中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)，國際食品科技聯(lián)盟主席饒平凡在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪(fǎng)。記者 張欣瑜\攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)9月17日訊（記者 韓肖）近日，第十二屆中國面制品大會(huì )及第十一屆冷凍與冷藏食品大會(huì )在北京召開(kāi)。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)，國際食品科技聯(lián)盟主席饒平凡在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，如今我國居民的生活水平提高了，吃出來(lái)的毛病也在增加，消費者在攝取食物時(shí)，應該更加注重營(yíng)養科學(xué)的搭配。 

　　饒平凡認為，我國的飲食文化正在發(fā)生急劇的變化，由于吃太飽而帶來(lái)的問(wèn)題正在突顯。前幾年，我國的糖尿病總人數已是世界最高，北京市十三歲以上兒童的糖尿病的發(fā)病增長(cháng)率達到了 8%以上，而這類(lèi)問(wèn)題都是我們目前很多的醫療方面解決不了的。怎么利用食品來(lái)保持健康，科學(xué)合理平衡飲食顯得非常重要。 

　　饒平凡指出，利用中國的傳統飲食文化，對現有飲食結構進(jìn)行調整則有助于國民體質(zhì)的改善。 

　　在談到方便食品的安全問(wèn)題時(shí)，饒平凡表示，目前整個(gè)行業(yè)總體來(lái)說(shuō)是非常健康的，由于技術(shù)失誤造成的安全問(wèn)題已十分罕見(jiàn)，只是存在個(gè)別人的惡意而為。 

　　饒平凡希望消費者在面對個(gè)別問(wèn)題時(shí)不要恐慌，客觀(guān)的看待問(wèn)題。同時(shí)也希望科學(xué)工作者、行業(yè)學(xué)會(huì )、媒體三方合力，將正確的食品科學(xué)知識傳播出去，這樣消費者才能夠正確的認識食品安全問(wèn)題。

（責任編輯：張欣瑜）