針對奶源緊張、奶價(jià)上漲可能造成的安全隱患，市食藥監局日前召集蒙牛、三元等24家乳制品生產(chǎn)企業(yè)，要求乳企不得擅自降低成本，確保所有生鮮乳必須來(lái)自登記備案的標準化規模養殖場(chǎng)和小區，或正規生鮮乳收購站。

　　今年下半年，三元等乳企相繼漲價(jià)，但依然面臨奶源短缺的尷尬。為了防止有收奶站或乳企會(huì )降低標準收購生鮮奶，以次充好或添加非法物質(zhì)，市食藥監局要求，乳制品生產(chǎn)企業(yè)嚴格執行原輔料進(jìn)貨驗收把關(guān)制度，確保生鮮乳采購渠道正規、穩定，所有生鮮乳必須來(lái)自登記備案的標準化規模養殖場(chǎng)和小區或者正規生鮮乳收購站，同時(shí)加強乳制品三聚氰胺進(jìn)貨驗收和出廠(chǎng)檢驗制度。會(huì )上，蒙牛、光明等5家知名乳企表示，將會(huì )抵制惡意競爭，保障生鮮乳質(zhì)量安全和市場(chǎng)穩定供應。

　　上周被認為是史上最嚴的《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》正式出臺，從起點(diǎn)、門(mén)檻、企業(yè)資格上采取了最嚴格的措施。業(yè)內人士認為，該細則的面世或將有助于消費者提升對國內嬰幼兒配方乳粉的信任度。（記者 周雪昳）