六月的廣西壯族自治區，空氣中彌漫著(zhù)甜蜜的氣息，作為我國蔗糖主產(chǎn)區，這里的蔗糖質(zhì)量與廣大消費者息息相關(guān)。廣西市場(chǎng)監管局實(shí)施食糖質(zhì)量強鏈行動(dòng)，助力傳統產(chǎn)業(yè)現代化轉型，推動(dòng)加工鏈與價(jià)值鏈雙鏈提質(zhì)，推動(dòng)實(shí)現一根甘蔗全身甜。

2024/2025榨季，廣西白砂糖一級品率達到100%，國產(chǎn)注射級藥用蔗糖在廣西研發(fā)成功并投產(chǎn)。在廣西市場(chǎng)監管部門(mén)的努力下，廣西食糖產(chǎn)業(yè)正向著(zhù)高質(zhì)量發(fā)展大步邁進(jìn)。

深入一線(xiàn)幫扶

打通技術(shù)堵點(diǎn)

“以前耙地淺，甘蔗根系發(fā)育不好，產(chǎn)量上不去?，F在按照‘雙高’基地標準深松淺翻，甘蔗長(cháng)得又高又壯，今年肯定又是個(gè)豐收年?！眮?lái)賓市興賓區鳳凰鎮國家現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園黃安優(yōu)質(zhì)糖料蔗基地的蔗農余云開(kāi)興奮地說(shuō)。如今，來(lái)賓市200多萬(wàn)畝蔗區，超70%已采用深松方式耕作，這是廣西市場(chǎng)監管部門(mén)以標準促發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。

廣西市場(chǎng)監管局將食糖產(chǎn)業(yè)列為質(zhì)量強鏈重點(diǎn)，成立工作組，推動(dòng)制糖入選全國百個(gè)質(zhì)量強鏈重點(diǎn)項目。通過(guò)質(zhì)量服務(wù)一站式平臺，組織專(zhuān)家深入南寧、來(lái)賓、崇左等主要產(chǎn)糖市，調研幫扶54家制糖企業(yè)，精準把握質(zhì)量提升瓶頸，繪制出詳細的食糖產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量圖譜，為企業(yè)提供一對一幫扶，解決了120余個(gè)質(zhì)量技術(shù)難題。

針對市場(chǎng)上赤砂糖冒充紅糖的亂象，廣西市場(chǎng)監管局整合科研力量開(kāi)展科技攻關(guān)，制定真假紅糖鑒別檢驗技術(shù)規程并納入地方標準。廣西鳳糖股份有限公司新建的甘蔗植物水生產(chǎn)線(xiàn)曾面臨質(zhì)量提升困境，工作組專(zhuān)家精準指導，幫助優(yōu)化生產(chǎn)工藝，使其新產(chǎn)品合格率達到100%。

廣西大力推進(jìn)標準興糖工作，截至2025年5月底，已制修訂涉糖標準36項，新增檢驗項目130余項，覆蓋100多家糖廠(chǎng)，有效推動(dòng)食糖監督抽檢總體合格率從2022年的98.13%提升至2024年的98.68%。

實(shí)施協(xié)同服務(wù)

填補基礎空白

“以前黃金砂糖關(guān)鍵營(yíng)養指標檢測要送到外省，耗時(shí)久、成本高?，F在廣西質(zhì)檢院幫我們建立完善檢測體系，檢測周期從2周縮短到3天，成本降低60%，產(chǎn)品質(zhì)量更穩定，為開(kāi)發(fā)高附加值產(chǎn)品提供了保障?！睆V西都安湘桂糖業(yè)有限公司質(zhì)量負責人感慨地說(shuō)。

為解決企業(yè)的送檢難題，廣西全力提質(zhì)擴容，建設國家食糖及加工食品質(zhì)量檢驗檢測中心，新增大型精密貴重儀器與130余項國家認可檢驗項目，實(shí)現重點(diǎn)指標區內檢、檢得快、檢得準。同時(shí)，廣西建設國家蔗糖產(chǎn)業(yè)計量測試中心，新建3項社會(huì )公用計量標準及3項計量技術(shù)規范。2024/ 2025榨季，該中心為48家糖廠(chǎng)檢定儀器設備2820臺件，保障食糖檢測的準確可靠。

廣西開(kāi)展質(zhì)量高端認證，提升糖企競爭力，已幫扶糖企獲得香港優(yōu)質(zhì)“正”印認證證書(shū)40張、綠色食品認證證書(shū)32張。南寧伶利制糖獲香港高端品質(zhì)認證后，2024年出口額達980.6萬(wàn)元，較2023年提升101%，產(chǎn)品單價(jià)從6400元/噸提升至6600元/噸，總體產(chǎn)值提升18%。

提供多元服務(wù)

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級

日前，中糧崇左糖業(yè)有限公司的“一種注射級蔗糖、制備方法及其用途”發(fā)明專(zhuān)利榮獲廣西專(zhuān)利一等獎。該專(zhuān)利是我國第一個(gè)注射級蔗糖發(fā)明專(zhuān)利，填補了國內生產(chǎn)注射級蔗糖的空白。

“該專(zhuān)利的產(chǎn)品指標達到國際競品水平，解決了我國依賴(lài)從歐美國家進(jìn)口注射級蔗糖產(chǎn)品的‘卡脖子’問(wèn)題，為廣西傳統優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)糖產(chǎn)業(yè)注入創(chuàng )新活力?！睆V西市場(chǎng)監管局相關(guān)負責人表示。

中糧崇左糖業(yè)有限公司建成國內首條高端注射糖生產(chǎn)線(xiàn)，有效推動(dòng)國產(chǎn)注射糖實(shí)現產(chǎn)業(yè)化，扭轉了我國注射糖長(cháng)期依賴(lài)進(jìn)口的局面，保障了我國生物醫藥產(chǎn)業(yè)鏈的自主可控。相較于進(jìn)口產(chǎn)品，供貨周期縮短80%，較好地解決了國產(chǎn)注射糖市場(chǎng)供需矛盾，保證了我國藥用輔料用糖安全。

廣西市場(chǎng)監管部門(mén)為制糖企業(yè)提供全方位質(zhì)量提升和知識產(chǎn)權服務(wù)，利用先進(jìn)儀器與檢測技能開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量診斷，挖掘產(chǎn)品功能，提升品質(zhì)。廣西市場(chǎng)監管局聯(lián)合廣西大學(xué)、中糧營(yíng)養健康研究院、廣西藥檢院等高校和科研機構，組建跨學(xué)科攻關(guān)團隊，支持蔗糖精深加工技術(shù)攻關(guān)，促進(jìn)糖業(yè)轉化升級。目前，廣西液體糖、藥用糖、注射用糖等深加工產(chǎn)品超20個(gè)，蔗渣等副產(chǎn)品綜合利用率達100%，衍生出環(huán)保餐具、酵母、生物肥等超30個(gè)產(chǎn)品。

同時(shí)，廣西組織團隊研制在線(xiàn)錘度儀，對蔗糖生產(chǎn)線(xiàn)上關(guān)鍵測量設備進(jìn)行比對與在線(xiàn)校準，確保檢測參數準確可靠。2024/2025榨季，完成30批次食糖產(chǎn)品442項檢測項目的質(zhì)量比對，及時(shí)發(fā)現并指導企業(yè)整改質(zhì)量問(wèn)題與潛在風(fēng)險點(diǎn)。此外，開(kāi)展食糖商品條碼符號印制品質(zhì)量檢驗，為23個(gè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)保駕護航。

廣西市場(chǎng)監管局相關(guān)負責人表示，將持續推進(jìn)食糖質(zhì)量強鏈行動(dòng)，提升食糖產(chǎn)業(yè)質(zhì)量水平，為保障我國糖業(yè)安全、促進(jìn)地方經(jīng)濟發(fā)展貢獻更大力量。