沒(méi)人愿意相信這是真的。號稱(chēng)天下第一酒的酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號稱(chēng)“無(wú)上妙品”，其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。但讓人無(wú)法想象的是，酒鬼酒卻存在意想不到的致命危險，其塑化劑含量竟然超標高達260%。 

　　提起塑化劑人們一點(diǎn)也不陌生，它是去年轟動(dòng)臺灣的食品衛生安全事件的主角，食品中塑化劑超標將對人體產(chǎn)生嚴重危害。長(cháng)期食用塑化劑超標的食品，會(huì )損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對人體免疫系統和消化系統造成傷害，嚴重的還會(huì )導致肝癌，甚至會(huì )毒害人類(lèi)基因遺傳給下一代。 

　　從相關(guān)報道中我們得知，像塑化劑這類(lèi)非食品添加劑之類(lèi)的化學(xué)品，能夠滲入食品、飲料等，排除人為故意添加之外，就是在食品飲料的生產(chǎn)加工或包裝等環(huán)節中，非人為因素的滲入，正因為如此，就像乳品中的三聚氰胺一樣，國家有著(zhù)嚴格的限量標準。在臺灣塑化劑事件發(fā)生之后，國家衛生部文件規定食品中塑化劑DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化劑DBP經(jīng)第三方檢測竟然達到1.08㎎/㎏。 

　　近年來(lái)，盡管我們的食品衛生安全很不讓人放心，但品牌白酒特別是高端品牌白酒幾乎沒(méi)有出現過(guò)什么質(zhì)量安全問(wèn)題，現在看來(lái)，不是沒(méi)有問(wèn)題，而是質(zhì)量監管部門(mén)“沒(méi)有發(fā)現”問(wèn)題，也正因為是一直沒(méi)有發(fā)現，老百姓也就當沒(méi)有問(wèn)題，稀里糊涂就中了酒鬼酒的“詭計”。而從報道中記者幾番周折的采訪(fǎng)來(lái)看，酒鬼酒塑化劑的嚴重超標，作為國家食品質(zhì)量監督檢驗中心恐怕并非心中無(wú)數。 

　　據報道，記者是在得知白酒塑化劑含量超標并且是不止酒鬼酒一家的情況下，主動(dòng)聯(lián)系國家食品質(zhì)量監督檢驗中心檢測，期間“幾經(jīng)周折”、“無(wú)數次溝通”，對方才同意進(jìn)行檢測，記者按要求從酒鬼酒設在北京的專(zhuān)賣(mài)店購買(mǎi)了4瓶酒鬼酒，最終國家食品質(zhì)量監督檢驗中心還是以沒(méi)有酒鬼酒公司開(kāi)具的帶有公章的檢測介紹信為由拒絕檢測。作為食品質(zhì)量檢測的最高權威部門(mén)，檢測食品企業(yè)的產(chǎn)品還需要食品企業(yè)開(kāi)具介紹信，這樣的檢測結果能做到客觀(guān)公信嗎？而最終，記者不得不選擇同樣具有國家檢測資質(zhì)的檢測單位檢測。令人不可思議的是，面對檢測超標結果，酒鬼酒的回應是白酒行業(yè)檢驗國家標準里沒(méi)有塑化劑這一項，“也就不存在超標”。這跟當年三聚氰胺事件中，乳業(yè)標準里同樣沒(méi)有三聚氰胺這一項何其相似。其實(shí)白酒作為食品，適用衛生部的食品標準并無(wú)不妥，酒鬼酒敢于挑戰衛生部標準的底氣何在？值得深思。 

　　中國酒協(xié)今年8月曾有報告稱(chēng)中國白酒塑化劑含量均低于食品標準，這一報告如果是建立在開(kāi)介紹信前去檢測的基礎上，公眾完全有理由懷疑酒鬼酒塑化劑超標并非個(gè)例。其他品牌白酒塑化劑含量情況如何？特別是在酒鬼酒塑化劑超標曝光后，相關(guān)部門(mén)無(wú)一主動(dòng)介入干預，也沒(méi)有相應的機制能迅速對此有所反應，對酒鬼酒進(jìn)行科學(xué)、公正、公開(kāi)地檢測，還公眾以事實(shí)真相。酒鬼酒中到底藏了什么鬼？企業(yè)責任心缺失、行業(yè)標準混亂、日常監管虛設、事后干預乏力……我國白酒行業(yè)走向科學(xué)發(fā)展還真是任重而道遠。（朱永華）

（責任編輯：張欣瑜）