臨近春節，消費市場(chǎng)購銷(xiāo)兩旺，食品安全問(wèn)題備受關(guān)注。位于北京市順義區的石門(mén)市場(chǎng)，每天淡水魚(yú)批發(fā)量達20萬(wàn)公斤以上，是華北地區最大的淡水魚(yú)交易市場(chǎng)。2月9日，經(jīng)濟日報記者來(lái)到順義區石門(mén)農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)淡水魚(yú)區時(shí)，只見(jiàn)一輛輛淡水魚(yú)運輸車(chē)已排起了隊。這些淡水魚(yú)運輸車(chē)都需要通過(guò)一個(gè)通道——“閉環(huán)式檢測通道”，車(chē)里的淡水魚(yú)要在這個(gè)通道進(jìn)行檢測，檢測合格后方可進(jìn)入。

　　“進(jìn)場(chǎng)檢測通道的設立，改變了之前隨機抽檢仍存在安全風(fēng)險的局面，也讓在石門(mén)市場(chǎng)內銷(xiāo)售淡水魚(yú)的商戶(hù)有了底氣�！表樍x區食品藥品監管局駐石門(mén)市場(chǎng)辦公室工作人員焦林華介紹，為有效防控風(fēng)險、杜絕風(fēng)險隱患，2017年4月，市場(chǎng)主辦單位北京市順鑫石門(mén)農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有限責任公司投資240萬(wàn)元，在淡水魚(yú)區建立了淡水魚(yú)快速檢測站和閉環(huán)式檢測通道，順義區食品藥品監管局抽調4名工作人員成立駐石門(mén)市場(chǎng)辦公室，專(zhuān)職負責石門(mén)市場(chǎng)監管工作。據統計，最近兩個(gè)月，石門(mén)市場(chǎng)已攔截4萬(wàn)公斤不合格淡水魚(yú)。

　　進(jìn)場(chǎng)的魚(yú)都是合格的魚(yú)，那經(jīng)檢驗判定存在風(fēng)險的魚(yú)怎么處理？順鑫石門(mén)農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有限責任公司副總經(jīng)理林?zhù)櫲灞硎�，市�?chǎng)主辦單位嚴格執行檢驗合格才放行車(chē)輛的要求，對發(fā)現的不合格淡水魚(yú)全部拒絕進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，同時(shí)，還與運輸商戶(hù)簽訂了退回責任書(shū)，要求運輸商和供應商承諾，“風(fēng)險活魚(yú)”不能進(jìn)入北京任何一家市場(chǎng)或超市銷(xiāo)售。

　　對淡水魚(yú)的嚴格抽檢是各地食藥監部門(mén)保障春節食品安全的縮影。據了解，針對節假日的消費特點(diǎn)，廣西壯族自治區百色市右江區食品藥品監管局執法人員深入9個(gè)鄉鎮（街道）逐一檢查了年貨市場(chǎng)上的肉及肉制品、乳制品、食用油、地方特色小吃等重點(diǎn)食品、餐飲服務(wù)單位加工場(chǎng)所；針對保健食品安全問(wèn)題，福建省龍海市市場(chǎng)監管局近日在全市范圍內開(kāi)展了節前保健食品安全的專(zhuān)項檢查。

　　為保障節日期間食品安全，國家食藥監總局近日組織了節日熱銷(xiāo)食品專(zhuān)項抽檢。共抽檢酒類(lèi)、肉制品、方便食品等11類(lèi)食品1869批次樣品，抽檢合格率達99.0%。

　　“每年春節，食品熱銷(xiāo)，也是保健食品的消費高峰期�！眹�家食藥監總局相關(guān)負責人提醒，消費者在選購保健食品時(shí)，應通過(guò)正規渠道購買(mǎi)，不要輕信非法傳銷(xiāo)、會(huì )議銷(xiāo)售、旅游營(yíng)銷(xiāo)等形式。同時(shí)，保健食品具有特定保健功能，不能全面替代膳食，要依據其功能有針對性的選擇。選購保健食品時(shí)要檢查其包裝是否注明了生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)和生產(chǎn)許可證號，要查詢(xún)生產(chǎn)許可證號，可登錄企業(yè)所在地的省級食品藥品監管部門(mén)網(wǎng)站。

　　“監管部門(mén)要落實(shí)好監管者的責任，圍繞節令食品，聚焦突出問(wèn)題，緊盯重點(diǎn)區域，強化現場(chǎng)檢查，嚴把‘從農田到餐桌’的每一道防線(xiàn)�！眹鴦�(wù)院食品安全辦主任、國家食品藥品監管總局局長(cháng)畢井泉表示，節日期間，要嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，加強產(chǎn)品抽檢，嚴厲查處違法違規行為，尤其是督促餐飲企業(yè)確保節日聚餐和“年夜飯”安全，督促網(wǎng)絡(luò )訂餐保證“線(xiàn)上”“線(xiàn)下”餐飲質(zhì)量標準一致，確保人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和的春節。（經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 吉蕾蕾）