在河南科技學(xué)院小麥研究中心，茹振鋼在人工氣候實(shí)驗室查看小麥長(cháng)勢。 新華社記者 馮大鵬攝

　　“噴噴香，聞著(zhù)都想多吃?xún)蓚�(gè)饃�！标�開(kāi)一個(gè)白面饅頭，茹振鋼習慣性地先聞一鼻子，不就菜、不喝湯，一眨眼的工夫半個(gè)饅頭就下肚了。生在農村，長(cháng)在農村，一輩子躬身麥田的茹振鋼，如今，最令他沉醉的依然是麥香的味道。

　　茹振鋼是河南科技學(xué)院教授，全國著(zhù)名的小麥育種專(zhuān)家，其培育的小麥品種“矮抗58”播種面積占全國小麥播種總面積的十分之一。中國人吃的每8個(gè)饅頭中，就有1個(gè)來(lái)自他的品種。2014年，茹振鋼因在小麥育種上的杰出貢獻，獲得國家科技進(jìn)步一等獎，今年茹振鋼被選舉為黨的十九大代表。

　　小麥成產(chǎn)的關(guān)鍵是光照，要提高小麥產(chǎn)量就要提升小麥對陽(yáng)光的利用。為廣泛研究不同地域小麥屬性，茹振鋼“腦洞”大開(kāi)，將視野放向全球，提出了把“空間變時(shí)間”的大膽設想。

　　茹振鋼說(shuō)，靠近兩極的地區光線(xiàn)弱，靠近赤道的地區光線(xiàn)強，這相當于一天中早晚光線(xiàn)弱，中午光線(xiàn)強，如果把這兩地小麥品種的優(yōu)勢結合起來(lái)，這樣的小麥一天內都能最大程度吸收利用太陽(yáng)光，產(chǎn)量必然提升。

　　為此，茹振鋼在全球采集小麥樣本，選擇了200個(gè)研究樣本進(jìn)行對比。經(jīng)過(guò)3年研究，他發(fā)現靠近地球兩極的小麥耐弱光，葉片薄、葉片顏色黑，靠近赤道的小麥耐強光，葉片厚、葉片顏色淺，于是將兩者結合，培育了葉片既厚且顏色深的小麥品種，最大程度地利用了陽(yáng)光，增強了小麥的光合作用。

　　隨后幾年間，茹振鋼帶領(lǐng)團隊先后研究解決麥穗、麥稈、根系等難題，克服了掉穗、營(yíng)養供給不足等問(wèn)題，成功培育出高光效小麥品種“百農4199”。今年“百農4199”最高畝產(chǎn)達824.9公斤，比茹振鋼培育的、被譽(yù)為“黃淮海第一麥”的“矮抗58”畝產(chǎn)穩定高出200斤。

　　“要做好饅頭，關(guān)鍵要有好麥子�！痹谛←湆�(shí)現穩產(chǎn)高產(chǎn)后，茹振鋼把重點(diǎn)轉向了品質(zhì)。經(jīng)過(guò)16年潛心培育出的“百農4199”，由于光合作用強、能量大、籽粒轉換好，小麥種包含多達35種香氣物質(zhì)，加工出的面粉飽含著(zhù)小麥最原始的醇香，不少人稱(chēng)贊吃到了“媽媽的味道”。

　　茹振鋼先后培育出“百農62”“矮抗58”等一系列品種，特別是“矮抗58”已累計種植超過(guò)3億畝，增產(chǎn)小麥121.1億公斤，牢牢地把“糧袋子”抓在了中國人自己的手里。

　　在育種科研上，茹振鋼意氣風(fēng)發(fā)，豪情滿(mǎn)懷，走在世界的最前端；作為十九大代表，茹振鋼則把腳踩得更深，根扎得更穩�！俺蔀槭�九大代表，我感覺(jué)肩上的責任更重了，不僅要做好自己的育種科研，更要落實(shí)好黨的任務(wù)，團結帶領(lǐng)更多的干部群眾一道強國筑夢(mèng)，為實(shí)現‘兩個(gè)一百年’而奮斗�！�

　　文/新華社記者 宋曉東