保障食品安全，需依靠政府、行業(yè)、學(xué)校、媒體等多方的齊心合力與共同協(xié)作。面對疫情帶來(lái)的嚴重影響和在校園食品安全事件頻發(fā)的現狀，深入、持久地推進(jìn)校園食品安全科普工作，提升青少年兒童的食品安全素養和自我保護意識具有重要的意義。

　　近年內，政府相關(guān)主管部門(mén)多次就校園食品安全問(wèn)題出臺政策文件。今年6月，市場(chǎng)監管總局、教育部、公安部、國家衛生健康委四部委聯(lián)合印發(fā)《校園食品安全守護行動(dòng)方案（2020—2022年）》，以推動(dòng)學(xué)校及幼兒園食品安全治理體系和治理能力現代化，保障廣大師生“舌尖上的安全”�！斗桨浮诽貏e提出，要廣泛開(kāi)展校園食品安全宣傳教育，向師生有效傳遞食品安全和營(yíng)養健康知識，對學(xué)校提供營(yíng)養指導，倡導健康飲食理念。

　　為了積極響應國家號召，作為本年度公益行的重點(diǎn)工作之一，中國經(jīng)濟網(wǎng)聯(lián)合康師傅共同推出線(xiàn)上食品安全科普挑戰答題賽小程序�！胺栏瘎┨砑拥绞称分�，會(huì )對人體產(chǎn)生危害么？”“扁豆不充分加熱會(huì )不會(huì )引起食物中毒？”“汽水中冒出的汽泡是什么?”……一系列日常生活中常見(jiàn)卻又不了解其原理的問(wèn)題，以卡通形象和游戲知識通關(guān)的形式搬到了小程序中，吸引了廣大孩子們的熱情參與。

　　據了解，答題賽內容共設置了包括飲食知識、營(yíng)養健康、疫情中的食品安全等多重類(lèi)別的題目，采取輕松有趣的風(fēng)格、充滿(mǎn)探索的闖關(guān)形式，提供包括牛奶禮盒、康師傅大禮包、網(wǎng)校學(xué)習加油包、華為電子產(chǎn)品等共價(jià)值數十萬(wàn)元的精彩大獎，讓孩子們在學(xué)習知識的同時(shí)可以收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。此外，活動(dòng)還將邀請積極參與活動(dòng)的親子家庭前往頂級學(xué)府進(jìn)行參觀(guān)游學(xué)，并有機會(huì )在康師傅合作的營(yíng)養科研項目中“一展身手”。

　　有趣的科普內容、豐富誘人的大獎，使小程序一上線(xiàn)即受到了社會(huì )各界的廣泛關(guān)注和熱情參與�！白�5月中旬小程序上線(xiàn)以來(lái)，截至目前，共有來(lái)自200多所中小學(xué)的近60萬(wàn)人次參與到答題賽中�！敝鬓k方介紹，為進(jìn)一步提升參賽者的參與度，挑戰賽將在暑假期間推出主題活動(dòng)，歡迎廣大參賽者踴躍參與。

　　在線(xiàn)上答題賽如火如荼開(kāi)展的同時(shí)，主辦方更邀請了來(lái)自中國工程院、高等學(xué)府、行業(yè)機構的食品安全領(lǐng)域專(zhuān)家“大咖”們?yōu)榛顒?dòng)的權威性和專(zhuān)業(yè)度保駕護航，并每月針對社會(huì )公眾關(guān)心的食品安全話(huà)題推出相關(guān)的輕科普視頻“公開(kāi)課”，活潑的形式和接地氣的內容讓公開(kāi)課受到了孩子們的歡迎與喜愛(ài)。

　　聚焦少年兒童群體 食安科普在行動(dòng)

　　作為快消品行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，康師傅多年來(lái)深耕食品安全科普領(lǐng)域，以“排頭兵”的角色積極履行食品企業(yè)的社會(huì )責任和擔當。

　　自2015年至今，康師傅連續四年獨家支持由國家食安辦等政府部門(mén)指導、中國經(jīng)濟網(wǎng)主辦的“大學(xué)生食品安全科普創(chuàng )新公益大賽”，數百萬(wàn)名學(xué)子積極響應其中。期間，康師傅貢獻了豐富的企業(yè)資源，多次邀請大學(xué)生深入天津康師傅夢(mèng)想探索樂(lè )園和康師傅飲品品牌體驗館，近距離參觀(guān)康師傅方便面、飲品的生產(chǎn)全過(guò)程，親身體驗行業(yè)領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝和安全標準。

　　基于多年的校園食品安全科普實(shí)踐和經(jīng)驗，在政府部門(mén)的指導和幫助下，今年的“公益行”活動(dòng)更加聚焦中小學(xué)生的食安素養和身心健康。在6月開(kāi)展的天津“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)中，天津開(kāi)發(fā)區食品安全委員會(huì )要求在全區開(kāi)展青少年健康教育活動(dòng)，邀請中小學(xué)生積極加入食品安全線(xiàn)上挑戰答題賽小程序。同期，開(kāi)發(fā)區組織小學(xué)生們通過(guò)線(xiàn)上收看由中國經(jīng)濟網(wǎng)和康師傅共同合作拍攝的日常飲食安全科普小課堂，共有超過(guò)2000名學(xué)生在線(xiàn)收看，取得了良好食品安全社會(huì )宣傳效益。

　　當前正值脫貧攻堅關(guān)鍵之年，對于貧困地區孩子們的“知識扶貧”、“科普扶貧”的重要意義也日益凸顯。作為公益行活動(dòng)的重要組成部分，康師傅還攜手主辦方中國經(jīng)濟網(wǎng)、頂新公益基金會(huì )、斯坦�！疤阴幵诰�(xiàn)”學(xué)習平臺共同發(fā)起“食安扶貧”項目�！跋Ｍ�在脫貧攻堅之年，為貧困地區的孩子們帶去他們需要的食品安全知識，增強他們的食安意識，能夠更健康快樂(lè )地成長(cháng)，將來(lái)作為棟梁之才回饋家鄉�！表椖控撠熑吮硎�，截至目前，項目組已經(jīng)邀請來(lái)自重慶、天津、四川、福建等多地二十多所貧困中小學(xué)的孩子們參與到食安科普公益行活動(dòng)中來(lái)。

　　“歷年來(lái)，我們在校園科普活動(dòng)中設置豐富多彩的環(huán)節，為不同年齡段的同學(xué)們提供了多樣化的學(xué)習交流空間，鼓勵同學(xué)們學(xué)以致用，爭當食安知識的傳播者，大膽地為食安科普創(chuàng )造更多可能。未來(lái)，我們將不忘初心，攜手各方積極支持青少年食安科普教育發(fā)展，為提高社會(huì )食育水平竭盡全力�！笨祹煾涤嘘P(guān)負責人表示。

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