近日，廣州市質(zhì)監局露水果制品最新抽檢結果，其中廣州麥美特食品有限公司（下簡(jiǎn)稱(chēng)“麥美特食品”）的草莓醬（2012-8-24批次）赫然在不合格之列，問(wèn)題產(chǎn)品被檢出防腐添加劑超標。目前，該公司并未就召回問(wèn)題批次產(chǎn)品有所表示。新快報記者了解到，麥美特的果醬產(chǎn)品在商超等終端市場(chǎng)并未有銷(xiāo)售，但SPR咖啡多家分店有使用該產(chǎn)品�！�

　　不合格因防腐劑添加過(guò)量據4月9日廣州市質(zhì)監局公布的《2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監督抽查第六批公告（水果制品）》顯示，由廣州麥美特食品有限公司生產(chǎn)的一批次1kg/瓶的“marmetta”草莓醬（2012-08-24）被檢出“山梨酸或山梨酸鉀”項目不合格。公告中提到，該批次產(chǎn)品不合格，是因企業(yè)在食品的生產(chǎn)加工過(guò)程中對食品添加劑的添加環(huán)節控制不嚴，導致添加過(guò)量。 

　　據悉，山梨酸是一種防腐劑，國家規定可以作為食品添加劑使用，但若過(guò)量、長(cháng)期食用將危害人體肝臟、腎臟功能。而GB2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規定，果醬中山梨酸及其鉀鹽最大使用量為1g/kg。 

　　專(zhuān)家介紹，未含防腐添加劑的自制草莓醬保質(zhì)期一般在一個(gè)月左右，而開(kāi)啟后1到2周就容易變質(zhì)�，F今市面上的果醬產(chǎn)品保質(zhì)期都是18個(gè)月左右，配料中都而含防腐添加劑，但同時(shí)注明“開(kāi)啟后需冷藏”。新快報記者在“marmetta”草莓醬產(chǎn)品介紹中看到，包括草莓醬在內的麥美特果醬產(chǎn)品一般保質(zhì)期9個(gè)月，并未注明開(kāi)封后多長(cháng)時(shí)間內不得再食用。據線(xiàn)上商城售賣(mài)麥美特果醬產(chǎn)品的商家介紹，開(kāi)封后“一般都不會(huì )壞”。按9個(gè)月保質(zhì)期計算，這批2012年8月生產(chǎn)的問(wèn)題產(chǎn)品仍在有效期中，而據記者了解，目前并未有跡象表明公司會(huì )召回問(wèn)題產(chǎn)品。 

　　SPR咖啡連鎖使用同品牌果醬資料顯示，麥美特食品是一家成立于2007年的合資企業(yè)，主營(yíng)果粒、果醬、果漿、果餡、糖納豆等產(chǎn)品。新快報記者在廣州市內商超亦未發(fā)現有該品牌產(chǎn)品在售，只有網(wǎng)上商城有同款產(chǎn)品的身影。麥美特食品一梁姓工作人員向新快報記者解釋?zhuān)�麥美特的果醬產(chǎn)品均是由經(jīng)銷(xiāo)商賣(mài)給咖啡館、冰淇淋加盟店，“由經(jīng)銷(xiāo)商直接賣(mài)給企業(yè)客戶(hù)”，并未在商超中銷(xiāo)售。 

　　新快報記者聯(lián)系麥美特食品經(jīng)銷(xiāo)商莫女士，在溝通中得知，目前麥美特果醬產(chǎn)品在廣州主要銷(xiāo)售給包括SPR咖啡連鎖店在內的各類(lèi)咖啡館。莫女士透露，SPR多家分店均使用麥美特食品的果醬，她還提到，“在廣州還有幾十家咖啡館也使用麥美特的果醬”。而新快報記者在大眾點(diǎn)評網(wǎng)搜索發(fā)現，SPR在廣州共有7家分店。業(yè)內人士稱(chēng)，若麥美特食品不召回問(wèn)題批次產(chǎn)品，則在廣州SPR等咖啡店內所用果醬都存在防腐添加劑超標的可能。此外，一位線(xiàn)上商城售賣(mài)麥美特產(chǎn)品的店主也告訴記者，麥美特的果醬產(chǎn)品也被部分冰淇淋加盟店所使用。（記者 朱玲）

（責任編輯：佟曉群）