臨近春節,車(chē)厘子進(jìn)入一年一度的熱賣(mài)期。不同于往年的“高端價(jià)貴”,今年進(jìn)口車(chē)厘子價(jià)格明顯下降,甚至出現腰斬的情況,最主要原因是疫情期間不斷爆出進(jìn)口冷鏈食品檢測出新冠病毒陽(yáng)性情況。尤其近日,江蘇無(wú)錫對進(jìn)口食品開(kāi)展常態(tài)化監測時(shí),發(fā)現一份進(jìn)口車(chē)厘子內表面核酸檢測陽(yáng)性,導致大家對進(jìn)口水果的擔心進(jìn)一步增加。身邊很多朋友也常問(wèn)我,這種情況下,車(chē)厘子等進(jìn)口水果還能不能放心購買(mǎi)和食用? 

　　目前,國外很多國家仍處于新冠疫情的暴發(fā)期,各種物體表面,包括食品及其包裝都有可能被污染,加上新冠病毒比較耐寒,研究發(fā)現,在4℃以下、20%的相對濕度的環(huán)境下,這種病毒或許能活20多天。進(jìn)口水果封裝后通常會(huì )直接進(jìn)入冷鏈運輸,如果當時(shí)工作人員或環(huán)境中帶有病毒,那它很可能就會(huì )漂洋過(guò)海進(jìn)入國內。但對于普通人來(lái)說(shuō),通過(guò)購買(mǎi)食品感染新冠病毒的幾率特別小。首先,截至2020年11月25日,國家衛健委組織的全國冷鏈食品及包裝樣品監測抽檢結果顯示,新冠病毒污染率為萬(wàn)分之0.48,且主要污染的是外包裝。其次,新冠病毒要使人感染,必須要有足夠數量、具有傳染性的活病毒進(jìn)入人體,如果只是少量病毒,很難越過(guò)人體免疫系統。第三,食品新冠病毒檢測核酸呈陽(yáng)性,只能表示它里面存在陽(yáng)性的新冠病毒基因片段,并不能證明有活病毒存在,也不表示吃了這樣的食品就一定會(huì )使人感染新冠。換句話(huà)說(shuō),新冠病毒要有傳染性必須具備兩個(gè)條件,活病毒+病毒載量足夠高,兩者缺一不可。無(wú)錫之后的檢測結果也證實(shí)了這一點(diǎn),檢測人員共采集環(huán)境、物品、人員樣本199份,結果均為陰性,這說(shuō)明內表面核酸陽(yáng)性的車(chē)厘子,并沒(méi)有造成人員感染,所以普通消費者完全不必過(guò)于擔心。 

　　實(shí)際上,對進(jìn)口冷鏈食品我國有非常嚴格的防控措施。比如,進(jìn)口冷鏈食品在進(jìn)關(guān)時(shí)大多是大型集裝箱裝載,會(huì )進(jìn)行統一消殺;分裝后進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)、超市時(shí),也會(huì )進(jìn)行消毒。消費者在選擇冷鏈食品時(shí),可以做好以下措施:選購時(shí)盡量去正規的超市、市場(chǎng),還可以要求進(jìn)口商提供核酸陰性證明等;挑選冷鏈食品時(shí),除了佩戴好口罩外,應盡量避免用手直接接觸食品,最好用超市準備好的夾子挑選;購物完后用肥皂和自來(lái)水充分洗手;買(mǎi)回家后,或網(wǎng)上購物到達后,可以用酒精對外包裝進(jìn)行噴灑消毒;處理水產(chǎn)、水果時(shí),最好別用流水沖洗,容易水花四濺,增加污染風(fēng)險,刀具、案板也最好生熟分開(kāi)。