由國務(wù)院食安辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“科技創(chuàng )新助力食品安全”6月23日上午舉辦。圖為江蘇美正生物科技有限公司總經(jīng)理李奇富。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者李凡/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月23日訊（記者 佟明彪） 6月23日，由國務(wù)院食安辦指導，經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“科技創(chuàng )新助力食品安全”舉辦。江蘇美正生物科技有限公司總經(jīng)理李奇富在論壇上表示，在食品安全快速檢測領(lǐng)域，獸藥殘留等一些常規項目的檢測已經(jīng)趨于成熟，但由于技術(shù)和人員因素的影響，陽(yáng)性檢出率低仍是食品安全快速檢測的痛點(diǎn)所在。

　　以下為發(fā)言實(shí)錄：

　　感謝這個(gè)發(fā)言機會(huì )，首先我先介紹一下我們美正集團，美正集團有七八家公司是一個(gè)集團企業(yè)，主攻方向是食品安全快速檢測，我們涉及到多個(gè)板塊，檢測項目包含農藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素、致病微生物，還有非法添加物等等，可以說(shuō)從田間地頭到餐桌，我們提供了一個(gè)整體的解決方案。當然，我們是以試劑產(chǎn)品為主，因為試劑產(chǎn)品是整個(gè)快速檢測的靈魂核心，其實(shí)我們快速檢測的技術(shù)，主要集中在試劑這個(gè)領(lǐng)域。這次很榮幸我們獲了一個(gè)獎，我想說(shuō)，各位評獎專(zhuān)家非常有眼光，這個(gè)項目確實(shí)是非常好的一個(gè)項目，我們是非常接地氣的一個(gè)項目，我們采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現了食品安全快速檢測全過(guò)程的閉環(huán)管控，那么這個(gè)項目是信息化技術(shù)和快檢技術(shù)一個(gè)完美的結合，我想談一下我們這個(gè)項目當時(shí)做的初衷，我是這個(gè)項目的技術(shù)架構負責人，因為我以前是從軟件行業(yè)轉過(guò)來(lái)，一開(kāi)始我們團隊討論的時(shí)候先去調研了用戶(hù)的需求，無(wú)錫市市場(chǎng)監管局做一個(gè)調研樣本需求，我發(fā)現他們對信息化方面的需求特別多，要求特別多，我們回來(lái)討論的過(guò)程中，我們就認為應該有一條主線(xiàn)，主線(xiàn)是什么，應該找最痛的痛點(diǎn)，我們研究下來(lái)，認為食品安全快速檢測最痛的痛點(diǎn)在于什么？在于陽(yáng)性檢出率低，相對于這個(gè)法定檢測來(lái)講的話(huà)，它的陽(yáng)性檢出率低，這個(gè)也是我們快速檢測，被人提出質(zhì)疑的地方，這里我想澄清一下，實(shí)際上并不是這樣的。

　　我們的用戶(hù)對我們這個(gè)行業(yè)態(tài)度，有人說(shuō)是既愛(ài)又恨，當然恨有點(diǎn)過(guò)了，愛(ài)是什么呢？就是我們李局長(cháng)，您應該是我們的客戶(hù)，其實(shí)快檢技術(shù)尤其基層監管，其實(shí)特別有用，因為它快捷、高效，尤其是便于操作，非常有用。給大家的監管工作幫了很大的忙，但是不能回避的是什么？快速檢測陽(yáng)性檢出率確實(shí)偏低一些，是什么原因？我們分析主要是兩個(gè)原因，一個(gè)是技術(shù)因素，一個(gè)是人的因素，快速檢測技術(shù)，現在應該說(shuō)趨于成熟，可能有的專(zhuān)家不能認為，我們認為趨于成熟，尤其是一些常規的檢測項目，像獸藥殘留都趨于成熟，我們選擇產(chǎn)品的時(shí)候，要選擇大廠(chǎng)家、大品牌、成熟的產(chǎn)品，這是技術(shù)因素，這個(gè)問(wèn)題好解決，另外一個(gè)因素是人的因素，人的因素這里面就比較復雜，比如說(shuō)大家積極性不夠或者說(shuō)精力不夠。所以針對這個(gè)，我們這個(gè)系統圍繞提高陽(yáng)性檢率，這個(gè)痛點(diǎn)做了一些設計，首先我們想做好這個(gè)試劑，我們的主營(yíng)是快速檢測試劑，把這個(gè)試劑做好，和實(shí)驗室法檢不同，和李總那邊不同，實(shí)驗室法檢主要是大型的儀器設備和專(zhuān)業(yè)的人員，我們的快檢主要還是試劑。第二個(gè)就是管好人，用信息化手段管好人�；�本上就是這么一個(gè)思路，最后形成了這么一套系統，謝謝。