當談到江城武漢的美食時(shí)，不可不提及的是小龍蝦、熱干面、鴨脖、豆皮等特色小吃，然而在享受這些珍饈佳肴時(shí)，你有沒(méi)有想過(guò)，該如何才能吃得健康、安全呢？“怎樣挑選干凈衛生的鴨脖？”“小龍蝦烹煮多久才可以放心食用？”“方便面需要32天才能消化完畢嗎？”……帶著(zhù)這些疑問(wèn)，華中農業(yè)大學(xué)的同學(xué)們今日陸續來(lái)到了校園里的薈園大道上，在“食安江湖擂臺賽”、“食安百題陣”、“尋寶大作戰”等豐富有趣的游戲中學(xué)習食品安全科普知識，傳播正確的食品安全理念。

華中農業(yè)大學(xué)活動(dòng)現場(chǎng)人山人海

　　據記者了解，在走過(guò)沈陽(yáng)、西安、成都三站之后，2018年第四屆食品安全科普創(chuàng )新公益大賽“決戰象牙塔”活動(dòng)來(lái)到了第四站——武漢華中農業(yè)大學(xué)，在這里開(kāi)展了一系列食品安全科普活動(dòng)，吸引了眾多農大學(xué)子熱情參與到其中。

　　在“食安江湖擂臺賽”中，記者感受到了“劍拔弩張”的緊張氣氛。只見(jiàn)兩位“大俠”正在摩拳擦掌，爭先恐后地搶答主持人拋出的食品安全科普問(wèn)題，兩人你來(lái)我往，誰(shuí)也不甘心首先被問(wèn)題難住敗下陣來(lái)。與此同時(shí)，一旁的志愿者緊張地記錄著(zhù)同學(xué)們的答題賽況，在聽(tīng)到錯誤答案時(shí)及時(shí)為“大俠們”糾正。擂臺賽下人頭攢動(dòng)，不少觀(guān)眾被臺上參賽者的熱情所感染，紛紛申請加入戰團，想要在舞臺上一展風(fēng)采。此外，“尋寶大作戰”、“食安百題陣”等游戲環(huán)節也人頭攢動(dòng)，在一旁維持秩序的志愿者們忙得滿(mǎn)頭大汗。

兩位“女俠”在食安江湖擂臺賽上激烈pk

　　經(jīng)過(guò)詢(xún)問(wèn)，游戲環(huán)節中考驗參賽者的問(wèn)題來(lái)自于大賽官方上線(xiàn)的“食品安全科普知識問(wèn)答闖關(guān)賽”，題目包含從農田到餐桌的全鏈條，共有糧油米面、肉類(lèi)、海鮮、蔬菜水果等十幾個(gè)類(lèi)別的近千道題目，其中不乏專(zhuān)業(yè)性極強的“高難度題”。這么難的題，參賽者該如何應對呢？據介紹，同學(xué)們在現場(chǎng)可事先掃描二維碼進(jìn)入主辦方“食安控”微信公眾平臺，參與在線(xiàn)知識問(wèn)答，進(jìn)行“預習”，再來(lái)參加比賽可謂事半功倍。

　　來(lái)自華中農業(yè)大學(xué)附屬學(xué)校的孩子也積極踴躍的參與到百題陣答題中

　　“感覺(jué)很不錯，學(xué)到了不少知識！”一位剛剛懷抱著(zhù)康師傅大禮包獎品滿(mǎn)載而歸的同學(xué)對記者表示，“我是武漢人，吃了這么多年小龍蝦，才知道要煮半個(gè)小時(shí)以上才能殺死龍蝦體內的寄生蟲(chóng)，我家里為了口感嫩一點(diǎn)，只煮二十分鐘就起鍋了�！彼�苦笑著(zhù)對記者說(shuō)，“不知道以前吃了多少寄生蟲(chóng)進(jìn)肚子里！”

　　據了解，以“食尚榮耀”為主題的2018·第四屆食品安全科普創(chuàng )新公益大賽在今年食品安全宣傳周期間全新啟航，大賽由國務(wù)院食安辦指導，中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、中國食品安全30人論壇聯(lián)合主辦，康師傅控股有限公司獨家支持。

　　主辦方介紹，第三屆食品安全科普創(chuàng )新公益大賽開(kāi)啟了科普知識在線(xiàn)答題活動(dòng)，成效顯著(zhù)。因此，第四屆大賽對賽事進(jìn)行全新改版升級�！拔覀儗⒕�(xiàn)上答題賽搬進(jìn)校園中，以真人化、場(chǎng)景化的形式加以江湖武俠元素包裝，使之更具有可玩性和趣味性，提升了大學(xué)生的參與感，這也是對食品安全科普實(shí)踐方式的一次全新嘗試�！敝鬓k方中國經(jīng)濟網(wǎng)有關(guān)負責人對記者表示。

呂彥帛同學(xué)在臺上演繹自己對食安科普的創(chuàng )意創(chuàng )想

　　記者了解到，除了在線(xiàn)上開(kāi)展食安江湖問(wèn)答闖關(guān)賽、在校園內開(kāi)展“決戰象牙塔”趣味活動(dòng)外，大賽同時(shí)開(kāi)展了食品安全科普創(chuàng )意方案征集賽，面向全國大學(xué)生征集食品安全科普活動(dòng)創(chuàng )意策劃方案，鼓勵大學(xué)生以社團為單位，自主發(fā)揮想象力和創(chuàng )造力，構思食品安全科普創(chuàng )新方式，為科普工作貢獻智慧和力量。

李子鑫同學(xué)講述關(guān)于“火鍋的食品安全”

　　在本次華中區的方案征集賽中，來(lái)自武漢及周邊各高校的8個(gè)社團的參賽選手分享了自己對于食品安全科普實(shí)踐的奇思妙想和真知灼見(jiàn)。最終，來(lái)自華中農業(yè)大學(xué)的楊楠同學(xué)憑借精彩的演講摘得桂冠。

楊楠同學(xué)通過(guò)精彩演繹摘得華中區創(chuàng )意方案賽冠軍

　　“我們鼓勵大學(xué)生通過(guò)演講方式，闡述新一代對于食品安全科普工作的認知，為食品安全科普建言獻行，同時(shí)他們也以食品安全科普的學(xué)習者、創(chuàng )作者和傳播者的身份助力實(shí)現‘動(dòng)員一個(gè)學(xué)生、帶動(dòng)一個(gè)家庭、影響整個(gè)社會(huì )’的重要目標�！敝鬓k方表示。

　　華農附近居民也熱情參與水知識科普小游戲，獲得康師傅贈送的飲品

　　據了解，自2015年起，康師傅攜手食品安全科普創(chuàng )新公益大賽已經(jīng)歷經(jīng)四個(gè)年頭，走過(guò)五十多個(gè)城市，與全國的大學(xué)生親密互動(dòng)�？祹煾悼毓上嚓P(guān)部門(mén)負責人表示：“今天的食安科普創(chuàng )意方案華中區校園擂臺賽中，很多大學(xué)生的創(chuàng )意非常精彩、大學(xué)生也是傳播科普知識的活躍分子，給我留下深刻印象，康師傅一直視食品安全為生命線(xiàn)，二十多年來(lái)不斷提升自身食品安全管理的能力，弘揚中華飲食文化，透過(guò)研發(fā)及產(chǎn)品的不斷創(chuàng )新滿(mǎn)足消費者日益增長(cháng)的需求，讓消費者吃的放心、安心，康師傅一直積極參與和推進(jìn)食品安全公眾科普公益活動(dòng)，普及全民的食安知識，希望通過(guò)大賽多樣活潑的形式，激發(fā)大學(xué)生的熱情和創(chuàng )意，讓這個(gè)充滿(mǎn)活力的群體發(fā)展為食安科普的星星之火，去影響更多的人”。 (經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者劉瀟瀟)