3月27日，蒙牛乳業(yè)在香港召開(kāi)2024年全年業(yè)績(jì)發(fā)布會(huì )，蒙牛集團總裁高飛向行業(yè)發(fā)出了讓消費者“喝上奶、喝好奶、喝對奶”的“三喝”倡議，旨在推動(dòng)我國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，滿(mǎn)足消費者日益增長(cháng)的多元化需求。

　　高飛在發(fā)言中提到，過(guò)去一年，蒙牛全面推進(jìn)“一體兩翼”戰略，持續建設品牌引領(lǐng)、研發(fā)創(chuàng )新、數智轉型“三大能力”，然而當前乳業(yè)仍面臨著(zhù)品類(lèi)多元化發(fā)展不足、供需均衡性矛盾凸顯、產(chǎn)業(yè)鏈韌性空間較小等挑戰。面對發(fā)展難題，要從消費者的根本營(yíng)養需求出發(fā)，堅定做好讓消費者“喝上奶、喝好奶、喝對奶”這三方面的工作。

　　高飛指出，盡管我國消費者的飲奶意識有了很大提升，但與世界奶業(yè)強國相比，我國乳制品消費水平仍存在很大差距。因此，在“喝上奶”方面，蒙牛將從價(jià)格、貨架和科普教育三個(gè)方面入手，通過(guò)供應鏈精益與渠道效能提升，擴大成本優(yōu)勢，讓消費者從價(jià)格上“喝得起奶”；通過(guò)加快重塑“人貨場(chǎng)”，提高渠道鋪市的廣度和深度，讓更多消費者從購買(mǎi)上“喝得到奶”；通過(guò)建立品類(lèi)教育的長(cháng)效機制，加大健康飲奶科普宣傳，推動(dòng)乳制品從可選消費發(fā)展為全民剛需，讓更多的消費者從飲食上“離不開(kāi)奶”。

　　“隨著(zhù)中等收入群體的不斷擴大，乳制品消費升級的邏輯并未改變?！备唢w強調道。他提出，在“喝好奶”的領(lǐng)域，蒙牛要強化研發(fā)創(chuàng )新驅動(dòng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)創(chuàng )新，全方位趕超世界一流。在種養殖領(lǐng)域，要全面貫徹全產(chǎn)業(yè)鏈思維，從牧草、牛種等源頭做起抓品質(zhì)；在生產(chǎn)加工領(lǐng)域，要融合國際標準和全球最佳實(shí)踐,建立“從牧草到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管理體系；在產(chǎn)品創(chuàng )新領(lǐng)域，要結合精深加工布局，加速乳品品類(lèi)創(chuàng )新，推動(dòng)中國人從喝牛奶向“既喝牛奶、又吃牛奶”轉變。

　　高飛認為，隨著(zhù)“健康中國”上升到國家戰略層面，公眾認知從“以治病為中心”轉向“以健康為中心”，“健康中國”必將進(jìn)入“私人訂制”時(shí)代。他表示，在“喝對奶”方面，蒙牛將精準洞察消費者多元需求，通過(guò)科學(xué)研究和產(chǎn)品創(chuàng )新，改善營(yíng)養精準供給，以滿(mǎn)足細分人群多元健康訴求。同時(shí)，蒙牛將在精準識別個(gè)性化需求的基礎上，聚焦功能定位和品牌產(chǎn)品組合，在銀發(fā)營(yíng)養和運動(dòng)營(yíng)養等潛力領(lǐng)域推出系列化產(chǎn)品，持續擴大競爭優(yōu)勢。同時(shí)，公司將堅持投入基礎科研創(chuàng )新，加快攻克核心原料和前沿顛覆性技術(shù)，引領(lǐng)行業(yè)升級。

　　“三喝”倡議既是蒙牛對當前市場(chǎng)觀(guān)察給出的行業(yè)發(fā)展方案，也是其“每天一斤奶、強壯中國人”的初心所在。高飛堅信，只要向內而生、積極應對，中國乳業(yè)一定能夠盈科后進(jìn)，不斷向前奔涌。（中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 鞠然）