本報制圖

　　當下從中央到地方掀起的厲行節約風(fēng)潮，對高端餐飲企業(yè)影響幾何？

　　在昨天舉行的商務(wù)部例行發(fā)布會(huì )上，新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)透露，自中央八項規定和厲行節約反對浪費的要求出臺以來(lái)，餐飲領(lǐng)域奢華消費的勢頭得到了遏制，其中北京高檔餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額下降了35%。

　　本報記者胡笑紅

　　高檔菜肴春節銷(xiāo)售明顯下降

　　“中央八項規定和厲行節約反對浪費的要求出臺以來(lái)，餐飲領(lǐng)域奢華消費的勢頭得到了遏制，一些高端餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和高端白酒的銷(xiāo)售大幅下降�！弊蛱�，沈丹陽(yáng)在發(fā)布會(huì )的記者答問(wèn)環(huán)節透露，根據商務(wù)部的抽樣調查，高檔餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額方面，北京下降了35%，上海下降超過(guò)20%，寧波下降30%左右；春節前后包括春節期間，各地高檔酒店的高檔菜肴銷(xiāo)售也明顯下降，燕窩、鮑魚(yú)這類(lèi)產(chǎn)品下降了40%左右，魚(yú)翅下降了70%以上，高檔酒店的食品禮盒銷(xiāo)售額下降了45%，“茅臺、五糧液等高檔白酒的銷(xiāo)售也比以往明顯下降，比如53度飛天茅臺和52度五糧液的標價(jià)已經(jīng)比最高價(jià)的時(shí)候下降了30%左右�！�

　　在談及商務(wù)部如何看待厲行節約和促進(jìn)消費之間的關(guān)系時(shí)，沈丹陽(yáng)表示，雖然高檔餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入和相關(guān)消費有所下降，但反對奢華浪費和擴大消費的目的是一致的，而不是矛盾的，“擴大消費并不意味著(zhù)允許或者縱容浪費�！�

　　包間費和最低消費將被規范

　　對于備受爭議的餐飲業(yè)包間費和最低消費問(wèn)題，沈丹陽(yáng)表示，包間費和最低消費一般是指餐飲行業(yè)提供差異化服務(wù)所收取的服務(wù)費用，從收費項目來(lái)看，包間費和最低消費都是針對餐廳包間消費，二者應只收其一。

　　“對于一些餐飲企業(yè)借機亂收費，確實(shí)需要規范�！鄙虻り�(yáng)表示，目前商務(wù)部有關(guān)司局正在對餐飲企業(yè)設定最低消費的問(wèn)題進(jìn)行研究，在即將出臺的《餐飲業(yè)管理辦法》中，會(huì )對包間費和最低消費問(wèn)題作出更加明確的規定。

　　就在上月底，商務(wù)部部長(cháng)陳德銘在全國餐飲行業(yè)“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”工作電視電話(huà)會(huì )議上明確表示，要清理、規范最低消費、包間費等相關(guān)收費，建立節約用餐的激勵機制。

　　□其他發(fā)布

　　首月利用外資繼續下降

　　昨天的新聞發(fā)布會(huì )還公布了今年1月我國吸收外資情況。當月，我國實(shí)際使用外資（FDI）92.7億美元（未含銀行、證券、保險領(lǐng)域數據），同比下降7.3%。這也是我國FDI連續第八個(gè)月負增長(cháng)。

　　1月份，我國農林牧漁業(yè)、制造業(yè)和服務(wù)業(yè)實(shí)際使用外資同比分別下降31.5%、5.8%和9.8%，房地產(chǎn)業(yè)實(shí)際使用外資同比下降14%；美國對華實(shí)際投入外資2.7億美元，同比下降20%，亞洲10國（地區）對華實(shí)際投入外資78.2億美元，同比下降9%；東中西部地區吸收外資均有所下降（詳見(jiàn)上圖）。

　　■解讀

　　利用外資增長(cháng)動(dòng)力并未消失

　　對于1月利用外資繼續下滑，沈丹陽(yáng)表示，雖然1月份外資實(shí)際到資降幅不小，但數據中也反映了不少好的跡象，比如當月新設外資企業(yè)數增長(cháng)了34.3%，合同外資額增長(cháng)了13.1%，歐盟、臺灣省等國家和地區的實(shí)際投資增長(cháng)也比較快。

　　“這一個(gè)月的數據還不能作為判斷全年趨勢或形勢的依據�！鄙虻り�(yáng)稱(chēng)，今年的總體形勢會(huì )比較嚴峻，但當前我國利用外資保持增長(cháng)的主要動(dòng)力并未消失，今年全國吸收外資規模仍將保持平穩的態(tài)勢，不至于出現大幅度下降。

　　沈丹陽(yáng)介紹說(shuō)，聯(lián)合國貿發(fā)會(huì )最新報告顯示，去年全球跨國直接投資下降了18%，盡管我國也下降了3.7%，但我國吸收外資仍?xún)H次于美國，居全球第二位。

（責任編輯：劉朋）