央視網(wǎng)消息：昨天是除夕，您的年夜飯吃得香嗎？跟誰(shuí)吃的呢？是不是覺(jué)得哪怕奔波千里，回家能與最?lèi)?ài)的人吃一頓團圓飯，也很值呢？正因為意義不一樣，這頓飯也可能成了千家萬(wàn)戶(hù)一年里準備時(shí)間最長(cháng)、最用心的一頓飯了，而我們的鏡頭，也記錄下了這其中的一些故事。

　　數據觀(guān)察員　彭坤：年夜飯當然是一年之中最重要的一頓飯，為了讓團圓的味道更加香甜，爸爸媽媽老公妻子提前好多天就開(kāi)始忙乎了，滴滴出行大數據告訴我們，春節前幾天，去往商場(chǎng)超市農貿市場(chǎng)采購年貨的人，比平時(shí)要多20%。年夜飯的第一步就是采購食材，這么重要的第一步由誰(shuí)來(lái)完成呢？阿里大數據告訴我們，在線(xiàn)上80后、90后絕對是主力，他們占到總銷(xiāo)售量的80%，那么線(xiàn)下呢？還是爸爸媽媽跑到農貿市場(chǎng)來(lái)給我們準備年夜飯嗎？我們現在就在北京的三源里菜市場(chǎng)，我們來(lái)看一下這里的情況。

　　數據觀(guān)察員　彭坤：不同地方的人，口味肯定不一樣，但是有一些菜在過(guò)年這一天是一定要擺上餐桌的。

　　根據美團的數據，在山東，這道必不可少的菜是蒸大棗餑餑，象征著(zhù)來(lái)年蒸蒸日上，紅紅火火；在東北，它是豬肉燉粉條和小雞燉蘑菇，寓意健康長(cháng)壽、大吉大利；來(lái)看南方的廣東，年夜飯上一定有“生財就手”，也就是生菜、蠔豉、燉豬手，生菜有“生財”之意，而“蠔豉”諧音“好事”，豬手則意指“就手”，也就是得心應手。

　　數據觀(guān)察員　彭坤：說(shuō)了這么多還有一道菜不得不提，今年是雞年，正所謂無(wú)雞不成席，您看看，賣(mài)雞肉的攤位前都擠滿(mǎn)了人。

　　網(wǎng)購數據顯示，適合煲湯的廣州特產(chǎn)清遠雞，在年貨節上，擊敗了北京油雞、文昌雞、泰和烏雞和皖南土雞等眾多種子選手，成為“土雞中的戰斗雞”。在熟食方面，鹽酥雞的銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先，隨后依次是山東特產(chǎn)德州扒雞、白斬雞、辣子雞、叫化雞等。

　　數據觀(guān)察員　彭坤：剛才我們說(shuō)了半天，都是來(lái)自全國各地的美食和特產(chǎn)，其實(shí)在我們身邊，許多來(lái)自外國的好東西也隨手可以買(mǎi)到，比如說(shuō)這個(gè)水果攤。

　　原來(lái)，這菜市場(chǎng)里的大櫻桃跟2016年習主席訪(fǎng)問(wèn)智利有著(zhù)淵源。這一年，兩國的物流更加便利，自貿協(xié)定貨物貿易關(guān)稅減讓也執行完畢，讓大櫻桃的價(jià)格越來(lái)越親民。而2016年，離中國百姓餐桌越來(lái)越近的，還有進(jìn)一步降稅的澳洲牛肉和牛奶、坐著(zhù)包機過(guò)來(lái)的加拿大鮮活龍蝦。

　　京東大數據顯示，年貨節期間，進(jìn)口生鮮銷(xiāo)量同比增長(cháng)超過(guò)14倍，其中，大櫻桃、澳洲牛肉、奇異果等受到了全國人民的喜愛(ài)，澳洲牛肉銷(xiāo)量同比增長(cháng)五成，智利大櫻桃增長(cháng)接近四成。而這些，都讓我們這頓團圓飯的餐桌越來(lái)越豐盛。

　　不過(guò)啊，盡管如今買(mǎi)“洋貨”越來(lái)越方便，但春節大家最?lèi)?ài)的依然是土特產(chǎn)和家鄉味。年貨節期間，農村淘寶精選的200種土貨，吸引了全國365個(gè)城市的消費者搶購，還遠銷(xiāo)美國、英國、澳大利亞等國家。大興安嶺1.4萬(wàn)平方公里黑土地產(chǎn)出的東北松子4天售罄，浙江臨安的手剝山核桃僅1周就賣(mài)出了200個(gè)農戶(hù)去年一年的總和，云南傣鄉園賣(mài)出的玫瑰鮮花餅用掉50畝玫瑰園的新鮮玫瑰。不是什么大魚(yú)大肉、也非大吃大喝，從這些“土”貨中，我們讀出了濃濃的鄉情。

　　數據觀(guān)察員　彭坤：好吃好喝買(mǎi)回來(lái)了，現在問(wèn)題來(lái)了，是誰(shuí)來(lái)做呢？怎么做呢？我現在就在天壇街道的李大姐家，咱們進(jìn)去看看。

　　彭坤：李姐你好，這是做年夜飯呢？

　　北京市東城區天壇街道居民　李向玉：過(guò)年了，圖個(gè)團圓，大家一起在家吃個(gè)年夜飯。

　　彭坤：年夜飯都是您在做嗎？

　　北京市東城區天壇街道居民　李向玉：基本上我做，孩子也幫點(diǎn)忙。

　　彭坤：您肯定是主力，一個(gè)人操持這么多菜，您今天準備做幾個(gè)菜？

　　北京市東城區天壇街道居民　李向玉：做八個(gè)菜吧。

　　彭坤：吉利。

　　數據觀(guān)察員　彭坤：的確是這樣，有數據顯示，這個(gè)年輕人呢，他是在網(wǎng)上搜菜譜的多，但是搜菜譜的不一定是做飯的，我們央視晚間新聞的數據顯示，真正年夜飯的主力還是爸媽?zhuān)�還得靠人家。那年輕人在干什么呢？

　　彭坤：呦，你這手藝不錯啊。

　　李大姐的兒子　王釗：烤點(diǎn)蛋撻，這不是什么手藝，很簡(jiǎn)單，這都是智能云烤箱，只要把原材料放進(jìn)去，自己就烤好了。

　　彭坤：呵，這就是等于一個(gè)傻瓜烤箱了。

　　李大姐的兒子　王釗：對對對，可以這么說(shuō)。

　　彭坤：?jiǎn)讯汲陨狭恕?/p>

　　李大姐的兒子　王釗：都烤好幾鍋了。

　　彭坤：快給老祖嘗一個(gè)。

　　數據觀(guān)察員　彭坤：李大姐家這飯菜快上齊了，咱們也別打擾人家了。其實(shí)呢，盡孝也未必非得親自下廚，大數據告訴我們，現在越來(lái)越多的人喜歡享受服務(wù)，讓團圓變得輕松，今年春節，各大餐廳年夜飯的預訂情況依然是非�；鸨�，好多餐廳甚至是元旦剛過(guò)就已經(jīng)訂滿(mǎn)了。

　　其實(shí)不僅是這家餐廳，如今咱們中國人吃年夜飯都在往不浪費、節約的方向發(fā)展，根據美團點(diǎn)評大數據，今年全國人均年夜飯消費70.16元，比去年同比下降15%，而分省份來(lái)看，年夜飯人均消費排在前面的幾個(gè)省份中北京、海南、浙江、福建、四川、重慶的人均消費也都比去年有所下降。

　　數據觀(guān)察員　彭坤：那么到底是誰(shuí)在做著(zhù)訂年夜飯的這個(gè)事呢？同樣是80后、90后居多�？梢�(jiàn)是年輕人在帶著(zhù)爸媽一點(diǎn)點(diǎn)改變著(zhù)生活方式。其實(shí)不論吃的是什么，吃了多少錢(qián)，最重要的是兩個(gè)字--“團圓”，不論是飯店里吃還是家里吃，不論是長(cháng)輩做飯、小輩做飯，一家人聚在一起高高興興才是最重要的，畢竟有最親的人在身邊，就有了家。