央視網(wǎng)消息：據北京市疾病預防控制中心公眾號消息，為貫徹落實(shí)《健康北京行動(dòng)（2020-2030）》中合理膳食推廣行動(dòng)的有關(guān)要求，指導全市居民進(jìn)一步優(yōu)化膳食結構，做好體重管理，預防控制肥胖、高血壓等慢性病，北京市疾病預防控制中心在總結《全民健康生活方式行動(dòng)方案（2017-2025年）》執行過(guò)程中“減油、減鹽、減糖”相關(guān)工作成果和經(jīng)驗基礎上，制定本行動(dòng)計劃，擬通過(guò)發(fā)揮市區兩級疾控中心技術(shù)優(yōu)勢，聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì )、學(xué)會(huì )及相關(guān)部門(mén)，從監測評估、科普宣傳、健康促進(jìn)行動(dòng)三個(gè)方面強化措施，具體如下：

　　一 加強居民營(yíng)養健康監測與評估

　　1.評估居民膳食油、鹽攝入現狀：編寫(xiě)北京市居民營(yíng)養與健康狀況監測報告，評估居民膳食油、鹽攝入現狀，系統分析其影響因素。

　　2.開(kāi)展居民營(yíng)養健康知識知曉率調查：開(kāi)展北京市居民營(yíng)養健康知識知曉率調查，重點(diǎn)評估我市居民“減油、減鹽、減糖”相關(guān)營(yíng)養知識知曉情況。

　　3.開(kāi)展兒童青少年營(yíng)養狀況監測與評估：依托北京市學(xué)生常見(jiàn)病和健康影響因素監測，分析兒童青少年相關(guān)飲食行為現狀及其對健康的影響，為制定進(jìn)一步針對性干預措施提供依據。

　　二 強化科學(xué)普及和倡導

　　4.組建北京市營(yíng)養科普宣講團：組建由市區兩級疾控中心、醫療機構專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員組成的北京市營(yíng)養科普宣講團，開(kāi)展以“健康體重防慢病，營(yíng)養知識進(jìn)社區”為主題的百場(chǎng)講座，普及“三減”知識與技能。

　　5.發(fā)布膳食營(yíng)養核心知識點(diǎn)：編制北京市居民“減油、減鹽、減糖”核心要點(diǎn)，以微圖文、短視頻、食物生熟比圖譜、營(yíng)養成分轉盤(pán)等多種輔助工具，結合全民營(yíng)養周、食品安全周、中國學(xué)生營(yíng)養日開(kāi)展宣傳活動(dòng)，通過(guò)多種渠道向全市進(jìn)行宣傳推廣。

　　6.征集傳播健康食譜：圍繞“減油、減鹽、減糖” “慢性病飲食”等主題，面向養老機構、餐飲單位、家庭等征集健康食譜，通過(guò)權威媒體宣傳。

　　7.持續強化市級健康科普專(zhuān)家傳播實(shí)效：充分發(fā)揮北京健康科普專(zhuān)家庫的優(yōu)勢傳播作用，將“三減”核心知識點(diǎn)納入專(zhuān)家培訓，通過(guò)健康北京全媒體矩陣廣泛宣傳“三減”知識與技能，倡導健康生活方式養成。

　　8.開(kāi)展“三減”健康宣傳：結合全民健康生活方式宣傳月、減鹽周，開(kāi)展宣傳活動(dòng)，廣泛傳播減油、減鹽、減糖等健康知識，倡導健康行為習慣。

　　三 推廣健康促進(jìn)行動(dòng)

　　9.關(guān)注職業(yè)人群膳食營(yíng)養：持續推進(jìn)職業(yè)人群健康食堂建設，鼓勵菜單增加營(yíng)養標識，推廣低油、低鹽、低糖、減脂菜品。

　　10.提升醫務(wù)工作者健康宣教技能：以基層社區衛生服務(wù)中心為重點(diǎn)開(kāi)展醫務(wù)人員健康教育技能培訓，將“減油、減鹽、減糖”宣教內容納入培訓課程，強化基層醫務(wù)人員對“三減”核心知識點(diǎn)與干預技能的掌握，提升基層健康指導和健康服務(wù)。

　　11.開(kāi)展廚師技能培訓：開(kāi)展廚師合理膳食培訓，提升廚師利用“減油、減鹽、減糖”的知識制作低油、低鹽、低糖菜品的意識。

　　12.提高慢性病患者自我管理能力：將“減油、減鹽、減糖”知識和技能納入到慢性病患者自我管理小組的重要指導內容中，提升慢性病患者自我管理能力，發(fā)揮其健康第一責任人的作用。

　　13.提升學(xué)校教職員工營(yíng)養健康管理意識：強化校園營(yíng)養管理工作，宣貫《北京市中小學(xué)生健康膳食指引》，培訓傳播合理膳食、減油、減鹽、減糖知識技能。