隨著(zhù)天氣轉涼，季節性過(guò)敏進(jìn)入高發(fā)期，不少“過(guò)敏星人”出現眼睛紅腫、打噴嚏、皮膚瘙癢等癥狀。與此同時(shí)，網(wǎng)絡(luò )上“益生菌能抗過(guò)敏”的說(shuō)法熱傳，電商平臺上主打“調節免疫力”“改善過(guò)敏體質(zhì)”的“抗過(guò)敏”益生菌銷(xiāo)量節節攀升。這類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格從幾十元到數百元不等，部分甚至宣稱(chēng)“7天改善鼻敏”“3天改善腸道”。

那么，益生菌真能抗過(guò)敏嗎？它可否替代規范藥物治療？針對這些公眾關(guān)心的問(wèn)題，科技日報記者日前采訪(fǎng)了多位專(zhuān)家。

缺乏足夠循證醫學(xué)支持

“在判斷益生菌能否抗過(guò)敏前，我們首先需要搞清過(guò)敏反應的發(fā)生機制?！标戃娷娽t大學(xué)基礎醫學(xué)院副教授胡啟文介紹，季節性過(guò)敏是一種復雜的機體免疫紊亂疾病，受遺傳、環(huán)境、個(gè)體免疫狀態(tài)等多種因素影響。處于致敏狀態(tài)的機體再次接觸相同過(guò)敏原時(shí)，免疫系統會(huì )釋放組胺、細胞因子等炎癥介質(zhì)。這些炎癥介質(zhì)與鼻子、眼睛、皮膚等部位效應細胞和組織器官相互作用，就會(huì )引發(fā)流鼻涕、眼睛紅腫、皮膚瘙癢等典型過(guò)敏癥狀。

目前臨床上常用的西替利嗪、氯雷他定等抗過(guò)敏藥物，核心作用就是通過(guò)所含的抗組胺成分搶先與細胞的組胺受體結合，從而阻止過(guò)敏癥狀出現。

那么，益生菌能否通過(guò)類(lèi)似或其他方式抗過(guò)敏？

胡啟文認為，從理論層面來(lái)看，某些特定的益生菌菌株或許可以通過(guò)調節人體免疫系統、改善腸道屏障功能等方式，間接發(fā)揮一定的抗過(guò)敏作用?！澳c道是人體重要的免疫器官，腸道菌群平衡與免疫系統正常運轉密切相關(guān)，這是益生菌可能與過(guò)敏產(chǎn)生關(guān)聯(lián)的核心邏輯?！彼f(shuō)。

不過(guò)，從實(shí)際研究來(lái)看，益生菌抗過(guò)敏機制尚未完全闡明，且缺乏足夠的循證醫學(xué)支持。陸軍軍醫大學(xué)基礎醫學(xué)院教授王莉表示，近年來(lái)，盡管針對益生菌與過(guò)敏的研究不斷增多，但由于益生菌種類(lèi)繁多、過(guò)敏性疾病類(lèi)型復雜、個(gè)體差異顯著(zhù)，相關(guān)研究結果并不一致。

王莉舉例說(shuō)，有的研究顯示某些益生菌可以降低過(guò)敏性鼻炎患者打噴嚏的頻率，但也有多項對照試驗表明益生菌對過(guò)敏癥狀的緩解作用微乎其微，且即使有效果，也需要長(cháng)期服用才能顯現，遠非商家宣稱(chēng)的“3天見(jiàn)效”“7天改善”。

更關(guān)鍵的是，目前尚無(wú)明確研究結論能證明“腸道菌群平衡”與“抑制過(guò)敏反應”之間存在直接的因果關(guān)系?！澳c道菌群或許可以影響免疫狀態(tài)，但這種影響能否精準作用于過(guò)敏環(huán)節，仍需更多高質(zhì)量研究驗證?！焙鷨⑽恼f(shuō)。

部分產(chǎn)品功效無(wú)依據

在電商平臺上，多數“抗過(guò)敏”益生菌產(chǎn)品都會(huì )在詳情頁(yè)上標注所含菌株種類(lèi)，如鼠李糖乳桿菌F-1、副干酪乳桿菌LP-33、羅伊氏乳桿菌GL-104等，部分產(chǎn)品甚至宣稱(chēng)含有25種超廣譜菌株，以此證明產(chǎn)品的“專(zhuān)業(yè)性”和“有效性”。那么，這些菌株有效嗎？菌株越多越有效嗎？

重慶師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副院長(cháng)、教授樂(lè )濤對記者說(shuō)，益生菌大體可分為4大類(lèi)——乳桿菌、雙歧桿菌、鏈球菌以及其他。益生菌的核心功能由菌株決定，不同菌株的代謝產(chǎn)物、作用靶點(diǎn)差異極大?！凹词雇瑢偃闂U菌，鼠李糖乳桿菌與嗜酸乳桿菌的作用也不完全相同。因此，判斷一款益生菌是否有效，關(guān)鍵看其所含菌株的具體種類(lèi)，以及該菌株是否有對應的科學(xué)研究支持，而非所含菌株數量越多越好?！睒?lè )濤說(shuō)。

“目前科學(xué)界對乳桿菌和雙歧桿菌的研究相對較多?！焙鷨⑽谋硎?，部分研究顯示，乳桿菌中的鼠李糖乳桿菌GG株、雙歧桿菌中的長(cháng)雙歧桿菌BB536株等，可能對預防嬰幼兒食物過(guò)敏、濕疹有一定輔助作用。不過(guò)，這些研究大多處于探索階段，尚未形成統一的臨床指南推薦及專(zhuān)家共識。

更值得注意的是，許多“抗過(guò)敏”益生菌屬于跨境電商產(chǎn)品。樂(lè )濤指出，這類(lèi)產(chǎn)品不受我國《可用于食品的菌種名單》限制，可能含有未經(jīng)國內安全性評估的菌株，安全性難以保障。

“根據《允許保健食品聲稱(chēng)的保健功能目錄非營(yíng)養素補充劑（2023年版）》，我國目前允許保健食品聲稱(chēng)的24種功能中，并不包含抗過(guò)敏這一功能?！睒?lè )濤說(shuō)，如果有商家想開(kāi)發(fā)“抗過(guò)敏”類(lèi)保健食品，需按照規定申請新功能，提供可靠的科學(xué)研究結果、動(dòng)物實(shí)驗數據及人體臨床試驗證據，獲批后方可宣稱(chēng)具有該功能。不過(guò)，很顯然，目前大多數益生菌產(chǎn)品生產(chǎn)商還不具備上述資質(zhì)。

盲目服用有健康風(fēng)險

對不少“過(guò)敏星人”而言，“抗過(guò)敏”益生菌的吸引力在于“天然無(wú)副作用”“能從根源改善體質(zhì)”，部分中重度過(guò)敏患者甚至因此停用抗過(guò)敏藥物，轉而依賴(lài)益生菌。不過(guò)，相關(guān)專(zhuān)家強調，這種做法存在健康風(fēng)險。

胡啟文明確表示，目前沒(méi)有任何證據表明益生菌能夠替代抗過(guò)敏藥物治療。過(guò)敏發(fā)作時(shí)，尤其是中重度過(guò)敏，需要及時(shí)使用抗組胺藥、鼻用糖皮質(zhì)激素等規范藥物控制癥狀，避免炎癥擴散引發(fā)更嚴重的并發(fā)癥。

如果此時(shí)停用藥物、僅服用益生菌，可能導致過(guò)敏癥狀持續加重，甚至延誤治療時(shí)機?！耙嫔疃嘀荒茏鳛樗幬镏委熤獾妮o助手段。比如在過(guò)敏緩解期，通過(guò)服用益生菌改善腸道菌群平衡、輔助調節免疫狀態(tài)，但不能將其替代核心治療手段?！焙鷨⑽恼f(shuō)。

樂(lè )濤建議，消費者如確有需要，在選購益生菌產(chǎn)品時(shí)，首先要明確產(chǎn)品屬性。相關(guān)產(chǎn)品若為保健食品，需查看是否有“藍帽子”標志及國家批準文號，同時(shí)核對批準的保健功能是否與宣傳一致。

其次，面對復雜的菌株介紹，消費者不要盲目追求“多菌株”或“進(jìn)口菌株”，而應關(guān)注該菌株是否有公開(kāi)的、第三方機構開(kāi)展的人體臨床研究報告，例如是否有研究證明該菌株對特定過(guò)敏癥狀（如過(guò)敏性鼻炎）有輔助緩解作用、研究樣本量是否足夠、研究結果是否發(fā)表在權威學(xué)術(shù)期刊上。對于跨境電商產(chǎn)品，消費者還需確認產(chǎn)品來(lái)源是否清晰、是否有中文標簽及進(jìn)口檢驗檢疫證明，避免購買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品。