■本報記者 夏 芳 　　

　　新年伊始，對于走在虧損路上的國內奶牛養殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，伴隨著(zhù)奶價(jià)的不斷上漲，是否意味著(zhù)奶牛養殖業(yè)的春天已經(jīng)來(lái)臨？

　　對此，《證券日報》記者采訪(fǎng)了國內養殖企業(yè)及行業(yè)內專(zhuān)家，在他們看來(lái)，國內奶價(jià)自2018年7月份至今一直保持增長(cháng)，2019年奶價(jià)將保持增長(cháng)的態(tài)勢，但是不會(huì )出現大幅上漲。相比往年，今年奶牛養殖企業(yè)的日子將會(huì )好過(guò)。

　　奶牛存欄量連續五年下降

　　值得一提的是，國內奶牛養殖行業(yè)在經(jīng)歷了2016年、2017年低迷后，2018年，又因國家整治環(huán)保問(wèn)題遭受影響較大，特別是南方地區，一些奶牛養殖牧場(chǎng)因環(huán)保不達標而關(guān)停，因此，國內奶牛養殖的存欄量不斷下降。

　　中國農業(yè)大學(xué)教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利給出的調查數據顯示，自2014年至2018年，國內奶牛存欄連續五年持續下降，2017年國內奶牛存欄有773萬(wàn)頭，2018年國內奶牛存欄低于700萬(wàn)頭。

　　“我國原奶價(jià)格從2018年8月份開(kāi)始進(jìn)入上升通道，環(huán)保壓力、熱應激、消費旺季等疊加因素，3年來(lái)奶價(jià)的低迷現象有所扭轉�！崩顒倮�表示。

　　在李勝利看來(lái)，2018年秋季奶價(jià)的上漲是消費旺季疊加奶源緊缺雙重因素導致；環(huán)保問(wèn)題以及近兩年養殖端的低效益和虧損，造成大量存欄300頭以下的規�；�牧場(chǎng)和小區退出；南方乳企奶源短缺在10%-30%；牛肉價(jià)格堅挺以及短缺肉牛，使奶牛場(chǎng)愿意淘汰奶牛；原奶供給的季節性波動(dòng)周期仍然存在。 “2019年上半年比2018年上半年應該會(huì )好很多。2019年應該更好的保護奶源，給奶農一個(gè)更加合理的價(jià)格，不然沒(méi)有牛了，中國奶業(yè)會(huì )出現大問(wèn)題�！崩顒倮�如此表示。

　　奶牛養殖業(yè)迎來(lái)利好

　　值得一提的是，奶價(jià)波動(dòng)與市場(chǎng)供需有直接的關(guān)系，自2018年下半年以來(lái)的奶價(jià)上漲來(lái)看，2019年國內奶牛養殖行業(yè)的日子將比2018年更好過(guò)。

　　據《證券日報》記者走訪(fǎng)了解，目前，國內奶源供應出現緊張，這從乳企與奶農的合作關(guān)系的微妙變化可見(jiàn)。

　　“過(guò)去，乳企與奶農的合同簽署有的是季度簽，有的是一年期，但是，從2018年年底到現在，乳企與奶農的合同都是簽訂一年期，提前鎖定奶源，這些變化說(shuō)明，國內奶量供應不足�！币晃粡氖履膛ｐB殖行業(yè)的負責人對《證券日報》記者表示，2019年國內處于缺奶的行情。

　　在上述負責人看來(lái)，往年蒙牛這時(shí)候用的牛奶是1.2萬(wàn)噸，現在是1.3萬(wàn)噸，說(shuō)明企業(yè)的產(chǎn)品銷(xiāo)售量增加了。同樣，從蒙牛和伊利的業(yè)績(jì)來(lái)看，業(yè)績(jì)增長(cháng)的背后，用奶量也在不斷增加。

　　而據《證券日報》記者了解，2016年、2017年，受乳制品銷(xiāo)售疲軟影響，國內奶牛養殖企業(yè)都在忙著(zhù)噴粉，因此，多數養殖企業(yè)的日子都不好過(guò)，現代牧業(yè)、中國圣牧這些大型養殖企業(yè)都進(jìn)入了虧損狀態(tài)。如今，伴隨著(zhù)新一輪奶價(jià)的上漲，是否意味著(zhù)中國奶牛養殖行業(yè)的好日子也隨之而來(lái)呢？

　　對此，上述乳業(yè)負責人表示，短期來(lái)看對養殖企業(yè)是利好，2019年的日子要比2018年好。因為2018年國內養殖企業(yè)的成本在增加，國內企業(yè)都在降本增效，效果明顯，另外，目前很多養殖企業(yè)是種養結合，也降低了成本�，F在奶價(jià)上漲，對養牛養殖行業(yè)產(chǎn)生利好。但未來(lái)的奶價(jià)不會(huì )像2013年奶荒時(shí)那么漲。

　　而據《證券日報》記者了解，現代牧業(yè)目前的每公斤奶價(jià)平均在3.8元-3.9元，公司虧損并非來(lái)自于主業(yè)不給力，而是因為公司撥備壞賬所致，都是歷史遺留問(wèn)題。如果公司股價(jià)能夠回升上漲，那么對于現代牧業(yè)來(lái)說(shuō)，日子就會(huì )更好過(guò)。

　　另外，一位擁有500頭奶牛養殖的王軍（化名）對于2019年的奶價(jià)行情也十分看好�！艾F在企業(yè)收奶的價(jià)格超過(guò)4元/公斤，利潤還可以�！�

　　在王軍看來(lái)，隨著(zhù)消費者的消費理念的改變，市場(chǎng)上對于低溫新鮮牛奶的需求在增加，另外，國內奶牛存欄量不足，在需求大于供應的背景下，奶價(jià)自然上漲。

　　不過(guò)，未來(lái)奶價(jià)的走勢，是否會(huì )回到2013年奶荒時(shí)的高奶價(jià)呢？對此，受采訪(fǎng)的人士均表示不會(huì )出現。

　　而在乳業(yè)專(zhuān)家宋亮看來(lái)，造成原奶價(jià)格上漲的原因：一方面是環(huán)保問(wèn)題奶牛存欄量減少；一方面是國家通過(guò)奶業(yè)振興規劃，對奶業(yè)的支持信號明顯，養殖戶(hù)看好未來(lái)預期。另外，國家推出優(yōu)質(zhì)乳工程，也加大了企業(yè)對本地原奶的需求，造成供求緊張�！�2019年國內奶價(jià)會(huì )是溫和上漲的態(tài)勢，整體漲幅不會(huì )太大�！� 宋亮對《證券日報》記者如此表示。

　　乳企加大奶源控制

　　乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，中國如果只剩下幾個(gè)幾十個(gè)萬(wàn)頭牧場(chǎng)，將會(huì )是中國奶業(yè)的一個(gè)惡夢(mèng)，萬(wàn)頭牧場(chǎng)以資本養牛為主流，以吸金為策略，如果資本抽資離開(kāi)，中國奶業(yè)就會(huì )發(fā)生海嘯一般的劫難。

　　不過(guò)，從目前來(lái)看，國內大型乳企們在奶源布局上開(kāi)始發(fā)力。

　　據《證券日報》記者了解，在蒙牛乳業(yè)控股中國圣牧后，市場(chǎng)上近日來(lái)又傳出有利看上蒙牛系的另一個(gè)小伙伴賽科星以及中地乳業(yè)。

　　而上述兩家牧業(yè)公司，一家在新三板掛牌，一家在港交所上市。

　　資料顯示，2015年11月份賽科星在新三板掛牌新，2017年公司營(yíng)收19.5億元，同比增長(cháng)33.8%；凈利潤4979萬(wàn)元，同比增長(cháng)117.2%。而中地乳業(yè)2015年12月份登陸港交所，2017年營(yíng)收11億元，該公司目前在京津冀約有4萬(wàn)頭奶牛，基本都是規�；�牧場(chǎng)。

　　不過(guò)，對于伊利股份是否出手將“賽科星和中地乳業(yè)”納入旗下，目前上述三家公司均為發(fā)布相關(guān)公告，因此，目前未能從官方確認。不過(guò)，在業(yè)內人士看來(lái)，上述信息雖未得到官方確認，但給出的信息來(lái)看，就是這些大型乳企意在控制奶源�！�