宜家銷(xiāo)售的兩種巧克力蛋糕。

開(kāi)放的冷藏區，溫度已超過(guò)20攝氏度。

備用餐盤(pán)上沾著(zhù)未清理干凈的異物。 

　　宜家半月內兩陷食品安全風(fēng)波 

　　繼“瑞典肉圓”后又在上海被曝蛋糕含大腸桿菌，宜家竟稱(chēng)消費者無(wú)權查看合格報告 

　　上周末，宜家再曝食品安全問(wèn)題：根據上海檢疫局的消息，在最新一輪的食品質(zhì)量檢查中，宜家進(jìn)口的巧克力奶油杏仁蛋糕大腸菌群超標，目前已銷(xiāo)毀1.872噸。這是自2月25日瑞典肉丸被檢出含有馬肉成分后，不到半個(gè)月，宜家第二次陷入食品安全風(fēng)波。 

　　一直以來(lái)，很多人認為國外的食品安全相對讓人放心，但事實(shí)卻打破了這種“愿望”。而且更讓人難以接受的是，問(wèn)題曝光之后商家的表現：蛋糕在上海檢出含大腸桿菌，宜家說(shuō)“沒(méi)進(jìn)入中國”。想看看安全報告，宜家說(shuō)消費者沒(méi)這個(gè)權利…… 

　　揚子晚報記者 宋南飛 文/攝 

　　半個(gè)月兩起食品安全事件 

　　A 上海檢出宜家蛋糕含大腸桿菌 宜家說(shuō)：去年底就銷(xiāo)毀了 

　　——可是，之前和之后進(jìn)入中國的蛋糕安全嗎？ 

　　上海查出宜家蛋糕含大腸桿菌 

　　據英國廣播公司網(wǎng)站3月5日報道，中國此前報告指出，在一家瑞典供應商提供的兩批杏仁蛋糕中發(fā)現有超量的大腸桿菌(供應給宜家的)，這兩批杏仁蛋糕共1872公斤。 

　　國際金融報報道稱(chēng)，宜家家居的一位女發(fā)言人對美聯(lián)社說(shuō)，中國2012年截獲的兩批細菌污染的杏仁蛋糕，已在2012年11月及12月被銷(xiāo)毀，不過(guò)公司在3月4日才了解這一情況。 

　　宜家在給新快報發(fā)出的聲明中稱(chēng)，雖然驗出有大腸菌群超標，但“一般情況下，食用本產(chǎn)品并不會(huì )對您的健康造成不良影響�！� 

　　宜家中國同時(shí)表示，“宜家中國沒(méi)有進(jìn)口該批次產(chǎn)品。但是，由于該產(chǎn)品不符合我們嚴格的食品質(zhì)量標準，在其他國家，宜家決定停售相關(guān)批次產(chǎn)品�！睋�外媒報道，約1800個(gè)涉事蛋糕已于日前在全球23個(gè)國家停售。 

　　但問(wèn)題是，“這一批”被污染的蛋糕被中國海關(guān)攔下銷(xiāo)毀了，可之前和之后進(jìn)入中國的蛋糕呢？宜家對此沒(méi)有任何回應。 

　　據悉，大腸桿菌常隨糞便散布在周?chē)�環(huán)境中。人在感染大腸桿菌后的癥狀為胃痛、嘔吐、腹瀉和發(fā)熱。感染可能是致命性的，尤其是對孩子及老人。 

　　南京宜家賣(mài)場(chǎng)有類(lèi)似蛋糕銷(xiāo)售 

　　在宜家南京賣(mài)場(chǎng)中，不少消費者也對正在銷(xiāo)售的巧克力杏仁蛋糕產(chǎn)生了安全疑問(wèn)。 

　　“每次來(lái)宜家都會(huì )帶份蛋糕回去，但這次不準備買(mǎi)了，因為不放心�！鄙现苋�，在宜家南京賣(mài)場(chǎng)的一樓瑞典食品屋專(zhuān)柜，一位宜家的蛋糕“粉絲”劉小姐說(shuō)，之所以不敢買(mǎi)，是因為到現在為止她都不知道，出了問(wèn)題的那款蛋糕的生產(chǎn)批次和具體名稱(chēng)。劉小姐告訴揚子晚報記者，“宜家的銷(xiāo)售人員和我信誓旦旦地說(shuō)‘沒(méi)問(wèn)題’，可我也沒(méi)看到衛生合格之類(lèi)的報告啊，全靠商家口頭承諾行嗎？” 

　　帶著(zhù)疑問(wèn)，揚子晚報記者登錄了宜家的相關(guān)網(wǎng)站，果真，就像劉小姐說(shuō)的那樣，記者也無(wú)法找到宜家對關(guān)于被銷(xiāo)毀的蛋糕事件的任何具體的文字說(shuō)明。 

　　而在宜家南京賣(mài)場(chǎng)內，揚子晚報記者很容易地找到了兩款與被曝光產(chǎn)品名稱(chēng)非常相似的在售巧克力蛋糕，一款是凈含量350克的“黑巧克力杏仁蛋糕”，以及凈含量400克的“杏仁巧克力蛋糕”。揚子晚報記者注意到，這兩款蛋糕均產(chǎn)自瑞典，它們的生產(chǎn)日期都標明是2012年——而宜家自稱(chēng)被銷(xiāo)毀的巧克力蛋糕，也同樣生產(chǎn)自2012年。 

　　宜家稱(chēng)消費者無(wú)權查合格報告 

　　那么，宜家南京賣(mài)場(chǎng)內銷(xiāo)售的巧克力蛋糕究竟有沒(méi)有安全問(wèn)題？揚子晚報記者昨天致電宜家客服中心。面對記者的問(wèn)題，客服人員表示只要在宜家銷(xiāo)售的東西一定都是安全的。當記者提出消費者能否看到在售食品的衛生檢測報告時(shí)，這位客服表示這個(gè)檢測報告在海關(guān)那里，消費者個(gè)人是無(wú)法看到的。而且，只有第三方組織比如消協(xié)才可以索要查看這個(gè)報告，消費者個(gè)人是沒(méi)有這個(gè)權利的。 

　　對于出問(wèn)題的巧克力蛋糕事件，該人士表示這是“媒體在炒冷飯”，因為這件事都發(fā)生在“好早以前”了，可能是因為瑞典肉圓被曝出了成分問(wèn)題，從而再次被媒體挖了出來(lái)。對于消費者擔心的宜家食品問(wèn)題，這位客服顯得很“自信”，在她看來(lái)，出現問(wèn)題的巧克力蛋糕已經(jīng)被中國的海關(guān)攔在了關(guān)外，根本就沒(méi)有流入國內。 

　　B “瑞典肉圓”被曝“馬肉冒充” 宜家說(shuō)：中國賣(mài)的肉圓是福建的 

　　——可是，“福建肉圓”能當“瑞典肉圓”來(lái)銷(xiāo)售嗎？ 

　　“瑞典肉圓”供應商是福建的 

　　瑞典肉圓是宜家餐廳的“招牌菜”，前段時(shí)間國外沸沸揚揚的“用馬肉冒充牛肉”事件中，這個(gè)“瑞典肉圓”也中招。記者了解到，發(fā)生馬肉風(fēng)波時(shí)，宜家相關(guān)負責人也曾對記者表示，此前的檢驗中未驗出有馬肉成分。 

　　現在，在南京宜家賣(mài)的肉圓是不是馬肉的呢？昨天，宜家客服明確對揚子晚報記者表示，國外曝出的肉圓事件，都發(fā)生在國外經(jīng)銷(xiāo)商身上�！皣鴥荣u(mài)的瑞典肉圓，供應商是福建的，非常安全�！� 

　　但問(wèn)題是：福建產(chǎn)的肉圓，能叫做“瑞典肉圓”嗎？這顯然是誤導消費者�！拔乙恢币詾槿鸬淙鈭A就是瑞典進(jìn)口的，如果是國產(chǎn)的，那成本和進(jìn)口的完全不一樣，價(jià)格也不能當‘瑞典’的來(lái)賣(mài)啊�！痹谝思也蛷d，揚子晚報記者遇到的一位消費者王女士表示。 

　　一份15個(gè)，不賣(mài)半份，有點(diǎn)浪費 

　　揚子晚報記者看到，在宜家餐廳，插著(zhù)瑞典國旗的小丸子宣傳畫(huà)隨處可見(jiàn)。瑞典肉圓15個(gè)起售，每份(15個(gè))的價(jià)格是20.5元。 

　　“這肉圓看來(lái)是吃不掉了�！蓖跖�士嘆口氣。她說(shuō)，自己在點(diǎn)的時(shí)候，告訴服務(wù)員一個(gè)人吃不掉這么多，能否點(diǎn)個(gè)半份免得浪費，但服務(wù)員搖搖頭不同意。想著(zhù)自己第一次來(lái)，不能錯過(guò)這招牌菜，還是硬著(zhù)頭皮點(diǎn)了一份。王女士說(shuō)，她觀(guān)察，像她這樣無(wú)奈浪費的人還不少，一些“瑞典肉圓”因為吃不掉而被遺棄在餐盤(pán)內。 

　　揚子晚報記者探訪(fǎng) 

　　20℃的環(huán)境也叫“冷藏”？ 

　　接連發(fā)生的食品安全問(wèn)題是不是引起了宜家方面的關(guān)注了呢？揚子晚報記者對宜家南京賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行了暗訪(fǎng)，發(fā)現結果卻并不樂(lè )觀(guān)。 

　　冷藏區的溫度竟超20℃ 

　　周日的宜家南京賣(mài)場(chǎng)內人潮涌動(dòng)，雖然時(shí)值下午3點(diǎn)，但食客絡(luò )繹不絕。根據餐廳懸掛的溫度計顯示，這時(shí)候的室內溫度是25攝氏度。 

　　揚子晚報記者進(jìn)入了餐廳的冷藏產(chǎn)品選購區，在這個(gè)區域主要銷(xiāo)售的是盒裝的小蔬菜色拉和水果，根據這兩個(gè)品種所標注的生產(chǎn)儲存條件要求，其所需要的儲存溫度應該是：2—6攝氏度，保質(zhì)期為3天。 

　　記者注意到，由于宜家的餐飲品基本都屬于自助的方式，因此擺在這兒的盒裝小蔬菜色拉和水果并非是全封閉式的儲存環(huán)境，記者先用手感覺(jué)了一下，廂式的儲存空間內居然感覺(jué)不到什么冷氣。那么這里的溫度究竟是多少呢？揚子晚報記者拿出了隨身攜帶的溫度計，放入擺放這兩種商品的“冷藏箱”內，溫度計顯示的溫度令人吃驚，這里的溫度竟然超過(guò)了20 攝氏度。明明需要冷藏的食品，卻被置放于20攝氏度的環(huán)境下，其品質(zhì)保存的現狀令人擔憂(yōu)。 

　　自助餐盤(pán)上殘留異物 

　　宜家餐廳實(shí)行的是“自助”，從點(diǎn)餐到清理餐盤(pán)都得自個(gè)兒解決，實(shí)事求是地說(shuō)，培養食客自己動(dòng)手的習慣出發(fā)點(diǎn)不錯，但細節不能放松。 

　　在自助餐盤(pán)的發(fā)放區域，揚子晚報記者就看到了殘留“異物”的餐盤(pán)。 

　　同樣，在發(fā)放筷子和勺子的地方，所有的筷子和勺子都幾乎敞開(kāi)在器皿內，有的食客一拿拿出一把，然后再挑選后放回去，讓人感到很不衛生——在這個(gè)區域，也很難看到宜家餐廳服務(wù)員的身影。 

　　第一次從馬鞍山來(lái)宜家南京賣(mài)場(chǎng)的徐先生談了自己的看法：在他看來(lái)，宜家應該從前期屢屢出現的食品安全問(wèn)題中有所警醒，而不能因為自己的“大牌”，而忽視對國內消費者的尊重。 

　　正在取筷子和勺子的徐先生說(shuō)，現在連一些小食品店都能提供封閉消毒筷，難道著(zhù)名的宜家還做不到嗎？ 

　　十幾家代工廠(chǎng)與宜家決裂 

　　寧愿停產(chǎn) 宜家代工廠(chǎng)集體倒戈 

　　去年，國內十幾家為瑞典宜家家居供貨的代工廠(chǎng)、紛紛宣布停止給宜家供貨，這在代工行業(yè)引起了極大震動(dòng)。記者歷時(shí)半個(gè)月時(shí)間，奔赴牡丹江、綏化、北京等地對代工廠(chǎng)和宜家兩方進(jìn)行了深入的調查。到底是什么原因讓他們寧愿停產(chǎn)也不給宜家供貨呢？ 

　　走進(jìn)黑龍江耐力木業(yè)的家具車(chē)間，門(mén)口仍然擺著(zhù)宜家的樣品。機器雖然開(kāi)著(zhù)，卻看不到多少工人。車(chē)間負責人告訴記者，他們現在的狀態(tài)只能算半開(kāi)工。 

　　四年前，曹躍偉花了3500萬(wàn)新建了這座車(chē)間，期待著(zhù)宜家的訂單給他帶來(lái)更大的財富。但是讓他沒(méi)想到的是，工廠(chǎng)建成的第三年他就與宜家決裂。 

　　采購價(jià)格年年降 代工廠(chǎng)虧損三年 

　　這到底是什么原因讓代工廠(chǎng)和宜家分手呢？記者翻出了過(guò)去幾年宜家的采購合同。 

　　09年的5月4日到09年9月20日，每個(gè)方桌30.38美元， 到09年9月21日，降價(jià)2%；10年也是降價(jià)2%。 

　　記者翻閱了所有的采購合同，發(fā)現幾乎每一張訂貨合同上都有不止一種貨品出現這樣的價(jià)格調整。而事實(shí)上，從2008年以后，主要原材料，杉木從一千五六百元一路漲到2100多元，人員工資也從每個(gè)月一千四五百元上漲到現在的2000多元。隨著(zhù)成本的上漲，企業(yè)的利潤越來(lái)越薄，沒(méi)想到等到的卻是宜家的降價(jià)要求。 

　　宜家承認成本上漲 但代工廠(chǎng)仍有利潤挖掘 

　　然而，對于代工廠(chǎng)的控訴，宜家方面卻極少表態(tài)，經(jīng)過(guò)反復溝通，記者聯(lián)系到宜家大中華區的采購總監。 

　　采訪(fǎng)一開(kāi)始，宜家就直言，他們確實(shí)了解成本在上漲，也確實(shí)在要求供應商降價(jià)。 

　　宜家方面表示，盡管近年來(lái)人工成本、原料成本不斷上漲，但他們并不認為產(chǎn)品的采購價(jià)格就應該上漲，宜家方面強調，成本的上漲可以通過(guò)加強管理，提高原料使用率來(lái)抵消。 

　　據央視經(jīng)濟信息聯(lián)播

（責任編輯：佟曉群）