2026年元旦假期，全國餐飲市場(chǎng)紅火興旺，消費動(dòng)力足，節日氛圍濃，餐飲消費成為拉動(dòng)假期內需的重要引擎。據中國烹飪協(xié)會(huì )開(kāi)展的“2026年元旦假期餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情況調研”，受訪(fǎng)餐飲企業(yè)元旦當天客流量同比增長(cháng)和持平的企業(yè)占58.1%，外賣(mài)訂單量同比增長(cháng)和持平的企業(yè)占69.6%。美團數據顯示，2026年元旦假期（2026年1月1日至1月2日）平臺餐飲堂食日均消費較2025年元旦假期（2025年1月1日）同比增長(cháng)19%。

多地數據亮眼，區域消費熱度攀升

2026年元旦假期，全國多地餐飲市場(chǎng)數據創(chuàng )新高。北京市商務(wù)局發(fā)布數據顯示，元旦假期，重點(diǎn)監測的餐飲業(yè)態(tài)銷(xiāo)售額日均同比增長(cháng)4.6%，其中正餐日均同比增長(cháng)25.4%。湖南省商務(wù)廳及第三方監測數據顯示，2025年12月31日至2026年1月2日元旦假期期間，重點(diǎn)監測的70家餐飲企業(yè)實(shí)現銷(xiāo)售額704.91萬(wàn)元。元旦假期，重慶全市餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)額同比增長(cháng)33.2%，文旅與餐飲消費實(shí)現雙贏(yíng)。假期三天，江蘇南京銀聯(lián)商務(wù)監測全市餐飲業(yè)交易額同比分別增長(cháng)36.5%。1—2日，四川成都23家重點(diǎn)餐飲企業(yè)合計實(shí)現零售額4.6億元，同比增長(cháng)16.0%，其中線(xiàn)上餐飲消費占比8.7%，同比增長(cháng)98.1%。

餐飲企業(yè)創(chuàng )新服務(wù)，提升節日消費體驗

為做好假期餐飲服務(wù)，促進(jìn)節日消費，餐飲企業(yè)通過(guò)推出節日套餐、發(fā)布新品、開(kāi)展形式多樣豐富多彩的活動(dòng)、線(xiàn)上引流線(xiàn)下消費、增加無(wú)人機表演等方式提升消費體驗。小尾羊火鍋、安徽食茂、煲仔皇、同盛祥飯莊推出元旦特惠套；漢堡王、重慶守柴爐上新產(chǎn)品；呷哺呷哺、亞泰新城飯店開(kāi)展“精彩四季”等促銷(xiāo)活動(dòng)；旺順閣、杭州跨湖樓、北京吉野家、七欣天、豪享來(lái)、云海肴、佳客來(lái)、大農科技、四季椰林、五斗米、德州德達儲值送禮會(huì )員優(yōu)惠代金券折扣等；慶豐餐飲元旦假期買(mǎi)套餐送豆汁、和合谷吃干燒水煮魚(yú)送晚餐鍋仔半價(jià)券、黑龍江寶舜餐飲消費送菜；重慶朝天門(mén)餐飲抖音直播無(wú)人機表演、內蒙古德順源餐飲舉辦一口香燒麥免費品嘗活動(dòng)；星巴克、姚記餐飲延長(cháng)營(yíng)業(yè)時(shí)間助力跨年狂歡，共同見(jiàn)證新年倒計時(shí)。