選題六、轉基因食品不安全？

　　謠言：

　　目前關(guān)于轉基因，有部分爭議和傳聞，例如 “吃了轉基因食品會(huì )‘破壞免疫系統’”、“轉基因迪卡玉米導致大學(xué)生精子異�！�、“現代疾病發(fā)病率上升源于轉基因作物的推廣應用”、“轉基因作物會(huì )使動(dòng)物致癌”等。

　　真相：

　　從全球范圍看，轉基因作物及轉基因食品的大規模應用已有近20年歷史，由于實(shí)行了十分嚴格的風(fēng)險評估和風(fēng)險管理，迄今未發(fā)生確有科學(xué)證據、并為權威科學(xué)部門(mén)證實(shí)的食用安全性問(wèn)題。所謂“轉基因食品安全”與其它食品中有毒有害物質(zhì)產(chǎn)生的現實(shí)危害有本質(zhì)的不同。

　　中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院教授、中國食品安全30人論壇專(zhuān)家羅云波表示，到目前為止，沒(méi)有發(fā)現已批準的轉基因食品對人體健康有任何不良的影響。轉基因只是改變了作物的基因，這些被改變的基因吃進(jìn)人體內，也跟其他基因一起被消化掉，并不會(huì )改變人的基因。轉基因食品在進(jìn)入市場(chǎng)前要進(jìn)行嚴格的安全評價(jià)，應該說(shuō)我們能夠買(mǎi)到的轉基因食品是安全的，可以放心食用。

　　羅云波指出，美國現在是商業(yè)化種植轉基因作物的最大國家，甜菜100%是轉基因，大豆95%以上是轉基因，并且可以直接食用。美國食品藥品監督管理局（FDA）目前在轉基因產(chǎn)品上采取“自愿標識”制度，即是否標識由產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)家自行決定，政府并不做硬性規定。除美國以外，阿根廷、加拿大等轉基因種植出口國多采取轉基因產(chǎn)品“自愿標識”原則。

　　羅云波表示，目前我國實(shí)施按目錄、定性、強制的轉基因食品標識制度。由華中農業(yè)大學(xué)研發(fā)的轉基因水稻于，1999年研制成功，2009年獲得轉基因生物安全證書(shū)，雖然未得到商業(yè)化種植許可，但食用是沒(méi)有問(wèn)題的。至于現在國內市場(chǎng)中有部分產(chǎn)品標出“非轉基因”來(lái)吸引消費者眼球，實(shí)際上是商業(yè)噱頭行為。

　　他指出，新技術(shù)的出現總會(huì )伴隨著(zhù)對原有的政治、經(jīng)濟、社會(huì )平衡的影響，各個(gè)利益集團在新技術(shù)帶來(lái)的沖擊下，都會(huì )做出有利于自身的行為�！罢�府目前最重要的是進(jìn)行轉基因技術(shù)的科學(xué)普及，加強對公眾的宣傳教育，提高對謠言的警惕性，加大信息透明公開(kāi)的程度，讓我們的老百姓真正認識、了解轉基因發(fā)展的現狀。

　　大量實(shí)踐證明；轉基因生物安全風(fēng)險是可以有效控制的；依法批準種植或進(jìn)口的轉基因作物及其加工的轉基因食品對人類(lèi)健康是安全的，可以放心食用。目前我國對于轉基因技術(shù)的態(tài)度是“大膽研發(fā)、謹慎推廣”，對此，專(zhuān)家指出，消費者判斷科學(xué)問(wèn)題要嚴謹求證、理性思維、重視，聽(tīng)從科學(xué)家共同體和權威機構意見(jiàn)。