經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月7日訊（記者 劉瀟瀟）在召開(kāi)于“十四五”開(kāi)局之年的全國“兩會(huì )”期間，推動(dòng)實(shí)體經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展成為各界熱議的話(huà)題。其中，來(lái)自乳制品行業(yè)的代表委員們積極建言獻策，為未來(lái)我國奶業(yè)振興帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的“金點(diǎn)子”。

　　創(chuàng )新引領(lǐng)提質(zhì)增效 推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　2021年中央一號文件提出“積極發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)，繼續實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)”的要求，這為我國乳制品行業(yè)的下一步發(fā)展提供了方向指引。

　　在行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展中，創(chuàng )新無(wú)疑是起到引領(lǐng)作用的“加速器”。針對當前乳業(yè)面臨的原料奶產(chǎn)量增長(cháng)乏力、乳品產(chǎn)量增長(cháng)放緩等問(wèn)題，全國人大代表、蒙牛集團研發(fā)創(chuàng )新部工程師史玉東提出了建立動(dòng)態(tài)奶粉儲備機制、強化乳業(yè)技術(shù)創(chuàng )新和研發(fā)升級等建議。

　　“隨著(zhù)中國乳業(yè)強化技術(shù)創(chuàng )新和研發(fā)升級，一些新技術(shù)的出現會(huì )極大助力乳品行業(yè)的轉型升級。如膜過(guò)濾等先進(jìn)技術(shù)，就能使得低溫奶保質(zhì)期得以延長(cháng)，一定程度推動(dòng)低溫奶迅速發(fā)展�！笔酚駯|代表提出，可通過(guò)建立健全奶粉收儲機制、支持奶酪等深加工業(yè)務(wù)發(fā)展來(lái)調整產(chǎn)業(yè)結構，解決生鮮乳產(chǎn)銷(xiāo)“北多南少”及“淡旺季”不均衡問(wèn)題，緩和區域性供需矛盾。

　　全國人大代表、中國飛鶴董事長(cháng)冷友斌建議，應支持乳企、大專(zhuān)院校和科研院所開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，盡快實(shí)現乳成分深加工的技術(shù)突破，并鼓勵乳企積極進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉化。

　　對于部分關(guān)鍵原材料“卡脖子”的問(wèn)題，冷友斌代表還提出，應評估各種關(guān)鍵原材料對于產(chǎn)品供應的重要程度和斷供風(fēng)險，并據此探索建立核心原材料的儲備機制，形成對部分“卡脖子”原料的儲備能力，切實(shí)提升應對風(fēng)險的能力水平。

　　隨著(zhù)收入的增長(cháng)、食品安全保障的提升、科學(xué)飲奶意識的增強，人民群眾對生鮮乳的源頭質(zhì)量更加關(guān)注。全國人大代表、山東銀香偉業(yè)集團董事長(cháng)王銀香認為，目前對于生鮮乳的部分國家標準已經(jīng)嚴重滯后于現在乳業(yè)的發(fā)展水平。

　　“建議加快出臺新的《食品安全國家標準生乳》，制定更高的底線(xiàn)控制標準，使之標準符合我國目前的乳業(yè)發(fā)展水平，更好的引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展�！蓖蹉y香代表說(shuō)。

　　加強產(chǎn)業(yè)鏈競爭力 提升國際市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權

　　一直以來(lái)，“奶源進(jìn)口依賴(lài)度高”是我國乳業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)之一。根據聯(lián)合國糧農組織的數據， 2019年，中國進(jìn)口乳品合原奶1572.3萬(wàn)噸，占全球乳品總進(jìn)口量（合原奶）的20.5%，是世界進(jìn)口乳品最多的國家。

　　“目前，乳制品行業(yè)的國際產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈安全存在很大隱患，應引起足夠重視，加快建立健全乳制品行業(yè)，乃至整個(gè)食品行業(yè)的供應鏈安全保障體系�！崩溆驯蟠�表指出。

　　該如何解決這一問(wèn)題？史玉東代表提出，要充分挖掘國內產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)能和潛力，充分利用國內乳品消費市場(chǎng)的體量?jì)?yōu)勢和轉型升級機遇，構建“以國內大循環(huán)為主體、國內國際雙循環(huán)相互促進(jìn)”的新發(fā)展格局，不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈穩定性和競爭力，不斷提升中國乳業(yè)在全球乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈中的地位和作用，擴大國際影響力和話(huà)語(yǔ)權。

　　冷友斌代表建議，應進(jìn)一步加強政策引導，通過(guò)政策、稅收、財政等手段，鼓勵乳企積極開(kāi)展產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新，支持有條件的乳企建設規�；�牧場(chǎng)，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)鏈上游，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構�！斑@不僅有利于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，同時(shí)也有利于保障奶源質(zhì)量�！�

　　“打鐵還需自身硬�！痹谌珖�人大代表、君樂(lè )寶乳業(yè)董事長(cháng)兼總裁魏立華看來(lái)，乳企應盡快構建“五個(gè)世界級”，即世界級水平的研發(fā)、世界級先進(jìn)的牧場(chǎng)、世界級領(lǐng)先的工廠(chǎng)、世界級一流的合作伙伴和世界級食品安全管理體系�！皬哪敛莘N植、奶牛育種、奶牛養殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為全國奶業(yè)振興貢獻新的更大力量�！彼�表示。