中國經(jīng)濟網(wǎng)11月26日訊（記者 施曉娟）26日，由中國飯店協(xié)會(huì )與海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合主辦的“2025中國酒店與餐飲業(yè)品牌發(fā)展大會(huì )”在三亞開(kāi)幕。大會(huì )以“綠色領(lǐng)跑 數智煥新”為核心主題，聚焦行業(yè)品質(zhì)化、智慧化、融合化、綠色化、國際化發(fā)展路徑，搭建起全國性品牌展示與產(chǎn)業(yè)協(xié)作平臺，為住宿餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁新動(dòng)能。

開(kāi)幕式上，中國飯店協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳新華、三亞市人大常委會(huì )副主任張秀標、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )黨委書(shū)記姜明、全球可持續旅游委員會(huì )（GSTC）CEO蘭迪德邦（Randy Durband）、商務(wù)部服貿司一級調研員李昊分別致辭。陳新華在致辭中表示，恰逢“十五五”規劃建議重要機遇期，住宿業(yè)迎來(lái)了寶貴的發(fā)展契機。中國飯店協(xié)會(huì )將進(jìn)一步挖掘住宿餐飲消費潛力，加快綠色飯店建設，推動(dòng)住宿業(yè)融合發(fā)展，完善標準體系建設，積極推動(dòng)相關(guān)政策落地，為行業(yè)高品質(zhì)、綠色化、融合化、數智化、國際化發(fā)展持續賦能。

據悉，本屆大會(huì )內容豐富、形式多樣，涵蓋主論壇、10場(chǎng)專(zhuān)題活動(dòng)、4個(gè)標準及2個(gè)主題研討會(huì )、5大專(zhuān)項培訓、6大主題展區以及多項精彩配套活動(dòng)，全方位助力行業(yè)把握政策紅利、突破發(fā)展瓶頸，共同開(kāi)啟高質(zhì)量發(fā)展新征程。

本屆大會(huì )深入洞察宏觀(guān)經(jīng)濟新趨勢與行業(yè)發(fā)展導向，主論壇上，北京大學(xué)教授、博導，博雅方略文旅集團創(chuàng )始人竇文章作了深度解讀。立足海南自貿港發(fā)展動(dòng)向，大會(huì )特別召開(kāi)酒店餐飲業(yè)“十五五”規劃暨海南自貿港封關(guān)運作機遇座談交流會(huì )，設置“海南自貿港合作：2025海南自貿港餐飲業(yè)和酒店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”，集中展示海南自貿港建設成果，共同探討自貿港新增長(cháng)路徑，助力企業(yè)精準對接政策紅利。

同時(shí)，大會(huì )發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見(jiàn)》行動(dòng)倡議、酒店品牌價(jià)值評估體系及特色案例，并為2025年度國家標準綠色飯店和2025行業(yè)標準文化主題飯店授牌，引導企業(yè)向綠色化、品質(zhì)化方向轉型，推動(dòng)行業(yè)整體發(fā)展水平穩步提升。中國飯店協(xié)會(huì )將進(jìn)一步發(fā)揮橋梁紐帶作用，持續宣貫住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策與標準，幫助企業(yè)準確理解政策內涵與標準細則，有效反饋行業(yè)訴求，助力行業(yè)在政策框架下實(shí)現穩健發(fā)展。

在綠色發(fā)展領(lǐng)域，2025酒店餐飲業(yè)綠色發(fā)展論壇上，《2025中國住宿業(yè)綠色發(fā)展報告》及年度綠色指數分析正式發(fā)布，香港理工大學(xué)酒店及旅游管理學(xué)院教授王丹對報告內容進(jìn)行深度解讀，系統呈現當前中國住宿業(yè)綠色發(fā)展的整體現狀、關(guān)鍵數據與趨勢方向。大會(huì )還同步發(fā)布2025年度綠色飯店領(lǐng)跑者G200、2025年度品質(zhì)飯店S100以及第二屆飯店業(yè)ESG創(chuàng )新大賽成績(jì)，集中展示行業(yè)在環(huán)境、社會(huì )和治理方面的創(chuàng )新實(shí)踐，激發(fā)行業(yè)綠色創(chuàng )新的積極性與主動(dòng)性。論壇特別設置“綠色低碳最佳實(shí)踐與品質(zhì)化增長(cháng)案例”綠色領(lǐng)跑板塊，邀請企業(yè)代表分享綠色運營(yíng)、低碳管理的成功經(jīng)驗，解讀“雙碳”目標和ESG發(fā)展對行業(yè)創(chuàng )綠的新要求。中國飯店協(xié)會(huì )與萬(wàn)豪國際集團就“綠色飯店共建”舉行戰略簽約儀式。

當下，數智化正在深度重構行業(yè)生態(tài)。主論壇上，中國電信集團政企信息服務(wù)事業(yè)群數字平臺運營(yíng)創(chuàng )新團隊處長(cháng)樊華圍繞“體驗與運營(yíng)——數字技術(shù)如何重塑賓客體驗與降本增效”展開(kāi)分享，深入解析數字技術(shù)在提升服務(wù)效率、降低運營(yíng)成本等方面的應用場(chǎng)景與實(shí)踐效果，為行業(yè)提升數智化應用水平提供寶貴樣本參考。

2025酒店業(yè)數字化發(fā)展論壇以“人機協(xié)同、智能原生，酒店業(yè)AI的創(chuàng )新與實(shí)踐”為主題，匯聚全國酒店集團數字化負責人、科技企業(yè)技術(shù)專(zhuān)家、行業(yè)研究學(xué)者及優(yōu)質(zhì)服務(wù)商代表，聚焦AI技術(shù)在酒店業(yè)的創(chuàng )新實(shí)踐、智能應用、組織效能提升等關(guān)鍵領(lǐng)域，全面促進(jìn)酒店業(yè)數字化轉型升級。論壇還發(fā)布了酒店業(yè)首個(gè)AI解決方案匯編，同期舉辦的2025酒店數字化比武之自助機器人大賽通過(guò)實(shí)操演示與性能比拼，直觀(guān)呈現數智技術(shù)在酒店場(chǎng)景的應用潛力，為參會(huì )企業(yè)提供技術(shù)選型與合作對接的直觀(guān)參考。

在業(yè)態(tài)創(chuàng )新與價(jià)值延伸方面，主論壇“會(huì )長(cháng)對話(huà)”環(huán)節以“品質(zhì)引領(lǐng) 創(chuàng )新驅動(dòng)——中國酒店業(yè)民族高端品牌破局之道”為主題，圍繞民族高端酒店品牌在品牌建設、服務(wù)創(chuàng )新、市場(chǎng)競爭中的突破路徑展開(kāi)深入探討；圓桌對話(huà)“場(chǎng)景創(chuàng )新與智慧融合 打造酒店增長(cháng)第二曲線(xiàn)”聚焦酒店如何通過(guò)場(chǎng)景創(chuàng )新與智慧技術(shù)融合開(kāi)辟新增長(cháng)空間；“酒店業(yè)價(jià)值鏈的可持續重構與出海戰略新機遇”圓桌對話(huà)則探討行業(yè)在價(jià)值鏈整合、國際化布局中的機遇與挑戰。豐富的對話(huà)環(huán)節匯聚行業(yè)領(lǐng)軍人物智慧，為酒店業(yè)民族品牌發(fā)展、增長(cháng)路徑拓展、國際化布局提供戰略思路，深度拓展住宿業(yè)價(jià)值鏈條。

大會(huì )同期發(fā)布《2025 中國住宿業(yè)品質(zhì)服務(wù)報告》，華客科技創(chuàng )始人兼CEO孫茂華解讀報告，分析行業(yè)品質(zhì)服務(wù)現狀、消費者需求變化及優(yōu)質(zhì)案例，并給出提升建議。此外，大會(huì )還舉辦了多項新業(yè)態(tài)標準座談會(huì )，力圖為新型業(yè)態(tài)樹(shù)立標準規范，為經(jīng)營(yíng)模式提供合規指引，推動(dòng)行業(yè)健康有序發(fā)展。

人才培養是行業(yè)可持續發(fā)展的重要根基。此次大會(huì )舉辦海南自貿港酒店餐飲業(yè)人才培養與供需對接校企合作會(huì )，搭建校企人才對接平臺，促進(jìn)深度交流與精準合作，為行業(yè)發(fā)展提供穩定的人才支撐。大會(huì )開(kāi)設了多場(chǎng)高價(jià)值培訓，針對性提升從業(yè)者素養，助力企業(yè)打造高素質(zhì)人才隊伍。大會(huì )還舉辦了多項配套活動(dòng)，進(jìn)一步強化了大會(huì )在行業(yè)交流、合作對接、技能提升等方面的功能，全方位助力酒店餐飲行業(yè)把握機遇、共啟新篇。