。刺梨的市場(chǎng)反響良好，2018年僅刺梨銷(xiāo)售額就達到2億以上。

　　“未來(lái)我們將逐步把刺梨產(chǎn)品推向全國市場(chǎng)。推向全國市場(chǎng)以后，我們銷(xiāo)售額要達到30個(gè)億以上，實(shí)現我們小刺梨大產(chǎn)業(yè)的一個(gè)夢(mèng)想。同時(shí)，也把我們歷史見(jiàn)證的刺梨王產(chǎn)品和全國一起分享�！弊隹屯�一場(chǎng)中國經(jīng)濟網(wǎng)在線(xiàn)訪(fǎng)談全國兩會(huì )特別節目的貴州宏財投資集團有限責任公司董事長(cháng)魯鵬說(shuō)。