“我們這一代人或多或少都有吃不飽、餓肚子的記憶”。

　　“在糧食問(wèn)題上不能僥幸、不能折騰”。

　　“如果口糧依賴(lài)進(jìn)口，我們就會(huì )被別人牽著(zhù)鼻子走”。

　　“即使生活一天天好了，也沒(méi)有任何權利浪費！”

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　　2020年9月2日，貴州省天柱縣高釀鎮上花村的農民在收獲水稻。新華社記者 楊文斌 攝

　　民為國基，谷為民命。習近平總書(shū)記高度重視糧食安全問(wèn)題。一次次考察，他常常揭開(kāi)貧困戶(hù)家的鍋蓋，了解老鄉吃什么；一次次調研，他深入田間地頭，看莊稼長(cháng)勢、聽(tīng)農民心聲；對于浪費糧食的問(wèn)題，他高度重視，多次作出重要指示。

　　百姓吃飯大于天

　　一把麥子一碗米，在習近平總書(shū)記心里有著(zhù)特殊的重量。

　　50多年前，在陜西梁家河插隊時(shí)，他親眼目睹過(guò)民生之艱。當地老百姓常說(shuō)：“肥正月，瘦二月，半死不活三四月�！贝焊麜r(shí)，家家戶(hù)戶(hù)把僅有的糧食留給種地的壯勞力，婆姨帶著(zhù)孩子出去討飯。

　　“我當了六七年農民，那個(gè)時(shí)候我餓著(zhù)肚子問(wèn)周?chē)�的老百姓，你們覺(jué)得過(guò)什么樣的日子最好，具體目標是什么？”2020年全國兩會(huì )期間，在看望參加政協(xié)會(huì )議的經(jīng)濟界委員時(shí)，習近平總書(shū)記回憶起當年艱苦的知青歲月。

　　2020年10月21日，在山東省棗莊市臺兒莊區邳莊鎮，收割機在收獲水稻（無(wú)人機照片）。新華社記者 郭緒雷 攝

　　老百姓當時(shí)給了他三個(gè)答案：第一個(gè)目標，不再去要飯，能吃飽肚子，哪怕吃糠咽菜都行；第二個(gè)目標，就是吃高粱米、玉米面等純糧食；第三個(gè)目標，當時(shí)是高不可攀——“想吃細糧就吃細糧，還能經(jīng)常吃肉”。

　　幾十年來(lái)，鄉親們能“經(jīng)常吃上肉”的質(zhì)樸心愿，習近平一直惦念在心。

　　在梁家河，為增加農田面積，寒冬農閑時(shí)節，他帶領(lǐng)鄉親們修筑淤地壩，每次都帶頭赤腳站在冰中鑿冰清理壩基。

　　在福建省福州市任市委書(shū)記時(shí)，他得知平潭漁業(yè)資源枯竭，漁民吃飯困難，馬上召集民政等有關(guān)部門(mén)，撥了60多萬(wàn)斤糧食，堅決不讓老百姓餓肚子……

　　一個(gè)小小的玉米團子，看似并不起眼。

　　在陜北插隊時(shí)，習近平看到老百姓吃的是更差的糠團子，就用他的玉米團子和老鄉換，這讓一起勞動(dòng)的老鄉非常感動(dòng)。后來(lái)，當發(fā)現老鄉并沒(méi)吃玉米團子，而把“真糧食”留給壯勞力和孩子，他心里觸動(dòng)非常大。

　　悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。

　　河北省正定縣曾是有名的“高產(chǎn)窮縣”，每年糧食征購任務(wù)高達7000多萬(wàn)斤。有些地方交了征購，農民就沒(méi)了口糧，只好到其他縣買(mǎi)高價(jià)糧。

　　習近平到正定任職以后，下定決心要讓人民喘一口氣——老百姓都吃不飽了，還不敢實(shí)事求是？于是他就和縣委副書(shū)記呂玉蘭商量，給中央領(lǐng)導同志寫(xiě)信。經(jīng)過(guò)反映和調查，國家征購減少了2800萬(wàn)斤，大大減輕了農民的負擔。

　　“我們正定寧可不要‘全國高產(chǎn)縣’這個(gè)桂冠，也要讓群眾過(guò)上好日子�！绷暯�平話(huà)語(yǔ)平和，卻擲地有聲。

　　對糧食不能犯健忘癥

　　這是2020年7月23日拍攝的吉林省梨樹(shù)縣國家百萬(wàn)畝綠色食品原料（玉米）標準化生產(chǎn)基地核心示范區（無(wú)人機照片）。新華社記者 許暢 攝

　　2020年7月22日下午，松遼平原腹地，吉林省四平市梨樹(shù)縣國家百萬(wàn)畝綠色食品原料（玉米）標準化生產(chǎn)基地核心示范區，習近平總書(shū)記憑欄遠眺，玉米地一望無(wú)邊、綠浪滾滾。

　　這次來(lái)吉林考察，習近平總書(shū)記第一站就走進(jìn)豐饒的黑土地，調研一件頭等大事——糧食生產(chǎn)。

　　“前年在黑龍江建三江看了水稻，這次我來(lái)看看玉米�！庇衩椎仡^，習近平談及此行初衷，“今年夏糧豐收大局已定，關(guān)鍵就看秋糧了。今年災害不少，我很關(guān)心東北這里的農作物長(cháng)勢�！�

　　這是在吉林省四平市梨樹(shù)縣國家百萬(wàn)畝綠色食品原料（玉米）標準化生產(chǎn)基地核心示范區拍攝的玉米（2020年7月23日攝）。新華社記者 許暢 攝

　　看著(zhù)眼前的玉米長(cháng)勢，聽(tīng)了情況匯報，習近平強調：“糧食是基礎��！要加強病蟲(chóng)害防治，爭取秋糧有好收成，為全年糧食豐收和經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展奠定基礎�！�

　　2020年，新冠肺炎疫情給世界糧食市場(chǎng)帶來(lái)了不小的挑戰。越是面對風(fēng)險挑戰，越要穩住農業(yè)，越要確保糧食和重要副食品安全。

　　對于特殊之年的糧食生產(chǎn)，習近平總書(shū)記高度重視，以特殊舉措重農抓糧。2月23日，他在就有序復工復產(chǎn)提出要求時(shí)，對不失時(shí)機抓好春季農業(yè)生產(chǎn)作出部署。

　　堅持以我為主、立足國內、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐，各地深入貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記關(guān)于糧食生產(chǎn)的重要指示，抓早抓實(shí)各項舉措，大國糧倉迎來(lái)了歷史性的“十七連豐”。

　　糧食問(wèn)題是不是可以無(wú)憂(yōu)了？

　　“總體看，我國糧食安全基礎仍不穩固，糧食安全形勢依然嚴峻，什么時(shí)候都不能輕言糧食過(guò)關(guān)了�！绷暯�平總書(shū)記指出，保障糧食安全，關(guān)鍵是要保糧食生產(chǎn)能力，確保需要時(shí)能產(chǎn)得出、供得上。他進(jìn)一步指出，“現在講糧食安全，實(shí)際上是食物安全�！�

　　黨的十八大以來(lái)，我國樹(shù)立大農業(yè)觀(guān)、大食物觀(guān)，著(zhù)力走質(zhì)量興農之路。從習近平總書(shū)記國內考察的一些細節可見(jiàn)一斑：

　　2015年6月6日，一輛聯(lián)合收割機在河南省開(kāi)封市尉氏縣張市鎮王崗村的麥田里作業(yè)。新華社記者 李博 攝

　　2021年2月23日，在河南省鶴壁市�？h一片高標準農田里，自走式噴灌機在為小麥澆水。新華社記者 許雅楠 攝

　　2014年5月，習近平總書(shū)記來(lái)到河南省尉氏縣張市鎮，看麥穗灌漿，問(wèn)農田建設�？吹角逡簧�的小麥長(cháng)勢喜人，他說(shuō)：“我們都是種莊稼出身，小麥長(cháng)勢這么好，我和你們一樣欣慰。用老鄉的話(huà)說(shuō)，今年的饃能吃上了�！�

　　這是北大荒集團在安徽小崗村建立的現代化水稻生產(chǎn)基地（2018年9月27日攝，無(wú)人機照片）。新華社記者 張端 攝

　　2016年4月，在安徽省滁州市鳳陽(yáng)縣小崗村，習近平總書(shū)記沿田埂步入麥田察看小麥長(cháng)勢，向種糧大戶(hù)和農業(yè)技術(shù)人員了解高產(chǎn)示范田種植管理要訣。

　　這是黑龍江農墾建三江管理局七星農場(chǎng)稻田（2018年9月26日攝，無(wú)人機照片）。新華社發(fā)（顧景坤 攝）

　　2018年9月，在黑龍江農墾建三江管理局七星農場(chǎng)的北大荒精準農業(yè)農機中心，習近平總書(shū)記雙手捧著(zhù)一碗大米意味深長(cháng)地說(shuō)道：“中國糧食！中國飯碗！”

　　供春耕使用的農機在黑龍江省龍江縣秋美農機農民專(zhuān)業(yè)合作社大院內整齊排列（2020年4月9日攝）。新華社記者 王建威 攝

　　2020年7月，在吉林省梨樹(shù)縣，習近平總書(shū)記語(yǔ)重心長(cháng)地要求，采取有效措施切實(shí)把黑土地這個(gè)“耕地中的大熊貓”保護好、利用好，使之永遠造福人民。

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　　“在吃飯問(wèn)題上不能得健忘癥，不能好了傷疤忘了疼”。幾十年來(lái)，習近平一直在思考和實(shí)踐。他指出，糧食生產(chǎn)根本在耕地，命脈在水利，出路在科技，動(dòng)力在政策，這些關(guān)鍵點(diǎn)要一個(gè)一個(gè)抓落實(shí)、抓到位，努力在高基點(diǎn)上實(shí)現糧食生產(chǎn)新突破。

　　一粥一飯當思來(lái)之不易

　　“我們小時(shí)候都接受了這方面的嚴格家教，不要說(shuō)剩飯，就是一粒米家長(cháng)也不讓浪費�！绷暯�平總書(shū)記是這樣說(shuō)的，幾十年來(lái)也是這樣做的——

　　在正定工作時(shí)，習近平同志在機關(guān)食堂和大家一樣排隊打飯，有時(shí)來(lái)晚了就沒(méi)菜了，一樣兩個(gè)饅頭一塊鹵豆腐。而當他下鄉吃飯時(shí)，一定要在鄉鎮食堂，糧票、飯費一定要如數交納。公務(wù)接待則是以缸爐燒餅、豬頭肉為主打的便餐，或者干脆就是飯菜合一的一盤(pán)餃子。

　　在福州工作期間，習近平同志同樣節儉務(wù)實(shí)。福州舉辦首屆工藝美術(shù)節時(shí)，各地客商蜂擁而至。他想出一個(gè)兩全其美的好辦法——用福州本地的風(fēng)味小吃接待客人�？腿藗兂缘煤芨吲d，也借此機會(huì )推廣了風(fēng)味小吃。后來(lái)福州市甚至省里的接待辦都經(jīng)常用太平燕、魚(yú)丸、鍋邊、芋泥等福州小吃招待客人。

　　2021年6月5日，在河南省周口市黃泛區農場(chǎng)二分場(chǎng)的麥田里，農機手操作收割機收獲小麥。新華社記者 李安 攝

　　餐桌上的節約，尊重的是辛勞，折射的是美德。

　　習近平總書(shū)記說(shuō)，中國文化中有很多關(guān)于節約糧食的內容，應該從小給孩子們灌輸，弘揚勤儉節約的好風(fēng)尚。要加強節約糧食工作，從餐桌抓起，從大學(xué)食堂和各個(gè)單位食堂、餐飲業(yè)抓起，從幼兒園、托兒所以及各級各類(lèi)學(xué)校抓起，從每個(gè)家庭抓起，讓節約糧食在全社會(huì )蔚然成風(fēng)。

　　一滴水里能映出太陽(yáng)的光芒，一碗飯中也能品出豐富的味道——

　　因為扛過(guò)鋤頭揮汗如雨，所以知道粒粒辛苦；

　　因為餓過(guò)肚子，所以立志讓大家過(guò)好日子。

　　中國糧食、中國飯碗在習近平總書(shū)記心里有著(zhù)特殊的分量。

　　人們看到，一幅幅農業(yè)豐收、農民增收圖景，折射出農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)的新氣象，也讓糧食安全根基越筑越牢。