7月31日，由科信食品與營(yíng)養信息交流中心和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )共同主辦的“防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳”科普宣傳活動(dòng)在京舉辦。圖為中國疾控中心營(yíng)養與健康所副所長(cháng)張堅進(jìn)行專(zhuān)題講座。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者韓肖/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月31日訊 （記者 吳曉薇）“保健食品有別于一般食品和藥品，消費者選購時(shí)應考慮自身身體情況，認清相關(guān)標識�！敝袊�疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所副所長(cháng)張堅在今日舉行的2018年全國食品安全宣傳周?chē)�家市�?chǎng)監管總局主題日活動(dòng)之“防范食品保健食品欺詐和虛假宣傳”科普宣傳活動(dòng)上這樣表示。

　　“保�。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋�(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的�！睆垐蕴岬�，提到保健食品，消費者總是將其與藥品功能混淆。其實(shí)，保健食品與藥品之間有著(zhù)五個(gè)明顯的不同點(diǎn)。

　　首先，使用目的不同。 服用藥品的目的主要是治療人的疾病，控制疾病的發(fā)展。保健食品不以治療為目的，主要是調節功能。

　　第二，生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制不同。作為藥品，必須在制藥廠(chǎng)生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制要求很高，比如空氣清潔度、無(wú)菌標準、原料質(zhì)量等；而保健食品，則可以在食品廠(chǎng)生產(chǎn)，要求比藥品生產(chǎn)標準低。

　　第三，療效方面的區別。作為藥品，一定經(jīng)過(guò)大量臨床驗證，并通過(guò)國家藥品食品監督管理局（CFDA）審查批準，有嚴格的適應癥，治療疾病有一定療效；而保健食品則沒(méi)有治療作用，部分項目進(jìn)行人體試食驗證。

　　第四，說(shuō)明書(shū)和廣告宣傳不同。作為藥品，一定要有經(jīng)過(guò)CFDA 批準的詳細的使用說(shuō)明書(shū)，適應癥、注意事項、不良反應。 而作為食品的保健品，說(shuō)明書(shū)不會(huì )這樣詳細、嚴格。

　　第五，安全性。 保健食品必須符合食品衛生要求，必須不對人體產(chǎn)生急性、亞急性或慢性危害，而藥品則允許有一定程度的毒副作用。

　　因此，消費者在選購保健食品時(shí)應對自己的身體有科學(xué)的判斷。張堅建議，保健食品適于特定人群食用，一般需按產(chǎn)品說(shuō)明規定的量食用。有功能失調的人食用相對應的保健食品才可能有作用，該項功能良好的人食用這種保健食品就沒(méi)有必要，甚至食用后會(huì )產(chǎn)生不良作用。例如減肥食品適宜肥胖人食用，消瘦人不宜食用。

　　張堅提示消費者，在選購保健食品時(shí)，要注意保健食品產(chǎn)品外包裝上應有藍色草帽樣標志，標志下方為批準文號和批準部門(mén)。包裝必須注明：名稱(chēng)、凈含量及固形物含量、配料、功效成分、保健作用、適宜人群、食用方法、日期標示(生產(chǎn)日期及保質(zhì)期)、儲藏方法、執行標準、保健食品生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)及地址、衛生許可證號。12個(gè)因素缺一不可。消費者可通過(guò)登錄原國家食品藥品監督管理總局查詢(xún)該保健食品是否正規。