中國經(jīng)濟網(wǎng)北京8月29日訊(記者 佟明彪)廣州市工商局近日發(fā)布2013年二季度流通環(huán)節嬰幼兒配方谷粉抽樣檢驗情況,發(fā)現高州市高鷹營(yíng)養食品廠(chǎng)一批次高鷹盼盼加鋅鐵米粉第1階段鈣、鐵、鋅、黃曲霉毒素B1等項目不合格。

　　據介紹,廣州市工商局于近期委托檢驗機構對商場(chǎng)、超市、嬰幼兒專(zhuān)賣(mài)店等場(chǎng)所銷(xiāo)售的嬰幼兒配方谷粉進(jìn)行抽檢,涉及市面上大部分主要品牌,檢驗項目包括蛋白質(zhì)、維生素、煙酸、葉酸、泛酸、鈣、磷、鐵、碘、鈉、鉛、無(wú)機砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽、菌落總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、黃曲霉毒素B1、阪崎腸桿菌、三聚氰胺、鎘、鋁、滑石粉等。共計抽取樣品34批次,經(jīng)檢驗,實(shí)物質(zhì)量合格33批次,實(shí)物質(zhì)量合格率為97.06%。從本次抽查情況來(lái)看,一些知名品牌都保持了較好的質(zhì)量水平,但仍發(fā)現高州市高鷹營(yíng)養食品廠(chǎng)2013年1月7日生產(chǎn)的一批次高鷹盼盼加鋅鐵米粉第1階段產(chǎn)品的鈣、鐵、鋅、黃曲霉毒素B1等項目不合格。

　　據悉,黃曲霉毒素是黃曲霉、寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物。當糧食未能及時(shí)曬干及儲藏不當時(shí),往往容易被黃曲霉或寄生曲霉污染而產(chǎn)生此類(lèi)毒素。黃曲霉毒素對肝臟的損害較大,還會(huì )降低免疫能力。黃曲霉毒素B1超標,產(chǎn)生原因可能是生產(chǎn)企業(yè)在原料的挑選和儲存上存在問(wèn)題,使用了發(fā)霉的原料,也可能是生產(chǎn)工藝存在缺陷無(wú)法去除有害成分。

　　鐵、鋅和鈣是谷粉的基本營(yíng)養成分指標,國家標準對每項指標都有嚴格的范圍要求,超出或是達不到標準都是不符合標準要求,而且長(cháng)期食用不符合標準要求的產(chǎn)品對嬰幼兒的生長(cháng)發(fā)育有影響。

　　廣州市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存,立案查處等措施,防止不合格食品流入市場(chǎng)。同時(shí),提醒消費者到正規的渠道購買(mǎi)。選購嬰幼兒配方谷粉時(shí),外包裝應整潔干凈,無(wú)漏氣漏粉,字跡印刷清晰,標簽完整正規。另外要注意查看營(yíng)養成分表,看標明的營(yíng)養成分是否齊全,含量是否合理。