經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)濟南10月14日訊 喝涼白開(kāi)，是每個(gè)消費者從小就熟悉的飲水方式。2016年開(kāi)始，今麥郎以“瓶裝熟水”“涼白開(kāi)”為切入點(diǎn)進(jìn)入水飲市場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng )性的品類(lèi)變革和爆發(fā)性的市場(chǎng)銷(xiāo)量使其成為備受行業(yè)矚目的新星。

　　10月13日-15日，第103屆全國糖酒會(huì )在濟南召開(kāi)。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者從今麥郎方面獲悉，目前，今麥郎涼白開(kāi)已銷(xiāo)售突破24億瓶。在熟水品類(lèi)迎來(lái)市場(chǎng)爆發(fā)的同時(shí)，今麥郎也在持續深耕渠道、打造品牌影響力，夯實(shí)其品類(lèi)開(kāi)創(chuàng )者和市場(chǎng)領(lǐng)跑者的行業(yè)占位。

今麥郎飲品股份有限公司安全研究所所長(cháng)胡清泉接受媒體記者采訪(fǎng)

　　涼白開(kāi)是新的飲水選擇

　　健康飲水對人體非常重要，《中國居民膳食指南（2016）》建議，一般情況下，成年人每天飲水量在1500到1700毫升之間，推薦飲用涼白開(kāi)。

　　今麥郎飲品股份有限公司安全研究所所長(cháng)胡清泉對經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示，今麥郎涼白開(kāi)在工藝方面的創(chuàng )新，主要還是在食品安全和健康方面。熟水涼白開(kāi)是包裝水一個(gè)新品類(lèi)，采用超高溫物理殺菌，是包裝飲用水加工工藝的一種創(chuàng )新，在生產(chǎn)過(guò)程中不采用臭氧殺菌，無(wú)溴酸鹽超標風(fēng)險，且高溫殺滅銅綠假單胞菌等致病菌。

　　“今麥郎涼白開(kāi)的推出，希望能幫助消費者做出有益于自身健康的飲水選擇和行為改變”，在胡清泉看來(lái)，今麥郎希望能引導消費者喝熟水，將消費者從小養成的喝涼白開(kāi)的習慣進(jìn)行了商品化。2019年今麥郎涼白開(kāi)銷(xiāo)售在20億左右，良好的市場(chǎng)反饋也說(shuō)明了消費者對于健康飲水的認可和涼白開(kāi)產(chǎn)品的接受程度。

　　熟水市場(chǎng)需要共同建設

　　細心的消費者可以發(fā)現，如今市場(chǎng)上除了今麥郎涼白開(kāi)，一些頭部企業(yè)也開(kāi)始涉足熟水市場(chǎng)。對于這種變化行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家許戰海認為，對于涼白開(kāi)而言，目前處于和競品共同做大熟水市場(chǎng)這一格局。

　　2016年今麥郎率先入局瓶裝熟水市場(chǎng)，之后旺旺、康師傅等相繼推出熟水產(chǎn)品，讓這個(gè)細分品類(lèi)開(kāi)始不斷熱鬧起來(lái)。而也正是源于這些巨頭的陸續入局，將熟水從一個(gè)新產(chǎn)品變成了一個(gè)新品類(lèi)，新市場(chǎng)，熟水的整體聲勢也越來(lái)越大。

　　據媒體報道，預計2024年包裝飲用水將達到3371億元的規模，年復合增長(cháng)保持10.8%，尚有著(zhù)千億級別的增長(cháng)空間，而在這個(gè)增量市場(chǎng)中，“熟水”作為一個(gè)中國人有著(zhù)天然喜好的新細分品類(lèi)，還是很有機會(huì )。

　　許戰海對經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示，今麥郎涼白開(kāi)發(fā)展更好的基礎，其實(shí)就是熟水整個(gè)的消費基礎持續擴大。因為目前中國的瓶裝水市場(chǎng)，生水產(chǎn)品占比要遠遠大于熟水產(chǎn)品。從目前的情況來(lái)看，未來(lái)1-3年，熟水市場(chǎng)仍處于市場(chǎng)和消費基礎的建設期。

　　“今麥郎涼白開(kāi)是有可能成長(cháng)為一個(gè)百億大單品，但是在成長(cháng)為百億大單品的過(guò)程中，其實(shí)更需要我們的友商和我們共同來(lái)建設熟水這個(gè)消費基礎�！痹谒�看來(lái)，今麥郎涼白開(kāi)是熟水市場(chǎng)的領(lǐng)導者，有責任和義務(wù)維護這一品類(lèi)的成長(cháng)。目前需要容納競爭，在做大市場(chǎng)的同時(shí)，保持開(kāi)創(chuàng )者的市場(chǎng)定位，強化自身31項熟水工藝的價(jià)值，只有共同把這一賽道和品類(lèi)做大，才能真正讓涼白開(kāi)品牌做得更好。