4月8日，陽(yáng)坊勝利公司在“陽(yáng)坊涮肉”品牌戰略發(fā)布會(huì )上宣布正式更名，重啟“陽(yáng)坊涮肉”這一最初字號。會(huì )上，陽(yáng)坊涮肉與盈科律師事務(wù)所開(kāi)啟知識產(chǎn)權保護的戰略合作，確保廣大食客能夠享受到來(lái)自陽(yáng)坊的正宗非遺好羊肉。

　　涮羊肉是北京美食的一張名片，陽(yáng)坊地區也成為老北京涮羊肉的關(guān)鍵地標，不少外地游客還會(huì )慕名專(zhuān)程前往。陽(yáng)坊涮肉已然成為一個(gè)新的細分品類(lèi)。陽(yáng)坊勝利作為陽(yáng)坊涮肉的開(kāi)創(chuàng )和引領(lǐng)者，經(jīng)過(guò)四十年的發(fā)展，已成為幾代人的難忘記憶，此次更名后，陽(yáng)坊勝利將重啟陽(yáng)坊涮肉這個(gè)最初的字號，以陽(yáng)坊涮肉之名，助推這一特色美食邁向更大的市場(chǎng)。

　　首都經(jīng)濟研究所副所長(cháng)、北京歷史文化名城保護規劃、北京老字號發(fā)展專(zhuān)家袁家方先生介紹，陽(yáng)坊地區歷史悠久，自遼代起就是連接內蒙古草原和京城的羊肉，從古至今，陽(yáng)坊貫市都是京城好羊肉的供應源頭，歷史上的羊?；钚蠼灰?、羊肉加工及集散生意興旺。獨特的地理位置加上歷史沿革，讓“陽(yáng)坊有好羊肉”的名聲響徹北方。

　　改革開(kāi)放之初，“陽(yáng)坊傳統涮羊肉制作技藝”傳承人李勝利，在陽(yáng)坊鎮重開(kāi)祖業(yè)陽(yáng)坊涮肉店，以祖上代代相傳的涮肉“非遺技藝”為根本，使品牌獲得了良好發(fā)展，逐步發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)了整個(gè)陽(yáng)坊鎮眾多的涮羊肉從業(yè)者，從而成為陽(yáng)坊鎮的支柱性特色產(chǎn)業(yè)。

　　北京市昌平區陽(yáng)坊鎮黨委書(shū)記鄭松表示，李勝利夫婦是改革開(kāi)放以來(lái)陽(yáng)坊地區最早的涮羊肉餐館創(chuàng )辦者，也是第一個(gè)把涮羊肉餐館做成連鎖經(jīng)營(yíng)集團發(fā)展的民營(yíng)企業(yè)家，為陽(yáng)坊涮肉這個(gè)餐飲界的地理標志的創(chuàng )立做出了重要貢獻。希望品牌更名回“陽(yáng)坊涮肉”以后，能夠繼續用品質(zhì)和服務(wù)，傳播陽(yáng)坊涮肉美食文化。

　　據悉，此次發(fā)布會(huì )上，陽(yáng)坊涮肉同時(shí)官宣了四家新店開(kāi)業(yè)，其中位于上海南京路新世界城的華東首店，也成為陽(yáng)坊涮肉跨越長(cháng)江的第一店。

　　隨著(zhù)企業(yè)的發(fā)展和連鎖布局推進(jìn)，知識產(chǎn)權保護舉措對于維護品牌形象、保障消費者權益尤為重要。

　　長(cháng)期以來(lái)，市面上不乏出現山寨的陽(yáng)坊涮肉店，使不少游客對陽(yáng)坊涮肉品牌產(chǎn)生誤解。

　　據了解，作為馳名商標“陽(yáng)坊”的合法持有者，陽(yáng)坊勝利圍繞主商標進(jìn)行了系列相關(guān)商標注冊，形成了相對完整的品牌知識產(chǎn)權保護系統。此次發(fā)布會(huì )上，陽(yáng)坊涮肉與北京市盈科律師事務(wù)所達成品牌維權及知識產(chǎn)權保護的戰略合作，盈科律師事務(wù)所將依法訴諸相關(guān)法律行動(dòng)，助力陽(yáng)坊勝利公司維護合法知識產(chǎn)權。