6月15日,全國食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)。此次活動(dòng)由國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室聯(lián)合中央文明辦、工信部、農業(yè)部、商務(wù)部、國家衛計委、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家新聞出版廣電總局、國家食藥監總局、國家糧食局、中國科協(xié)等18家部委及相關(guān)單位共同舉辦。國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室主任、國家食品藥品監督管理總局局長(cháng)畢井泉在講話(huà)中指出,全國食品安全宣傳周以“尚德守法　全面提升食品安全法治化水平”為主題,具有很強的現實(shí)意義,要以宣傳貫徹新食品安全法為契機,增強企業(yè)守法誠信意識,提高政府依法監管水平,拓展人民群眾參與有效途徑。努力營(yíng)造全社會(huì )尊法、學(xué)法、守法、用法的濃厚氛圍,形成齊抓共管、合力共治食品安全工作的良好局面。

　　數字說(shuō)話(huà)

　　食品

　　國家食藥監總局食品監管三司司長(cháng)王紅:

　　今年上半年,國家食藥監總局抽檢種類(lèi)涉及糧食及其制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品1159批次。其中,合格1125批次,不合格34批次。對于查處的不合格產(chǎn)品,目前各地食品藥品監管部門(mén)已于第一時(shí)間開(kāi)展核查處置。

　　農產(chǎn)品

　　農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管局副局長(cháng)程金根:

　　今年上半年,農業(yè)部組織91家檢測機構,開(kāi)展了兩個(gè)季度國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測(風(fēng)險監測),共抽檢了31個(gè)省(區、市)、152個(gè)大中城市、4大類(lèi)食用農產(chǎn)品、96個(gè)品種、20948個(gè)樣品,檢測指標94項,總體合格率為96.2%。其中,蔬菜、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品監測合格率分別為95.2%、96.4%、99.4%和94.8%,畜產(chǎn)品“瘦肉精”監測合格率99.9%,農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平繼續穩中趨好。

　　進(jìn)出口食品

　　國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局局長(cháng)林偉:

　　國家質(zhì)檢總局發(fā)布的數據顯示,2015年1—5月,全國出入境檢驗檢疫機構對來(lái)自179個(gè)國家或地區的進(jìn)口食品實(shí)施嚴格檢驗檢疫監管,共檢出不合格進(jìn)口食品927批次、4142噸、1275萬(wàn)美元。不合格進(jìn)口食品涉及79個(gè)國家或地區,不合格進(jìn)口食品幾乎涉及所有食品種類(lèi),其中主要包括:飲料、糕點(diǎn)餅干、糖類(lèi)、糧谷及制品、酒類(lèi)、水產(chǎn)品、乳制品、調味品、干堅果等種類(lèi)。

　　造成進(jìn)口食品不合格的原因較多,食品添加劑超范圍超限量使用、微生物污染、污染物超標等安全衛生問(wèn)題較為突出,占到不合格進(jìn)口食品總批次的46%。其中,食品添加劑超范圍超限量使用的共233批次,主要為糕點(diǎn)餅干、調味品和飲料中苯甲酸超標,飲料中酸性紅超標,酒類(lèi)、糕點(diǎn)餅干、飲料等食品中山梨酸超標等問(wèn)題。微生物污染的共153批次,主要為糕點(diǎn)餅干、飲料、糧谷及制品等食品中菌落總數超標,水產(chǎn)品、肉類(lèi)、飲料中檢出沙門(mén)氏菌,水產(chǎn)品中檢出單增李斯特菌等問(wèn)題;污染物超標的共44批次,主要為調味品中砷超標,酒類(lèi)、糖類(lèi)中銅超標,乳制品、飲料中亞硝酸鹽超標等問(wèn)題。

　　觀(guān)點(diǎn)經(jīng)驗

　　中國人民大學(xué)法學(xué)院院長(cháng)韓大元表示,新修訂的食品安全法積極回應了公眾對法治的期待,體現依法治理的理念,堅持生命健康至上的原則,建立最嚴格的責任追究機制,明確“社會(huì )共治”。改善食品安全狀況迫切需要實(shí)行社會(huì )共治,形成政府、企業(yè)、行業(yè)、個(gè)人等主體多元協(xié)作,法律、技術(shù)、輿論等治理機制協(xié)調整合,從農田到餐桌等環(huán)節無(wú)縫對接的治理格局。其中,法治具有基礎性意義,必須先行。韓大元強調,法律的生命在于實(shí)施,要積極探索食品安全法的有效實(shí)施機制:一是盡快制定完善相關(guān)的配套法規,以利于執法標準的統一,使這部法成為“有牙齒”的法律。二是在法律實(shí)施過(guò)程中做好法律解釋工作,并發(fā)揮典型案例的指導作用。三是培養和造就一大批素質(zhì)過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)化隊伍,為食品安全治理提供人才支撐。四是通過(guò)多種形式開(kāi)展食品安全法的宣傳活動(dòng),積極培育食品安全法治文化,提升我國食品安全治理法治化水平。

　　山東省濰坊市昌樂(lè )縣庵上湖村黨支部書(shū)記趙繼斌與會(huì )并介紹,庵上湖村堅持種植“良心菜”,從源頭管住亂用藥肥,打造知名品牌,已被中央文明委評為“全國文明村”。其具體措施是:成立標準化生產(chǎn)領(lǐng)導小組,籌資購買(mǎi)農藥殘留速測設備,對每家每戶(hù)瓜菜進(jìn)行農殘檢測。對檢測農藥超標的瓜菜,進(jìn)行集中銷(xiāo)毀。成立庵上湖瓜菜合作社,規范標準化生產(chǎn),拒絕違禁農藥,引導農民種良心菜,實(shí)行黨員包戶(hù)、干部包區,社員進(jìn)行積分考核,年底分紅和積分掛鉤,并成立內部信用資金互助,只要食品安全做得好,社員借款實(shí)行不擔保不抵押,信譽(yù)借款,積分得的越高,借款利率就越低。在生產(chǎn)資料供應中,實(shí)行批發(fā)價(jià)出售,不掙社員一分錢(qián),從源頭管住亂用藥肥。

　　媒體代表魏銘言表示,媒體應積極參與食品安全治理,提高公眾對食品安全問(wèn)題的理性認知。對于食品安全問(wèn)題,媒體的宣傳報道應真實(shí)、公正。對于目前通過(guò)紛繁散雜成百上千個(gè)新媒體平臺,在朋友圈里“野蠻生長(cháng)”的食品安全謠言,如何辟謠,應形成全社會(huì )合力。

　　各地行動(dòng)

　　全國各地精心部署宣傳周活動(dòng)安排,以形成全國范圍內主題統一、上下呼應的宣傳格局:

　　四川:舉辦“尚德守法　食品安全”大型晚會(huì ),解讀新食品安全法,發(fā)布食品抽檢信息,宣傳誠信經(jīng)營(yíng)典型,四川電視臺新聞頻道在黃金時(shí)段播出。

　　重慶:在省級電視臺推出“食品藥品安全播報”電視專(zhuān)欄,展示監管動(dòng)態(tài),追蹤投訴線(xiàn)索,解析不實(shí)傳言。

　　山東:圍繞群眾關(guān)心的食品安全疑點(diǎn)問(wèn)題,攝制食品安全系列科普片《食品安全專(zhuān)家一點(diǎn)通》,在山東電視臺等主流媒體播放。

　　江西:攝制“舌尖上的食品安全”專(zhuān)題片,全景展示現代食品科技和工業(yè)發(fā)展在保障食品安全方面的重要作用。

　　廣西:制作播出食品安全系列情景廣播短劇,提示公眾常見(jiàn)消費誤區,普及飲食安全知識。

　　福建:拍攝系列“微電影”《瓜兒島的故事》;印發(fā)卡通版《中小學(xué)生飲食用藥安全指導手冊》《老年人飲食用藥安全知識讀本》20萬(wàn)冊。

　　貴州:開(kāi)展“公眾開(kāi)放日”活動(dòng),組織新聞媒體、消費者代表、人大代表、政協(xié)委員深入食品生產(chǎn)企業(yè)和技術(shù)檢驗檢測機構現場(chǎng)觀(guān)摩,親身體驗食品安全科技保障措施。

　　河南:舉辦“生態(tài)文明與食品安全”高峰論壇,探討食品源頭的生態(tài)保護與食品安全問(wèn)題。

　　內蒙古:舉辦“首屆食品安全高層對話(huà)會(huì )”,邀請社會(huì )各界代表“把脈”內蒙古食品安全現狀,為下一步工作建言獻策。

　　河北:舉辦新食品安全法巡回展覽,開(kāi)展“尚德守法　社會(huì )共治”——食品安全校園行和食品安全大講堂活動(dòng)。

　　吉林:舉辦“強化行刑銜接、嚴打食安犯罪”成果展,彰顯落實(shí)“四個(gè)最嚴”的工作理念和創(chuàng )新舉措。

　　安徽:組織開(kāi)展食品安全進(jìn)社區活動(dòng),深入基層普及食品安全科學(xué)知識,提高群眾知識水平和自我保護能力。

　　湖北:開(kāi)通“湖北食美藥安”科普宣傳微信公眾號,推出“安安”和“美美”兩個(gè)卡通形象,通過(guò)富有趣味的網(wǎng)絡(luò )化圖文表達,不斷提升食品安全科普傳播力。

　　云南:開(kāi)通手機報、微信等平臺,廣泛運用新媒體手段,將科普知識直接傳遞到公眾手中。

　　浙江:舉辦“青春使命——食品安全+”大學(xué)生志愿者社會(huì )實(shí)踐活動(dòng),激發(fā)青年學(xué)生參與食品安全工作的熱情和活力。

　　本報記者　 王薇 　高娜/文　 唐衛/攝