嬰幼兒乳粉質(zhì)量將參照藥品管理，奶源基地沒(méi)有保障、技術(shù)落后的生產(chǎn)企業(yè)將逐步淘汰。昨天，食品安全宣傳周工信部主題日上，工信部披露“雙提”方案內容，希望提高乳粉質(zhì)量水平，提振社會(huì )消費信心。

　　□存在問(wèn)題

　　部分企業(yè)仍未執行強制國標

　　工信部工業(yè)消費品巡視員高伏表示，我國嬰幼兒乳粉行業(yè)存在三個(gè)方面的突出問(wèn)題和矛盾。首先，行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度低，目前共有嬰幼兒配方乳粉企業(yè)127家，年產(chǎn)量約60萬(wàn)噸，年產(chǎn)量在3萬(wàn)噸以上的企業(yè)僅有3家，但高端產(chǎn)品市場(chǎng)國產(chǎn)品牌份額僅為25%，國內嬰幼兒乳粉行業(yè)生產(chǎn)資源、管理資源和市場(chǎng)資源分散，面對新的生產(chǎn)方式變革和全球化競爭，凸顯適應性不強和企業(yè)競爭力弱等短板。

　　此外，我國嬰幼兒乳粉企業(yè)在管理規范、現代化管理和基本制度建設等方面良莠不齊，質(zhì)量安全基礎不穩固。高伏表示，2010年底要求強制執行的嬰幼兒乳粉行業(yè)新國標，在一些企業(yè)到現在還沒(méi)有實(shí)施，嬰幼兒乳粉質(zhì)量安全追溯管理體系的建立在不少企業(yè)還處于起步階段。

　　同時(shí)，部分企業(yè)在素質(zhì)提升、主觀(guān)自覺(jué)方面還比較欠缺�！皞�(gè)別企業(yè)為牟利不擇手段，損害了人民群眾利益，敗壞了嬰幼兒乳粉行業(yè)的聲譽(yù)�！�

　　□行動(dòng)方案

　　乳企兩年內完成GMP認證

　　高伏介紹，工信部將會(huì )同國家發(fā)改委、國家食品藥品監督管理總局，對2011年以來(lái)新建和改（擴）建的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)項目開(kāi)展清理審核工作�！爸攸c(diǎn)加強對項目起始規模、出資人必備條件、配套奶源基地、布局合理性、工藝裝備規范性以及環(huán)保能耗先進(jìn)性等方面的清理審核”，高伏指出，將堅決淘汰不達標的企業(yè)，加快在全行業(yè)實(shí)行嬰幼兒配方乳粉的GMP（粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規范）管理模式，對嬰幼兒乳粉質(zhì)量的管理將參照藥品管理。

　　高伏指出，優(yōu)先支持兼并重組企業(yè)和轉產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展GMP技改，重點(diǎn)支持加強奶源源頭控制，發(fā)展自有奶源基地及延伸產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)（項目），利用兩年時(shí)間，使清理整頓后的行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)全部完成GMP改造并通過(guò)認證。

　　兩年培育10家大型集團

　　高伏表示，目前工信部正研究制訂嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組工作，鼓勵并引導企業(yè)實(shí)施強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補，逐步淘汰奶源基地沒(méi)有保障和技術(shù)裝備、檢測條件落后的生產(chǎn)企業(yè)，促進(jìn)資源向優(yōu)勢企業(yè)集中。

　　“爭取用兩年時(shí)間，培育形成10家年銷(xiāo)售收入超過(guò)20億元的具有自主知識產(chǎn)權和國際競爭力的大型企業(yè)集團，將行業(yè)集中度提高到70%以上”，高伏表示，鼓勵企業(yè)整合品牌資源，創(chuàng )建知名品牌，加快培育一批有影響力的國產(chǎn)品牌，恢復和提升社會(huì )消費信心。

　　試點(diǎn)手機查詢(xún)追溯誠信

　　高伏表示，從本月起到8月1日將對嬰幼兒乳粉開(kāi)展質(zhì)量安全專(zhuān)項檢查，按照以藥品管理辦法嚴格嬰幼兒配方乳品管理的要求，建立乳粉配方備案、生產(chǎn)用原輔料備案和產(chǎn)品包裝標識備案管理制度，推動(dòng)企業(yè)加強誠信體系建設。

　　工信部還將推動(dòng)建立食品企業(yè)質(zhì)量安全信息追溯體系，今年底在蒙牛、伊利、完達山和三元等4家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)率先試點(diǎn)，屆時(shí)建成實(shí)用、便捷、可擴展的食品質(zhì)量安全信息追溯體系，實(shí)現消費者用智能手機及政府網(wǎng)站對企業(yè)基本信息的實(shí)時(shí)追溯。

　　中國原料乳全球最貴

　　昨天，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)宋昆岡表示，去年11月歐盟平均奶價(jià)2.78元/千克，美國去年12月份為2.90元/千克，全球為2.49元/千克，而中國則為3.33元/千克，我國已經(jīng)進(jìn)入世界高奶價(jià)行列。

　　宋昆岡稱(chēng)，去年主產(chǎn)區一些地方奶牛飼養量大幅減少，奶源緊張，搶奶現象又上演，奶價(jià)不斷上升。宋昆岡指出，這造成了與國外企業(yè)競爭的不利局面，為了尋找優(yōu)質(zhì)低價(jià)奶源，去年已有七八家企業(yè)到國外尋找價(jià)格低質(zhì)量?jì)?yōu)的原料。

　　原奶價(jià)格高也導致今年乳制品進(jìn)口仍維持高速增長(cháng)，而出口基本無(wú)增長(cháng)，前4月我國乳制品進(jìn)出口逆差達20.57億美元。

　　京華時(shí)報制圖何將

　　京華時(shí)報記者胡笑紅

　　標簽：乳粉嬰幼兒配方宋昆岡奶

（責任編輯：王思翔）