“面粉硼砂事件”：執法不當 導致輿論炒作 

　　熱點(diǎn)概況 

　　2012年9月14日，河北省工商局《關(guān)于對五得利面粉市場(chǎng)清查的緊急通知》在系統內層層轉發(fā)，查封分公司的產(chǎn)品。2012年9月20日13時(shí)48分，財新網(wǎng)刊登財新記者發(fā)布的一則消息：“全國銷(xiāo)量第一面粉企業(yè)添加致癌物硼砂被查”。媒體大量轉載。2012年9月26日，河北省官方新聞發(fā)布會(huì )通報稱(chēng)，根據省內外權威檢驗機構的檢測結果，經(jīng)分析研判，該省有關(guān)監管部門(mén)一致認定，五得利集團深州、雄縣公司在面粉生產(chǎn)過(guò)程中不存在非法添加硼砂問(wèn)題，其面粉是能夠讓消費者放心食用的產(chǎn)品。 

　　到9月底，受此“事件”影響，五得利面粉銷(xiāo)量下降了40%。 

　　特約專(zhuān)家 

　　魏益民研究員 

　　中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所 

　　專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn) 

　　國家對小麥粉等食品中的硼元素、硼酸或硼砂含量沒(méi)有規定限量值。中國疾病預防控制中心食品營(yíng)養與安全研究所宋筱瑜等的論文《中國12省市部分食品中硼本底含量調查及居民攝入量初估》對小麥粉硼含量的本底值建議為1.65mg/kg，換算成硼砂含量為14.6mg/kg。被抽檢的所有面粉樣品均沒(méi)有超過(guò)以上建議值；執法單位也未發(fā)現人為添加硼砂的證據。 

　　2008年，衛生部將硼酸和硼砂列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》。硼是植源性食品的天然成分，不同植物種類(lèi)中硼本底含量差異很大，例如，大豆的硼本底含量建議值為39.46mg/kg。因此，不能因為檢出硼離子，就認為是人為添加。 

　　結論 

　　執法不當導致的輿論炒作事件，不屬于食品安全事件。 

　　“光明奶酪寶寶杯被指含禁放物”：無(wú)危害 但須按規審批使用 

　　熱點(diǎn)概況 

　　2012年9月，有消費者購買(mǎi)了光明的小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)后發(fā)現，包裝上寫(xiě)著(zhù)“含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富鈣質(zhì)和維生素，針對1至3歲的寶寶”，包裝盒底部配料表中則寫(xiě)著(zhù)含有“復合營(yíng)養素(乳礦物鹽)”等物質(zhì)。 

　　隨后，記者查詢(xún)發(fā)現，2009年衛生部批準乳礦物鹽為新資源食品。據悉，乳礦物鹽是以乳清為原料，經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分而制成，其中包含鈣、磷等成分，使用范圍不包括嬰幼兒食品。而新資源食品指的是在我國無(wú)食用習慣的，符合食品基本要求，對人體無(wú)毒無(wú)害的物品。 

　　對此，光明乳業(yè)回應說(shuō)，為避免138g(6杯)小小光明寶寶奶酪產(chǎn)品在包裝上給消費者帶來(lái)誤導，目前已將市面上的產(chǎn)品全部回收，對給消費者帶來(lái)的影響表示歉意。 

　　特約專(zhuān)家 

　　李寧研究員 

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )常務(wù)理事 

　　專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn) 

　　乳礦物鹽是經(jīng)過(guò)安全性評價(jià)衛生部批準公告的新資源食品，由于新資源食品是在我國沒(méi)有食用習慣的食品原料，而嬰幼兒是敏感人群，因此新資源食品使用范圍一般不包括嬰幼兒食品，嬰幼兒食品中使用的原料應按照相關(guān)要求和規定執行。嬰幼兒食品主要是指0－3歲人群食用的食品包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品等。乳礦物鹽在嬰幼兒食品中使用是不符合衛生部批準的新資源食品相關(guān)要求的�！� 

　　結論 

　　需要按照相關(guān)規定批準后方可使用。 

（責任編輯：張欣瑜）