今麥郎集團董事長(cháng)范現國。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月14日訊(記者 韓肖) 5月12日，主題為“好麥好面，全民營(yíng)養”的2018第三屆中國優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河北隆堯舉行。今麥郎集團董事長(cháng)范現國在會(huì )上呼吁，從全產(chǎn)業(yè)鏈條、從全國范圍，系統性地推動(dòng)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)。他表示，消費升級帶來(lái)的是市場(chǎng)對優(yōu)質(zhì)小麥需的需求以及進(jìn)口量的逐年提高，發(fā)展優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)有助于農業(yè)供給側改革發(fā)展，可以更好的助力“三農”，為農業(yè)更強、農村更美、農民更富作出貢獻。

　　范現國表示，經(jīng)過(guò)這么多年的努力，我國的糧食供給，已經(jīng)由總量不足轉為結構性矛盾。國務(wù)院辦公廳《關(guān)于加快推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革 大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的意見(jiàn)》（國辦發(fā)〔2017〕78號）明確指出，當前，我國糧食供給主要問(wèn)題是：優(yōu)質(zhì)糧食供給不足、深加工轉化不足等問(wèn)題突出。

　　因此，國務(wù)院《意見(jiàn)》明確提出，大宗農產(chǎn)品要突出“優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用”，其他農產(chǎn)品突出“特色優(yōu)勢”。具體到我們小麥來(lái)說(shuō)，就是要大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥，即優(yōu)質(zhì)強筋小麥和優(yōu)質(zhì)弱筋小麥。

　　這種矛盾也從市場(chǎng)供需上表現了出來(lái)。2017年，我國小麥總產(chǎn)量12977萬(wàn)噸，總消費量10771萬(wàn)噸，有較大的產(chǎn)能余量。但據海關(guān)總署數據，2017年，我國累計進(jìn)口小麥約430萬(wàn)噸，較2016年增加了約30%。

　　范現國表示，無(wú)論是從進(jìn)口量還是增幅來(lái)看，都有加速趨勢。而進(jìn)口小麥增加，是因為不少企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始調整產(chǎn)品結構，朝專(zhuān)用粉、高檔粉方向邁進(jìn)。換句話(huà)說(shuō)，進(jìn)口的都是優(yōu)質(zhì)麥。

　　在5月12日的論壇上，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )營(yíng)養指導工作委員會(huì )、中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品報、今麥郎、北京慶豐餐飲管理有限公司、內蒙古西貝餐飲集團有限公司、冀南優(yōu)質(zhì)麥聯(lián)合體等單位，聯(lián)合發(fā)出“推動(dòng)國家優(yōu)質(zhì)麥工程”倡議書(shū)，倡議從種植、加工、產(chǎn)銷(xiāo)、宣傳上全面推進(jìn)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)，并適時(shí)推動(dòng)相關(guān)部門(mén)開(kāi)展國家優(yōu)質(zhì)麥工程。

　　據今麥郎面粉事業(yè)部總經(jīng)理李常偉介紹稱(chēng)，今麥郎優(yōu)質(zhì)麥工程從2005年開(kāi)始啟動(dòng)。到2017年，已經(jīng)發(fā)展了優(yōu)質(zhì)麥基地超過(guò)10萬(wàn)畝。今麥郎還組建了冀南優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，是河北省首個(gè)優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，也是惟一被河北省省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作領(lǐng)導小組評定為省級示范農業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

　　范現國表示，“很多消費者說(shuō)今麥郎的面好吃、勁道。其實(shí)，這里有什么過(guò)多的秘密，就是面好，小麥好。因為今麥郎這個(gè)企業(yè)，有幸生長(cháng)在隆堯，生長(cháng)在黑龍港流域�！彼�表示，黑龍港流域天然適合種優(yōu)質(zhì)麥。她位于華北平原，地處北緯37°的優(yōu)質(zhì)麥核心緯度區，地形是典型的沖積扇平原，土壤肥沃、水質(zhì)優(yōu)良。氣候溫和，四季分明，雨量集中，雨熱同期，非常適宜優(yōu)質(zhì)小麥生長(cháng)。

　　對于優(yōu)質(zhì)麥基地建設和推廣，范現國介紹稱(chēng)，除了對合作農戶(hù)進(jìn)行統一供種外，今麥郎公司還積極建設糧食存儲設施，計劃“村建糧點(diǎn)、縣建糧倉、每千萬(wàn)畝麥田建立工廠(chǎng)”。范現國表示，要發(fā)揮自身的龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，打通優(yōu)質(zhì)麥從種植、倉儲、加工再到銷(xiāo)售的產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步促進(jìn)形成市場(chǎng)端對優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)品的需求。在他看來(lái)，“沒(méi)有市場(chǎng)的需求，老百姓種的優(yōu)質(zhì)麥就沒(méi)法轉化，沒(méi)有高品質(zhì)的產(chǎn)品，老百姓的高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)麥就不會(huì )賣(mài)出高價(jià)�！�

　　范現國認為，優(yōu)質(zhì)麥絕不僅僅是農業(yè)的事，更不僅僅是農民的事。優(yōu)質(zhì)麥事業(yè)，事關(guān)農業(yè)結構調整，事關(guān)國民經(jīng)濟基礎，更事關(guān)全民健康。今麥郎一直肩負著(zhù)龍頭企業(yè)的責任，持續不斷通過(guò)優(yōu)質(zhì)麥基地建設提升農民收入，通過(guò)奉獻優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)品滿(mǎn)足和引領(lǐng)消費升級。但是，光靠一家企業(yè)的力量是不夠，范現國還呼吁，從生產(chǎn)者到消費者，從監管到媒體，各方齊動(dòng)員，為優(yōu)質(zhì)麥工程鋪路搭橋。