一年四季,廣袤的國土上總有新鮮的水果、蔬菜、水產(chǎn)品輪番上市,南來(lái)北往間豐富了舌尖的滋味。眼下,全國最大的沃柑種植區廣西南寧武鳴迎來(lái)沃柑豐收季,這里的沃柑年產(chǎn)量約占全國的五分之一。
總臺記者 楊雪:在廣西南寧武鳴區的一家沃柑種植基地里,如今正是沃柑采摘的旺季。一顆顆圓潤飽滿(mǎn)的沃柑掛滿(mǎn)枝頭,果農們正穿梭其間,熟練地進(jìn)行采摘。跟著(zhù)果農,我也學(xué)習了一下采摘技巧,叫作“一果兩剪法”,第一剪要稍微往上,從樹(shù)上帶兩三片葉子,第二剪再盡量貼近果實(shí),修平果柄,這樣既能保護果實(shí),也修剪了枝條,利于來(lái)年結果。

果園的負責人告訴記者,據統計,今年武鳴區的沃柑種植面積超46萬(wàn)畝,預計總產(chǎn)量可以達156萬(wàn)噸。

豐收的背后是科學(xué)的管理。園區嚴格控制果樹(shù)行距,同時(shí),通過(guò)人工疏果,平均每棵樹(shù)僅保留400—500個(gè)果實(shí),讓營(yíng)養更集中,品質(zhì)更優(yōu)。

許多果樹(shù)上都掛著(zhù)一層白色的“霜”,這其實(shí)是果農給沃柑涂的“防曬霜”。在夏天最熱的時(shí)候,給沃柑噴上石灰粉,這樣能在果皮表面形成一層白色保護膜,可以反射陽(yáng)光,避免果實(shí)被曬傷,同時(shí),能降低病菌侵入的風(fēng)險。農業(yè)技術(shù)專(zhuān)家介紹,這種做法是沃柑種植的一項常見(jiàn)技術(shù)手段,這也是一種相對環(huán)保的物理防治方法。
沃柑排隊“做體檢”
智慧分揀提升效率

從枝頭摘下,沃柑的旅程可以說(shuō)才剛剛開(kāi)始。在園區的智慧分揀中心,新鮮沃柑首先需要集體“洗個(gè)澡”,洗去表面的灰塵雜質(zhì),也包括之前殘留的石灰。清洗干凈隨后進(jìn)行烘干處理。緊接著(zhù),它們將會(huì )迎來(lái)一場(chǎng)“全身體檢”,沃柑們依次通過(guò)分選機,在這里,每一個(gè)沃柑都會(huì )單獨“拍照”,系統能在瞬間判斷出它的大小、色澤和表面瑕疵。而第二道分選機就相當于做更詳細的檢查,像是給沃柑做“B超”,在不損傷果肉的情況下,精準分析每一顆果實(shí)的糖度、酸度等狀況。根據預設的分級標準,將沃柑自動(dòng)分配到不同的出口。這里的全自動(dòng)分選線(xiàn),每小時(shí)能處理超過(guò)12000斤沃柑,極大地提高了分揀效率。
75—80mm的A級沃柑為“明星果品”

總臺記者 楊雪:經(jīng)過(guò)篩選,沃柑被精準分級。從60mm—85mm,每隔5mm為一個(gè)等級;再綜合甜度、瑕疵度等分為A、B、C三級。在我面前就擺放著(zhù)幾顆不同級別的果實(shí),其中,75—80mm的A級沃柑最為熱銷(xiāo),據說(shuō)是皮薄肉嫩,糖度高,而且汁水十足。
全產(chǎn)業(yè)鏈延伸
小果子撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)

當地也依托豐富的沃柑資源,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈,沃柑被加工成果汁、沃柑精油、沃柑甜品;還有很多創(chuàng )新的沃柑吃法,比如沃柑咖啡、沃柑主題菜系,而沃柑的果皮也可以制成陳皮。
小果子撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè),除了不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈,當地也還在不斷拓展銷(xiāo)售市場(chǎng),據統計,2024/2025銷(xiāo)售季,武鳴沃柑出口20多個(gè)國家和地區,出口量突破20萬(wàn)噸,創(chuàng )外匯超15億元,外貿成為武鳴沃柑產(chǎn)業(yè)增長(cháng)的重要引擎。
(總臺央視記者 王凱博 田琪永 張昊 廖汨 楊雪)
(責任編輯:王炬鵬)