本報記者 于麗爽

　　“十一”長(cháng)假，京郊民宿火爆，但攀升的價(jià)位也讓消費者紛紛吐槽，是民宿的成本高？提供的服務(wù)值？還是一房難求抬高了價(jià)位？

　　“京西某民宿一個(gè)五居室的院子，‘十一’期間要15000元一晚，貴得離譜，這哪還是民宿，價(jià)格太不親民了�！笔忻窀呦壬�向記者抱怨。這樣價(jià)位的民宿在京郊并不少見(jiàn)，尤其是毗鄰景區、有點(diǎn)知名度的，一間雙人房?jì)扇�千元只能算中檔，帶數個(gè)臥室的院子動(dòng)輒五六千、上萬(wàn)元。

　　這樣的價(jià)位虛高嗎？“如果只滿(mǎn)足住宿功能，買(mǎi)一個(gè)休息睡覺(jué)的空間附帶一些商務(wù)功能，在北京、上海、廣州這樣的城市中心區域，350元到400元一晚。搬到鄉村來(lái)，環(huán)境好了，再加300元，一晚700元到800元的定價(jià)是合理的，也是可持續的�！本旁丛O計院院長(cháng)、又見(jiàn)炊煙新田園度假地投資人江曼認為。

　　但大多民宿的定價(jià)不是按照能提供的服務(wù)來(lái)計算的�！八麄兪前凑帐栈爻杀镜哪繕说雇苼�(lái)定價(jià)的。我投了幾百萬(wàn)、上千萬(wàn)元在一個(gè)院子里，三到五年要收回成本。按京郊民宿目前平均入住率33%來(lái)計算，一年能掙錢(qián)的時(shí)間就100天左右，所以必須定這么高的價(jià)格才能收回成本�！币晃幻袼藿�(jīng)營(yíng)者給記者算了一筆賬。

　　在業(yè)內人士看來(lái)，目前這樣的價(jià)位是由市場(chǎng)決定的，但隨著(zhù)市場(chǎng)的飽和，價(jià)格會(huì )相應回落�！靶袠I(yè)發(fā)展早期，民宿在京郊還是稀缺資源，賣(mài)的是稀缺，定價(jià)就可以任性�！币晃幻袼扌袠I(yè)投資者告訴記者，隨著(zhù)涌入這個(gè)行業(yè)的熱錢(qián)多了，稀缺變飽和，價(jià)格就會(huì )回落。眼下，京郊民宿的投資熱情高漲，供應也在趨向飽和。

　　專(zhuān)家認為，長(cháng)期來(lái)看，消費者不會(huì )只為住宿功能高價(jià)買(mǎi)單，還要增加附加值。

　　“首先要弄清民宿的本質(zhì)是什么。本質(zhì)是主人文化，主人喜歡畫(huà)畫(huà)、喜歡做手工、喜歡烹飪，把自己的家改造成可以接待住宿的地方，讓客人來(lái)體驗一種生活方式，這才是世界各地有生命力的民宿的本質(zhì)�！苯�曼說(shuō)。而如今很多“高價(jià)民宿”沒(méi)有“主人文化”，只有高投入雕琢出的精致環(huán)境，準確地說(shuō)應該叫“精品酒店”。

　　“除了吃和住，還能有文化體驗、生活方式的輸入等等，才能算民宿�！币晃幻袼扪芯空吒嬖V記者。在懷柔區渤海鎮響水湖景區有一家兒童文學(xué)作家開(kāi)辦的民宿，客人入住期間，每天都有茶藝、插花、書(shū)法、國畫(huà)等的講授和體驗活動(dòng)，算接近最初意義上的民宿。

　　早期的京郊民俗戶(hù)在內涵上更接近民宿，為何大多被市場(chǎng)淘汰？“酒店產(chǎn)品通常五年就進(jìn)入一個(gè)裝修期，個(gè)體經(jīng)營(yíng)者很難留下維修基金，農民掙了錢(qián)，攢下買(mǎi)房、買(mǎi)車(chē)，很難做到持續投入更新改造�！鄙鲜雒袼尥顿Y者說(shuō)。鼓勵民俗戶(hù)升級，一次性投入大筆資金建民宿，如果后續沒(méi)有持續投入的能力，將面臨無(wú)法收回投資、無(wú)以為繼的風(fēng)險。

　　“民宿只是鄉村體驗的一個(gè)載體還不是產(chǎn)業(yè)，想做成產(chǎn)業(yè)需要系統的支持，比如規范化、標準化的床品清洗、食材采購、勞動(dòng)用工，有特色的文化體驗等等，這需要政府引導支持下各方共同努力�！苯�曼說(shuō)。