圖為國際乳品聯(lián)合會(huì )（IDF）中國國家委員會(huì )主席宋昆岡做演講。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)西安8月25日訊 中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )第二十四次年會(huì )今天在西安召開(kāi)。國際乳品聯(lián)合會(huì )（IDF）中國國家委員會(huì )主席宋昆岡在會(huì )上做了題為《中國乳業(yè)十年變遷》的演講。

　　宋昆岡指出，在過(guò)去十年間，我國乳制品行業(yè)開(kāi)展了徹底的升級改造，通過(guò)提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，恢復消費者信心，取得了巨大成就。目前，乳制品行業(yè)已成為法規標準完善、技術(shù)裝備先進(jìn)、企業(yè)管理規范、產(chǎn)品質(zhì)量穩定向好，具有國際先進(jìn)水平的現代食品制造業(yè)，但發(fā)展同時(shí)也出現了新矛盾和新問(wèn)題，亟待轉型升級。

　　他表示，十年來(lái)，我國相關(guān)的法規政策標準完善齊全，執行有效。相關(guān)部門(mén)發(fā)布多項政策法規，涵蓋了乳制品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節和各個(gè)方面，規范了乳制品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，推動(dòng)了乳業(yè)的健康發(fā)展。通過(guò)換發(fā)生產(chǎn)許可證、配方注冊、監督抽檢、體系檢查、飛行檢查等手段，監管部門(mén)對于乳制品企業(yè)進(jìn)行嚴格監管，推動(dòng)了產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提升。在嚴格的監管和飛速的發(fā)展下，我國原料乳的質(zhì)量和乳制品加工技術(shù)裝備均達到了世界先進(jìn)水平，行業(yè)規模和乳制品產(chǎn)量大幅度提升，產(chǎn)業(yè)質(zhì)量也不斷提升。

　　但與此同時(shí)，我國乳業(yè)也面臨著(zhù)一些挑戰，包括原料奶增長(cháng)停滯、高價(jià)奶、區域發(fā)展不平衡、都市型乳業(yè)和牧區草原性乳業(yè)的矛盾、對國際市場(chǎng)依賴(lài)、市場(chǎng)飽和等問(wèn)題。

　　宋昆岡指出，針對我國乳業(yè)目前所面臨的新形勢、新問(wèn)題，必須盡快轉型升級，改變發(fā)展模式，優(yōu)化產(chǎn)品結構，發(fā)展縱向與橫向聯(lián)合，加強國際合作，走出一條中國乳業(yè)持續穩定發(fā)展之路。他提出，要倡導發(fā)展適度規模的家庭牧場(chǎng)、合作牧場(chǎng)，讓乳制品加工企業(yè)與奶畜養殖企業(yè)發(fā)展縱向聯(lián)合，推動(dòng)牧區草原型乳業(yè)盡快升級轉型，鼓勵企業(yè)大膽走出去，大力優(yōu)化產(chǎn)品結構以增加消費等。