經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月25日訊 受新冠肺炎疫情影響，餐飲行業(yè)仍處于市場(chǎng)復蘇階段。全國政協(xié)委員、重慶陶然居飲食文化(集團)有限公司董事長(cháng)嚴琦在出席今日舉行的2020“兩會(huì )議食廳”云會(huì )議時(shí)表示，建議加大對餐飲行業(yè)復工復產(chǎn)的支持力度，出臺精準幫扶餐飲企業(yè)特別是大型餐飲企業(yè)紓困解難的專(zhuān)門(mén)政策措施。加大對餐飲企業(yè)的稅收優(yōu)惠力度，尤其是餐飲龍頭企業(yè)的支持力度。

　　數據顯示，2019年全國餐飲收入實(shí)現46721億元，占社會(huì )消費品零售總額的11.3%，規上餐飲企業(yè)收入占到全國餐飲收入的比重穩定維持在20.2%，大型餐飲企業(yè)在市場(chǎng)中的拉動(dòng)作用越來(lái)越明顯。

　　嚴琦建議，政府有關(guān)部門(mén)可以將大型餐飲企業(yè)比照商超，列入各地防疫“重點(diǎn)支持企業(yè)”和銀行再貸款名錄。要通過(guò)稅費社保免繳優(yōu)惠、發(fā)放餐飲消費券、給予財政貼息貸款、建立專(zhuān)項紓困基金等方式，加大對餐飲企業(yè)的融資支持和政策優(yōu)惠力度。對解決就業(yè)多、帶動(dòng)企業(yè)多、參與扶貧工作積極的龍頭企業(yè)，采取“一企一策”，明確專(zhuān)人對接幫扶。

　　在成本控制方面，嚴琦介紹稱(chēng)，雖然各地政府紛紛出臺相關(guān)政策，鼓勵非國有企業(yè)房產(chǎn)所有方根據實(shí)際情況與租賃方協(xié)商，減免房租。但是，由于餐飲企業(yè)承租的大量是私企或個(gè)人業(yè)主的物業(yè)，房租減免很難執行。而國有企業(yè)減免房租往往按照下限期限減免，對餐飲企業(yè)而言只是杯水車(chē)薪。

　　她建議，政府有關(guān)部門(mén)規定疫情期間（不低于6個(gè)月）餐飲企業(yè)承租的國有經(jīng)營(yíng)性房產(chǎn)租金全部免除。同時(shí)規定非國有房產(chǎn)出租方減免餐飲企業(yè)不低于4個(gè)月的租賃費用（可比照營(yíng)業(yè)收入減少比例減少相應房租），由政府給予一定比例的財政補助，或由稅務(wù)部門(mén)給予免除該房產(chǎn)疫情期間的房產(chǎn)稅、增值稅、個(gè)人所得稅等優(yōu)惠措施。

　　此外，不少餐飲企業(yè)以外賣(mài)作為主要的復工復產(chǎn)形式經(jīng)營(yíng)，但外賣(mài)外送平臺收費過(guò)高。嚴琦建議，政府有關(guān)部門(mén)出臺降低平臺傭金的指導意見(jiàn)，控制外賣(mài)平臺傭金費率在10%以?xún)�，防止形成行業(yè)壟斷。