隨著(zhù)春節的腳步越來(lái)越近，購買(mǎi)年貨準備過(guò)大年的朋友們也是越來(lái)越忙活。對于熱衷養生保健的讀者朋友們來(lái)說(shuō)，健康年貨還是首選。那么，牛年有什么與“?！弊钟嘘P(guān)的健康年貨嗎？下面，讓我們隨專(zhuān)家一起來(lái)挑選帶有牛年年味兒的特色年貨吧！

　　1、肉類(lèi)養生年貨——牛肉

　　中國人的家宴尤其是年夜飯是少不了肉的。牛肉烹調時(shí)多作主料，作菜肴時(shí)可制成冷盤(pán)、熱炒、大菜、湯羹、火鍋等。南京市中西醫結合醫院脾胃病科主任孫剛介紹，牛肉營(yíng)養豐富，每100克牛肉中含蛋白質(zhì)20.1克，比豬肉多3.3%，比羊肉約多10%，是一種優(yōu)良的高蛋白食品。此外，牛肉還含有鈣、鐵、磷以及維生素等。中醫認為，牛肉能補脾胃，益氣盤(pán)，強筋骨。但是，不同種類(lèi)的牛肉性味與功效也不盡相同。比如《日華子本草》中提示：“水牛肉，冷；黃牛肉，溫?！薄兜崮媳静荨分杏涊d：“水牛肉，能安胎補血?！薄俄n氏醫通》中記載：“黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功?！?/p>

　　2、根莖類(lèi)養生年貨——牛蒡

　　國內較大的超市和市場(chǎng)一般可以買(mǎi)到鮮牛蒡。由于牛蒡口感發(fā)澀，切開(kāi)后要放到加入白醋的水中脫澀，而且還能防止其氧化發(fā)黑。另外，過(guò)食腹部會(huì )有不適感，所以不要多吃，而且氣虛腹瀉者不宜食用。

　　南京市名中醫、南京市中西醫結合醫院老年病科主任中醫師顏延鳳介紹說(shuō)，中醫認為，牛蒡根有祛風(fēng)熱，消腫毒等功效。用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛、咳嗽、熱毒而腫、咽喉腫痛、風(fēng)濕痹痛、癥瘕積塊、癰癤惡瘡等病癥。牛蒡中的菊糖被人體攝入后不會(huì )被分解為葡萄糖，有輔助降血糖的作用，其中的牛蒡甙對預防中風(fēng)和高血壓也有一定的作用。另外，牛蒡中的膳食纖維含量較高，可以促進(jìn)排便，也有助于降低體內膽固醇。

　　3、飲料類(lèi)養生年貨——牛奶

　　春節期間不少讀者朋友會(huì )采購一些飲料,最常見(jiàn)的飲料莫過(guò)于牛奶。通常應當選沒(méi)有任何添加劑的“純牛奶”，同等價(jià)位選擇脂肪含量高的，質(zhì)量會(huì )更好。健康成人和兒童選全脂牛奶，全脂牛奶最大限度地保留了牛奶中的營(yíng)養物質(zhì)。高血脂和需要控制體重的人應選低脂奶，有利于控制熱量。南京市中西醫結合醫院治未病科副主任楊曉輝博士介紹，牛奶含有的蛋白質(zhì)容易被人體消化吸收，并且能與谷類(lèi)蛋白質(zhì)發(fā)生營(yíng)養互補作用。牛奶的鈣含量不僅高，并且吸收率也高，是膳食鈣的最佳來(lái)源。牛奶還是B族維生素的良好來(lái)源，可以提供相當數量的維生素B2，這種營(yíng)養素正是中國人常缺少的。牛奶還含有大量的生理活性物質(zhì)，比如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等，有助人體健康。熱牛奶有助于緩解失眠癥狀。

　　4、用品類(lèi)養生年貨——牛角梳

　　春節，辭舊迎新，一切從頭開(kāi)始，健康也是如此。梳頭是一件很養生的微運動(dòng)，新年給自己備一把牛角梳吧！牛角梳是以牛角為原料制作的一種梳子，長(cháng)度為10cm-20cm。好的牛角梳手感溫潤如玉，厚實(shí)，牛角色澤圓潤，手感好，不起靜電。南京市中西醫結合醫院皮膚科主任杜長(cháng)明介紹說(shuō)，梳頭可刺激頭皮末梢神經(jīng)，改善和提高頭部的血液循環(huán)，對脫發(fā)、斑禿及頭發(fā)早白等有治療作用；對頭皮麻、頭皮痛、頭皮屑、頭發(fā)出油等有改善作用；對提高發(fā)質(zhì)、減少脫發(fā)也很有效。晚上睡前梳頭能助眠，清晨醒來(lái)梳頭能提神醒腦。經(jīng)常梳還有助護發(fā)，并使人的面色紅潤，精神煥發(fā)。要想起到保健的作用，每次梳頭應不少于3分鐘。