立頓“農藥門(mén)”：判定依據有誤 農藥殘留未超出國家標準 

　　熱點(diǎn)概況 

　　“綠色和平組織”于2012年3月對全球最大的茶葉品牌——“立頓”牌袋泡茶葉進(jìn)行了抽樣調查，并于4月24日發(fā)布了調查結果。該組織所抽取的四份樣品共含有17種農藥殘留；綠茶、茉莉花茶和鐵觀(guān)音樣本中均含有至少9種農藥殘留；其中綠茶和鐵觀(guān)音樣本中農藥殘留13種。與歐盟農藥殘留標準比對來(lái)看，上述四份樣品檢測出七種尚未被歐盟批準使用的農藥殘留；四份樣本都至少有一種農藥殘留超過(guò)歐盟農藥殘留標準最大限量。對此，聯(lián)合利華官方微博于24日11點(diǎn)聲明，聯(lián)合利華中國生產(chǎn)的立頓茶系列飲品完全符合我國國家標準中關(guān)于農藥殘留的規定，是安全和合格的產(chǎn)品。聯(lián)合利華大中華區副總裁曾錫文對記者表示，立頓黃牌紅茶原料是從肯尼亞和斯里蘭卡進(jìn)口，立頓綠茶、鐵觀(guān)音和茉莉花茶系列產(chǎn)品每一批原料和成品也都送往國家相關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢測，農藥殘留未超出國家標準。 

　　特約專(zhuān)家 

　　陳 衛教授 

　　江南大學(xué)食品學(xué)院院長(cháng) 

　　專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn) 

　　根據我國國家標準GB/T24690-2009“袋泡茶”標準要求，其農藥殘留限量須符合GB2763-2005《食品中農藥最大殘留限量》的規定，其中列出了茶葉中9種農藥殘留的最大限量值；2008年12月GB2763-2005國家標準第1號修改單中又針對茶葉中硫丹做了最大限量補充規定。而歐盟從2006年8月1日起，將茶葉農殘受檢項目和限量標準大大提高，并對規定項目之外的農殘采用限量值為每千克0.01亳克的“默認標準”。兩者相比較，我國標準中關(guān)于農藥殘留的限量值大大高于歐盟的限量值。按照我國食品安全法規定，在我國境內銷(xiāo)售和生產(chǎn)的食品須符合中國國家標準，但以歐盟標準來(lái)判定在中國生產(chǎn)或銷(xiāo)售的產(chǎn)品不合格，則判定依據有誤。 

　　結論 

　　判定依據有誤，不屬于食品安全事件。 

　　可口可樂(lè )“含氯門(mén)”：生產(chǎn)管理和控制不到位 屬食品安全事件 

　　熱點(diǎn)概況 

　　2012年4月16日，有媒體報道披露，可口可樂(lè )山西飲料公司因管道改造，致使消毒用的含氯處理水混入公司9個(gè)批次價(jià)值約500萬(wàn)元左右的12萬(wàn)箱可樂(lè )產(chǎn)品中，目前部分產(chǎn)品已被當作合格產(chǎn)品銷(xiāo)往市場(chǎng)。對此，可口可樂(lè )發(fā)布聲明稱(chēng)，“我們出廠(chǎng)的所有產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)嚴格的質(zhì)量保障體系的檢驗，符合國家有關(guān)質(zhì)量的法律法規，是安全可靠的”，并表示所謂“公司內部信息”經(jīng)查并不符合事實(shí)。隨后，山西省質(zhì)監部門(mén)介入調查�！�

　　28日晚，山西省質(zhì)監局網(wǎng)站發(fā)布一則通知，稱(chēng)“針對媒體披露的‘可口可樂(lè )山西公司含氯軟化水混入部分批次飲料產(chǎn)品’中的問(wèn)題，質(zhì)監局認定媒體報道情況屬實(shí)。同時(shí)在調查中，還發(fā)現該公司存在個(gè)別生產(chǎn)條件不符合相關(guān)規定的問(wèn)題。質(zhì)監局對可口可樂(lè )（山西）公司做出了停產(chǎn)整改的行政處罰�！� 

　　特約專(zhuān)家 

　　孫寶國教授 

　　中國工程院院士 

　　北京工商大學(xué)副校長(cháng) 

　　專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn) 

　　這是一起典型的由于過(guò)程控制不到位，而造成的食品安全事件，表明即使像可口可樂(lè )山西公司這樣的知名企業(yè)在食品質(zhì)量安全控制和管理方面也存在嚴重疏漏，生產(chǎn)過(guò)程監督嚴重缺位。食品質(zhì)量安全的關(guān)鍵在于食品生產(chǎn)企業(yè)建立嚴格的質(zhì)量控制系統，實(shí)施全程監控的食品安全管理模式。在食品生產(chǎn)過(guò)程中，發(fā)現問(wèn)題后要及時(shí)采取有效措施加以應對，保證產(chǎn)品的安全。對于已流入市場(chǎng)的不合格產(chǎn)品要主動(dòng)召回，做到防患于未然，盡可能減少損害發(fā)生率，避免損害擴大化和資源浪費。 

　　結論　 企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程管理和控制不到位，屬于食品安全事件。 

（責任編輯：張欣瑜）