肯德基45天“速成雞”事件越發(fā)撲朔迷離。日前，肯德基供應商山西粟海集團稱(chēng)，速成雞的飼料沒(méi)有毒死蒼蠅，對相關(guān)質(zhì)疑，公司將“作出公正合理的澄清”。昨日（11月27日），記者走訪(fǎng)了山西粟海集團的多家簽約養殖場(chǎng)，看到飼料袋上確實(shí)爬滿(mǎn)蒼蠅，但并未發(fā)現被毒死的蒼蠅尸體，許多雞安靜地躺著(zhù)不動(dòng)。不過(guò)，對于45天的速成雞，多位受訪(fǎng)的簽約養殖戶(hù)稱(chēng)“自己不吃”�！�

　　不愛(ài)動(dòng)的白羽雞　

　　從運城出城向北，就到了鹽湖區農村。司機張師傅說(shuō)，這幾年粟海集團不斷發(fā)展壯大，運城周邊的農村里，到處都有它的簽約養殖戶(hù)�！�

　　粟海集團官網(wǎng)顯示，目前該集團肉雞養殖輻射山西、陜西、河南三省的運城、臨汾、渭南、三門(mén)峽四市，有10000余農戶(hù)，年為農民增收3億元�！�

　　在鹽湖區的一個(gè)鄉，《每日經(jīng)濟新聞》記者隨機走訪(fǎng)了幾個(gè)村莊。養殖場(chǎng)的雞舍都座落在田野里，像蔬菜大棚，不過(guò)更高一些。張師傅說(shuō)，因為雞場(chǎng)的味道難聞，所以離村莊較遠�！�

　　來(lái)到一片雞舍，門(mén)口系著(zhù)一只大狗，見(jiàn)到陌生人就叫不停。掀開(kāi)雞舍幕簾，一只只蒼蠅迎面飛射過(guò)來(lái)，濃厚的雞屎和飼料混合腥味有些令人窒息�！�

　　這片雞舍約600~700平方米，中間堆著(zhù)飼料，兩邊的雞舍被隔成數個(gè)方塊，每個(gè)方塊十幾平方米，里面就是45天長(cháng)成出欄的白羽雞�！�

　　記者觀(guān)察了一陣子發(fā)現，很少有雞站立或走動(dòng)，大多數是靜靜臥著(zhù)，最大的活動(dòng)就是走到飼料盆前“吃食喝水”�！�

　　當記者靠近時(shí)，它們依然很安靜，偶爾有雞站起來(lái)，也只是踱兩步，細細的腳像是難承受體重。許多雞毛沒(méi)長(cháng)全，雞腿、雞屁股露出淺紅色的肉�！�

　　記者從雞舍抓起一把顆粒狀的飼料，依稀可辨玉米成分。養殖戶(hù)李慈祥（化名）說(shuō)，這些飼料比市場(chǎng)上的好，也不含激素，但具體含有什么成分，他也說(shuō)不清�！�

　　養殖銷(xiāo)售一條龍　

　　李慈祥說(shuō)，這批雞已長(cháng)了30多天，大概三四斤，正在喂2號料，再過(guò)十多天就出欄了。整個(gè)棚里有4000多只，這是今年的第四批�！�

　　雖然每批雞45天就可出欄，但李慈祥說(shuō)，每年只能養4~5批，間隔期需做各種消毒，粟海集團有專(zhuān)業(yè)人士來(lái)指導�！�

　　2006年，李慈祥交了幾萬(wàn)元押金，與粟海集團簽訂了合同，成了簽約養殖戶(hù)。此后，粟海集團提供雞苗、飼料、藥物等一整套養殖所需，并為他們銷(xiāo)售雞肉�！�

　　“我們就像佃戶(hù)，粟海是雇主，它承擔市場(chǎng)風(fēng)險，但我們要承擔飼養風(fēng)險�！崩畲认檎f(shuō)。一只雞從雛雞到出欄，大約需要10斤飼料，飼料又分1期、2期和3期，價(jià)格各不相同。2號料每袋 （80斤裝）130元，1號料138元，“玉米的市場(chǎng)價(jià)不同，飼料的價(jià)格也有所不同，這些風(fēng)險由農戶(hù)承擔�！薄�

　　在每個(gè)45天來(lái)臨前，粟海集團都會(huì )送來(lái)雞苗，并簽訂收購合同，同時(shí)會(huì )講好收購價(jià)，“如果市場(chǎng)價(jià)格有跌，他們還是按合同價(jià)格來(lái)收購�！薄�

　　不過(guò)，在45天的養殖期間，李慈祥時(shí)刻擔驚受怕，最害怕雞不長(cháng)肉和患病。他說(shuō)：“飼料雖然由粟海提供，但有時(shí)也出現不長(cháng)肉情況，如果管理得好，就能順順利利成長(cháng)，如果管理得不好，那就浪費錢(qián)�！薄�

　　李慈祥說(shuō)，如果雞在小的時(shí)候死亡還不怕，最害怕是喂到二三十天的時(shí)候，因為這時(shí)每只雞已投入了十幾元錢(qián)�！�

　　速成雞養殖賬本　

　　有媒體報道說(shuō)，粟海集團簽約的養殖戶(hù)，一個(gè)棚里裝5000只雞，密度大，易生病，因此要不斷喂藥，提高雞的抗病能力�！�

　　李慈祥證實(shí)，在雞的生長(cháng)過(guò)程中，確實(shí)需要很多藥物來(lái)防病抗病�！�

　　在李家門(mén)口，掛著(zhù)一個(gè)寫(xiě)有鹽湖地區疫病防治負責人的名字和聯(lián)系方式。在他家的床底下，四五個(gè)大藥箱里，擺滿(mǎn)了各種藥物，如酒石酸吉他霉素可溶性粉、“力克”荊防敗毒散、新奇硫酸黏菌素可溶性粉等�！�

　　李慈祥說(shuō)，這些藥都是粟海集團統一配送的，有些藥他也搞不清，但雞要用十幾種藥，大部分是抗生素，“很多藥是為了提前預防，如果要等到雞患病才喂藥，那已經(jīng)晚了�！薄�

　　盡管養了五六年雞，但李慈祥每次養雞前還是要高息貸款�！瓣P(guān)鍵是成本太高了！”李慈祥詳細算了一筆帳，假如養4000只雞，雞苗每只5元左右，就要花2萬(wàn)元；每只雞飼料10多斤，得花16元，總的飼料成本要五六萬(wàn)元，再加上藥，成本要8萬(wàn)元�！�

　　眼下的這批雞，李慈祥也貸了8萬(wàn)元，利息是每只雞一毛五，也就是說(shuō)，這批雞45天順利出欄后，除了還債，還要交600元利息�！�

　　“一只雞大概賣(mài)20多塊錢(qián)，4000只雞是9萬(wàn)多塊，最后賺1萬(wàn)多塊錢(qián)�！崩畲认檎f(shuō)，如果遇到災害天氣或雞群病，就可能血本無(wú)歸，“今年前三批雞，只有一批賺了，其他兩批基本持平�！薄�

　　由于有上述資金需求，當地已形成了資金出借鏈，每個(gè)區域都有資金出借代理人，養殖戶(hù)會(huì )找他們，大家都是熟人�！�

　　不吃自己養的雞　

　　對于粟海集團的簽約式養雞模式，當地村民各有說(shuō)法�！�

　　“農民的風(fēng)險還是更大些，很多時(shí)候賺的少賠的多�！瘪R師傅說(shuō)�！�

　　不過(guò)，養殖戶(hù)們證實(shí)，當地政府和粟海集團會(huì )給農戶(hù)一些補貼，提高了農民抵御風(fēng)險的能力�！�

　　在養殖戶(hù)李海平（化名）看來(lái)，粟海集團還是為他帶來(lái)了不少收益。李海平2001年就成了簽約養殖戶(hù)，現在擁有兩個(gè)雞棚6000多只雞。在他的印象中，只有一批虧過(guò)，其他各批多少都能賺點(diǎn)。以今年的4批為例，每批賺1萬(wàn)多元，4批共賺7萬(wàn)多元�！叭绻麩o(wú)利可圖，我們也不會(huì )干了�！彼�說(shuō)�！�

　　不過(guò)，對于這種“速成雞”，當地不少村民稱(chēng)自己不會(huì )吃。馬師傅也是鹽湖農民，他說(shuō)，這些雞像是膨脹出來(lái)的，自己從來(lái)沒(méi)吃過(guò)，也不敢吃�！�

　　死雞可不可賣(mài)錢(qián)呢？李慈祥說(shuō)，死雞只能喂狗，“活雞我也不吃�！薄�

　　運城一位土雞養殖戶(hù)說(shuō)，他用玉米等五谷雜糧喂雞，要養8個(gè)月才上市�！�

　　檢驗結果即將揭曉　

　　目前，“速成雞”事件已引起山西省政府高度重視，據當地媒體報道，山西省省長(cháng)王君、副省長(cháng)郭迎光作出批示，并派出以省畜牧局局長(cháng)李廣為組長(cháng)的工作組。運城市政府和永濟市政府也成立工作組，進(jìn)入企業(yè)核實(shí)情況�！�

　　目前，由專(zhuān)家和監管部門(mén)在粟海集團抽檢的飼料樣品、原料樣品、肉雞飼料樣品、肉雞樣品及兩批次雞胸產(chǎn)品，已分別送往山西省飼料獸藥監察所和山西省出入境檢驗檢疫局進(jìn)行檢驗。粟海集團董事長(cháng)朱蘇海表示，檢驗結果將在第一時(shí)間公布�！�

　　針對養殖戶(hù)使用抗生素這一情況，粟海集團新聞發(fā)言人在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，“如果你們是經(jīng)過(guò)調查得出的結論，那無(wú)所謂�！薄�

　　該新聞發(fā)言人表示，粟海集團沒(méi)有使用違禁藥物，“國家規定使用范圍外的東西，我們一個(gè)都沒(méi)有用�！薄�

　　“速成雞”在網(wǎng)上引起廣泛爭議。社科院一位不愿具名的專(zhuān)家告訴記者，“作為一種成熟的技術(shù)和商業(yè)盈利模式，這套養殖方式是從西方轉移過(guò)來(lái)，目前在中國農村大量復制，但現在西方人自己也不太吃這種雞肉，他們現在也在提倡給動(dòng)物自由，提倡自由的福利式養殖模式�！保▉�(lái)源：每日經(jīng)濟新聞）　 

　　事件回顧　

　　起因：媒體曝肯德基麥當勞原料雞45天速成　

　　因為生長(cháng)周期僅有45天，雞不等發(fā)病就被粟海集團拉走屠宰，進(jìn)而流入市場(chǎng)被人食用。為了保證健康和成活率，一只雞至少要吃八角錢(qián)的藥，有些時(shí)候會(huì )達到一元多。日常管理中，粟海集團對養殖戶(hù)控制嚴格，不允許養殖戶(hù)私自從外面購藥，都是由該公司統一配藥�！�

　　供應商回應：粟海集團回應45天速成雞 稱(chēng)屬正常生長(cháng)　

　　供應商山西粟海集團在其官方網(wǎng)站上24日發(fā)表聲明指出："我司使用的是中國肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞，45天屬于正常生長(cháng)"，并強調該公司對肉雞養殖全過(guò)程"嚴格執行國家相關(guān)標準"�！�

　　肯德基麥當勞反應：麥當勞肯德基急撇清"45天速成雞"　

　　11月23日18時(shí)19分，肯德基在其官方微博上回應："山西粟海集團在肯德基雞肉原料供應體系中屬于較小的區域性供應商，僅占雞肉采購量的1%左右。過(guò)往食品安全記錄正常。"隨后麥當勞也發(fā)官方微博："經(jīng)核實(shí)，報道中說(shuō)到的供應商不是我們現有雞肉供應商。"　

　　養殖場(chǎng)反應：45天速成雞上肯德基餐桌 養殖場(chǎng)否認使用違禁藥品　

　　有養殖業(yè)內人士表示，白羽雞本來(lái)就是速生雞種，45天出肉周期完全可以滿(mǎn)足市場(chǎng)的供應需求，沒(méi)有必要格外地催生，企業(yè)也沒(méi)必要添加催生劑，給自己增加成本�！�

　　評論：消費者對"45天速成雞"有知情權嗎？　

　　雖然目前沒(méi)有哪部法律一定規定企業(yè)要提前向消費者公開(kāi)其生產(chǎn)過(guò)程，但這也并不能因而否定消費者的知情權。尤其目前在肯德基速成雞已成為輿論焦點(diǎn)的情況下，企業(yè)更應該積極主動(dòng)做出解釋以及說(shuō)明，滿(mǎn)足消費者的知情權。

（責任編輯：佟曉群）