人民網(wǎng)副總編輯董盟君代表媒體在第三屆食品安全論壇“科學(xué)認識食品添加劑”分論壇上發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng) 馬瀚明/攝
中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月13日訊(記者袁志麗)第三屆中國食品安全論壇今天在北京舉行，人民網(wǎng)副總編輯董盟君在“科學(xué)認識食品添加劑”分論壇上發(fā)言時(shí)表示，食品行業(yè)的健康發(fā)展需要營(yíng)造和諧互信的氛圍，媒體應聯(lián)合有關(guān)各方共同建立科普和辟謠的陣地，真正打造食品安全領(lǐng)域的科學(xué)客觀(guān)平臺。點(diǎn)擊進(jìn)入本場(chǎng)分論壇專(zhuān)題
董盟君從媒體角度提出了自己的三點(diǎn)認識：首先，食品安全是民心工程。對食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，守護消費者與老百姓的身體健康和生命安全責無(wú)旁貸。食品工業(yè)被稱(chēng)為道德工業(yè)，食品行業(yè)與日常生活緊密相連，其行業(yè)素養與企業(yè)社會(huì )責任不容小視。這決定了食品行業(yè)從業(yè)者的經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)自身的發(fā)展方向應堅持符合行業(yè)的特點(diǎn)。這也是避免企業(yè)危機最行之有效的根本解決途徑。對于媒體從業(yè)者來(lái)說(shuō)，守護消費者與老百姓的生命健康和生命安全責無(wú)旁貸。其次，食品安全是系統工程，媒體作為工程中的重要一環(huán)需要以全局的眼光顧全大局，以正面宣傳為主，牢牢把握輿論導向。第三，食品安全是長(cháng)效工程。針對目前社會(huì )各種謠言傳播速度極快的特點(diǎn)，需要建立食品安全的公信力平臺，聯(lián)合官方、民間的各類(lèi)機構和輿論力量為公眾提供辟謠的平臺。媒體應該多聯(lián)合中國健康教育中心這樣的機構，還有民間的組織，共同建立科普和辟謠的陣地，真正打造食品安全領(lǐng)域的科學(xué)客觀(guān)平臺，這是作為媒體應該承擔的社會(huì )責任。
此外，董盟君還公布了人民網(wǎng)輿情監測室發(fā)布的2011年一季度食品安全輿情監測報告。對對食品行業(yè)今年一季度的輿情現狀進(jìn)行了分析總結。她總結了四個(gè)特點(diǎn)：第一，誠信缺失、道德滑坡引發(fā)了食品企業(yè)的輿情潮。比如說(shuō)瘦肉精事件，在很短的時(shí)間內迅速傳播，并得到輿論的廣泛關(guān)注。輿論熱度從側面反映出公眾對食品安全的憂(yōu)慮。從輿論反饋來(lái)看，民眾對于食品安全的信心嚴重不足。再加上各地頻發(fā)的諸如地方性食品安全事件，雖然影響性不如瘦肉精大，但加大了民生信心的下滑。第二，食品企業(yè)內部爭端凸顯，引發(fā)了負面輿情。在食品行業(yè)中以家族化管理帶來(lái)內部利益之爭的案例不在少數。比如真功夫餐飲集團的內訌，矛盾的焦點(diǎn)是圍繞去家族化展開(kāi)，爭斗造成了企業(yè)內部人士的巨大振蕩，而頻繁曝光的事件進(jìn)展給餐飲企業(yè)的公眾形象蒙上了陰影。但負面作用沒(méi)有引起企業(yè)高管的注意。第三，行業(yè)分撥連帶關(guān)系突出，輿論施壓加速職能部門(mén)的干預。以酒類(lèi)為代表的副食品漲價(jià)問(wèn)題在一季度曝光頻繁，輿論的關(guān)注促進(jìn)了政府職能部門(mén)的多次約談。在職能部門(mén)出面干預后，絕大多數企業(yè)都能夠暫緩漲價(jià)。從中可以看到食品行業(yè)內部的紐帶關(guān)系。而發(fā)揮職能部門(mén)的監管作用可以在一定程度上遏制亂漲價(jià)的情況。第四，企業(yè)品牌之爭愈演愈烈，陳年舊賬引發(fā)了輿論糾紛。王老吉商標的舊案重提，網(wǎng)友評論過(guò)多關(guān)注如何爭奪商標，而忽視了王老吉自身品牌建設必定會(huì )形成內傷，不利于王老吉的發(fā)展。
6月13日，全國食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第三屆中國食品安全論壇在北京舉行。以“食品安全·共同的責任”為主題的第三屆中國食品安全論壇由國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、農業(yè)部、商務(wù)部、衛生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監督局聯(lián)合主辦，經(jīng)濟日報社與中糧集團承辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)執行承辦。本屆論壇還設置了“政府監管與企業(yè)自律”、“科學(xué)認識食品添加劑”、“媒體責任與輿論風(fēng)險控制”三個(gè)主題分論壇。
點(diǎn)擊進(jìn)入第三屆食品安全論壇
（責任編輯：苗蘇）
