士倉在報告指出，疫情催生的“宅經(jīng)濟”對消費者的消費習慣和消費趨勢發(fā)生了巨大的影響，疫情之后人群線(xiàn)上化，交易電商化，服務(wù)本地化趨勢會(huì )進(jìn)一步加速。

　　這一趨勢主要表現在五個(gè)方面：一是“宅”經(jīng)濟躍升：外賣(mài)、電商、本地服務(wù)、直播、社交；二是互聯(lián)網(wǎng)+本地化：電商、線(xiàn)上辦公、線(xiàn)上教育、線(xiàn)上娛樂(lè )；三是無(wú)人化：自動(dòng)售賣(mài)機、無(wú)人零售、無(wú)人物流；四是5G加速：物聯(lián)網(wǎng)、AR、直播；五是健康心智普及。

　　對于疫情后乳制品企業(yè)如何應對？士倉分析認為，先從乳制品行業(yè)的電商化進(jìn)程和現狀看，中國的乳制品市場(chǎng)規模接近4000億，但是線(xiàn)上滲透率只有6%左右。一般線(xiàn)上滲透較高的行業(yè)可以達到20%到50%。這近兩年隨著(zhù)消費升級和消費創(chuàng )新推動(dòng)，乳制品企業(yè)在線(xiàn)上心智的提升，使得線(xiàn)上成交會(huì )快速提升，線(xiàn)上滲透率未來(lái)幾年有機會(huì )達到30%左右。未來(lái)5-10年，線(xiàn)上新消費趨勢預估為整個(gè)乳制品行業(yè)帶來(lái)1000億左右的市場(chǎng)增量，誰(shuí)能抓住這個(gè)市場(chǎng)機會(huì )，誰(shuí)就能贏(yíng)得未來(lái)的市場(chǎng)。為什么？因為電商人群普遍年輕化，90后和95后占比50%以上，誰(shuí)贏(yíng)得年輕一代，誰(shuí)就能贏(yíng)得未來(lái)。

　　士倉介紹說(shuō)，天貓是中國最大的B2C平臺，整體淘系用戶(hù)數約8億，而乳制品的用戶(hù)數量占比非常低。過(guò)去一年，天貓的乳制品增速是乳制品全渠道（含線(xiàn)下線(xiàn)上）增速的十倍以上。整個(gè)乳制品在線(xiàn)上格局發(fā)生了很大的變化。

　　他介紹說(shuō)，這種變化主要表現在：一是以傳統的伊利、蒙牛為代表的巨頭快速完成線(xiàn)上數字化轉型升級，并全力推動(dòng)基于線(xiàn)上年輕消費人群需求的消費創(chuàng )新。二是第二梯隊品牌大步擁抱互聯(lián)網(wǎng)，快速完成線(xiàn)上轉型。比如光明、三元乳業(yè)。三是網(wǎng)紅品牌快速崛起，以消費創(chuàng )新、年輕化、健康化為主導，如認養一頭牛、簡(jiǎn)愛(ài)、樂(lè )純等。四是區域品牌借助互聯(lián)網(wǎng)快速走紅，并走向全國，如新疆駝奶粉、廣西水牛奶等。

　　士倉建議，疫情后乳制品企業(yè)只有敢于創(chuàng )新，敢于擁抱變化，才能破局增強企業(yè)的全域競爭力。乳制品企業(yè)電商化轉型的機會(huì )主要有以下幾點(diǎn)：

　　一、打造企業(yè)全域品牌傳播的數字化轉型。企業(yè)定位自己的線(xiàn)上業(yè)務(wù)一般可以分為三個(gè)層級：第一層級把電商僅作為一個(gè)銷(xiāo)售渠道，第二層級把電商作為企業(yè)品牌傳播和消費者運營(yíng)的陣地，第三層級把電商作為企業(yè)數字化轉型的基石。

　　二、企業(yè)的定位，決定了電商在企業(yè)能發(fā)揮多大作用。越來(lái)越多的企業(yè)已經(jīng)把電商作為企業(yè)品牌傳播的窗口，逐步把品牌營(yíng)銷(xiāo)費用向線(xiàn)上傾斜�；�于線(xiàn)上的品牌傳播，一方面可以做到目標人群的精準觸達，更重要的是利用天貓數據銀行可以對人群進(jìn)行可觸達、可分析、可運營(yíng)，真正形成企業(yè)的消費者資產(chǎn)。更重要的是線(xiàn)上的品牌傳播，可變現，可以直接形成可衡量的ROI。天貓旗艦店作為企業(yè)品牌建設主陣地，通過(guò)天貓各種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，變成企業(yè)品牌宣傳的主陣地，從而達到全域人群一個(gè)覆蓋和觸達。

　　三、消費創(chuàng )新。在電商要成功，歸根到底還是商品，商品一定要有創(chuàng )新化、年輕化、差異化。天貓在過(guò)去一年的高速增長(cháng)，主要得益于天魔和商家一起全力推動(dòng)商品的健康化、年輕化。

　　天貓經(jīng)過(guò)消費者洞察分析，消費者對于健康的需求有三個(gè)明顯的趨勢：一是養生滋補場(chǎng)景。老年人養生，女士美容養生，兒童營(yíng)養補充；二是體重管理場(chǎng)景。比如健身人群，減肥瘦身人群，代餐人群，0糖主義，素食主義；三是品質(zhì)升級。全渠道的數字化營(yíng)銷(xiāo)升級。有了好的貨品，如何觸達傳播給消費者？到今天電商的營(yíng)銷(xiāo)方式已經(jīng)發(fā)生了多次迭代，內容電商和直播電商趨勢明顯。2019年是電商直播的元年，2020年直播將會(huì )更加飛速發(fā)展。直播不僅僅成為一個(gè)銷(xiāo)售渠道，而是線(xiàn)上業(yè)務(wù)的一個(gè)新的商業(yè)模式，一個(gè)新的賽道，是產(chǎn)品品牌跟消費者最高效、最近距離溝通的方式。

　　快速推進(jìn)企業(yè)新零售本地化轉型。大部分乳制品企業(yè)，相比較美妝、服飾家庭日化等行業(yè)而言，在互聯(lián)網(wǎng)化，新零售轉型方面起步較晚。如何加速推進(jìn)企業(yè)電商化進(jìn)程，推進(jìn)企業(yè)全渠道數字化轉型升級，線(xiàn)上線(xiàn)下數字化人群打通，將是我們乳制品企業(yè)一次大的轉型升級的機會(huì )。目前天貓正在積極推進(jìn)新零售本地化模式。傳統生意模式線(xiàn)上和線(xiàn)下是隔離的。天貓的新零售本地化模式就是把旗艦店作為主體，把線(xiàn)下經(jīng)銷(xiāo)商作為旗艦店的輕店鋪，從而實(shí)現貨品、用戶(hù)、物流的線(xiàn)上線(xiàn)上打通。使消費者有了更好的消費體驗，企業(yè)也可以真正做到線(xiàn)下線(xiàn)上的一體化運營(yíng)。

　　士倉表示，疫情之后現有的消費人群、消費習慣、市場(chǎng)格局的變化將會(huì )是一個(gè)持久的過(guò)程。未來(lái)3-5年乳制品線(xiàn)上的業(yè)務(wù)將會(huì )進(jìn)入快車(chē)道，建議乳制品企業(yè)積極地擁抱互聯(lián)網(wǎng)，擁抱變化，加速企業(yè)的全渠道數字轉型。