蒙牛乳業(yè)(2319.HK)2024年中報顯示，面對我國冰激淋市場(chǎng)銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售增速行業(yè)性下滑，飲茶、氣泡水、現制飲品等替代品跨界搶奪消暑冰品市場(chǎng)的局面，蒙牛冰淇淋尋求消費新范式突圍，憑借卓越的工藝創(chuàng )新和跨界合作的強大資源整合能力，成功推出多款備受矚目的新品，進(jìn)一步豐富了產(chǎn)品矩陣，為冰品發(fā)展注入新動(dòng)能。

　　蒙牛冰淇淋順應消費者對新鮮美味的更高要求，在產(chǎn)品創(chuàng )新上大放異彩，各子品牌產(chǎn)品不斷升級、加速品類(lèi)完善?！半S變·金標”系列精選進(jìn)口巧克力與生牛乳，以高可可含量72%、52%作為核心差異點(diǎn)，完善巧克力冰淇淋賽道布局。蒙牛優(yōu)牧推出了生牛乳含量50%以上的牛奶棒冰淇淋，口感更香濃。冰+推出霜脆冰莓，突破品類(lèi)壁壘，創(chuàng )新三層水冰結構，內置酥脆冰殼，加入真實(shí)丹東草莓果肉，三重口感，層層酷爽。茉香桃桃融合茉莉花茶的淡雅香氣與真實(shí)白桃果肉的甜美，沁甜冰爽，低脂輕負擔，暢享酷爽美味。

　　蒙牛冰淇淋在口味和食用方式上“腦洞大開(kāi)”，掀起“花式吃雪糕”的熱潮。隨變2024年補位杯裝產(chǎn)品、脆筒產(chǎn)品；隨變白巧流芯系列新品“隨變山茶花藍莓桑葚口味白巧冰淇淋”口感清甜，四層結構美味層層遞進(jìn)；隨變亮色杯系列選用大膽亮眼、多巴胺顏色進(jìn)行包裝設計，將黑巧克力碎與清新流行的花果口味混合搭配，滿(mǎn)足潮流時(shí)尚年輕人對味覺(jué)和視覺(jué)的雙重需求。綠色心情通過(guò)形態(tài)拓展，在“綠莎莎+”的概念上持續突破，綠莎莎脆筒和“凍著(zhù)吃的綠豆糕”桂花綠豆糕口味冰淇淋擴充經(jīng)典大單品種類(lèi)。蒙牛冰淇淋推出的黑米糕雪糕、厚乳糍粑口味冰淇淋，打破了常規冰淇淋口味限定，讓傳統甜品和冰淇淋相結合，差異化概念收獲好評。

　　創(chuàng )新激發(fā)活力，實(shí)力鑄就成就。2024年上半年，蒙牛冰淇淋接連榮獲7項行業(yè)大獎。冰+跨界聯(lián)名新品啤酒冰淇淋榮獲第十屆世界食品創(chuàng )新獎中唯一金獎。

　　蒙牛旗下高端冰淇淋品牌帝蘭圣雪滿(mǎn)足消費者對于零食產(chǎn)品潔凈配料的健康需求，僅用4個(gè)配料造就極簡(jiǎn)牛乳冰淇淋，成為全球最短配料表的冰淇淋。輕松斬獲2024WDIA世界乳品創(chuàng )新獎——健康創(chuàng )新金獎、憑借16項專(zhuān)利技術(shù)榮獲輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )科技進(jìn)步二等獎。綠色心情憑借產(chǎn)品創(chuàng )新碩果累累，綠色心情綠豆糕接連榮獲IFE世界食品創(chuàng )新獲獎、最佳冰品獎；CBIC飲品冷飲年會(huì )2024年值得品嘗的冷飲新品三項大獎；綠色心情綠莎莎脆筒榮獲IFE世界食品最佳零食獎。

　　當消費者面對更多夏季消暑替代選擇時(shí)，蒙牛冰淇淋通過(guò)品牌聯(lián)名、跨界新品頻頻“破圈”。蒂蘭圣雪在迪士尼“瘋狂動(dòng)物城”主題園區開(kāi)園之際，上新蒂蘭圣雪X迪士尼聯(lián)名款“瘋狂動(dòng)物城爪爪棒冰”，以3D工藝復刻電影中狐貍尼克售賣(mài)的棒冰造型，成為園區必打卡的網(wǎng)紅爆品。蒂蘭圣雪聯(lián)合皮爺咖啡推出純萃咖啡冰淇淋，甄選高品質(zhì)阿拉比卡咖啡豆萃取咖啡液，實(shí)現跨界創(chuàng )新。蒂蘭圣雪品牌攜手燕窩領(lǐng)軍品牌燕之屋，開(kāi)拓冰淇淋養生賽道，推出了國內首創(chuàng )的“燕窩流心酸奶冰淇淋”，融合蒙牛的專(zhuān)利冷凍發(fā)酵技術(shù)與燕之屋的燕窩流心醬工藝，含有7500萬(wàn)CFU活菌，0添加健康配方，為消費者提供了更為安心的品質(zhì)享受。

　　冰+和勇闖天涯superX聯(lián)名推出冰+勇闖天涯啤酒冰淇淋，產(chǎn)品真實(shí)添加30%的勇闖天涯啤酒，將濃濃麥芽清香和冰淇淋的細膩完美結合，醇正冰淇淋口感，綿密順滑，酷爽又上頭，借勢跨界營(yíng)銷(xiāo)增強年輕人群滲透力，榮獲IFE世界食品最佳創(chuàng )新冰品金獎。此外，冰+營(yíng)造水冰戶(hù)外消費場(chǎng)景，聯(lián)名NBA推出冰+電解質(zhì)飲料雪泥，添加電解質(zhì)固體飲料，煥醒活力，0脂無(wú)負擔。

　　隨變聯(lián)合肯德基打造九珍果汁脆皮冰淇淋，粉巧脆皮搭配九珍果汁軟芯，清甜微酸，一口入夏。作為二十年的經(jīng)典品牌，綠色心情與肯德基攜手聯(lián)名“綠色心情奶乎乎冰淇淋”，已在全國萬(wàn)余家線(xiàn)下肯德基門(mén)店上市，綠豆風(fēng)味冰淇淋奶香濃郁，絲滑沁爽，為夏日帶來(lái)一抹特別的綠色清涼。

　　渠道方面，蒙牛冰淇淋實(shí)施線(xiàn)上引流和線(xiàn)下拓點(diǎn)全渠道經(jīng)營(yíng)、全場(chǎng)景覆蓋策略，線(xiàn)上積極拓展平臺電商、生鮮電商、興趣電商等線(xiàn)上業(yè)務(wù)，線(xiàn)下聚焦進(jìn)場(chǎng)業(yè)態(tài)，提升社區店、家批店覆蓋，同時(shí)打造“冷冰器”凍品專(zhuān)營(yíng)店，打通線(xiàn)上、線(xiàn)下鏈接。其中，隨變更是以冠名IP《新說(shuō)唱2024》為起點(diǎn)，借助節目和代言人資源打造更多新場(chǎng)景鏈接大眾，打破《新說(shuō)唱2024》垂直說(shuō)唱圈層群像限制。線(xiàn)下，隨變打造高校線(xiàn)下活動(dòng)并加盟大型音樂(lè )節，還聯(lián)動(dòng)武漢TODAY便利店系統，圍繞校園說(shuō)唱音樂(lè )節在周邊區域打造14家主題店鋪，把新品帶進(jìn)了終端，承接校園說(shuō)唱音樂(lè )節的熱度，帶動(dòng)轉化。線(xiàn)上，隨變攜手說(shuō)唱藝人打造的嗨·Five電商直播間，實(shí)現線(xiàn)上流量的承接轉化。蒙牛電商直營(yíng)平臺連續三年雙位數增長(cháng)、O2O份額持續增加。

　　海外冰淇淋業(yè)務(wù)方面，艾雪加強創(chuàng )新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、全面發(fā)展社交媒體、現代渠道進(jìn)店，產(chǎn)品力、品牌力和渠道力進(jìn)一步提升，整體銷(xiāo)售收入增長(cháng)強勁，利潤率大幅提升，穩居印尼市場(chǎng)份額第一。同時(shí)，公司積探索海外市場(chǎng)發(fā)展機遇，持續拓展越南、泰國等中南半島市場(chǎng)。