近日，廣州市工商局公布了2012年第二季度第二次流通環(huán)節乳制品及含乳食品抽樣檢驗結果，光明減脂芝士片、奶油兩批次產(chǎn)品被檢出菌落總數超標，這是光明乳業(yè)6月以來(lái)第三次被曝光質(zhì)量問(wèn)題。 

　　記者昨日（7月23日）走訪(fǎng)了滬上多家超市發(fā)現，光明乳業(yè)生產(chǎn)的奶油和減脂芝士片仍在出售，但沒(méi)有發(fā)現問(wèn)題批次產(chǎn)品。 

　　光明乳業(yè)新聞發(fā)言人龔研奇在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，此次檢測出的問(wèn)題只局限于廣州市場(chǎng)，光明已將這一批次的產(chǎn)品全部進(jìn)行下架處理，不影響全國其他地區該產(chǎn)品的正常銷(xiāo)售。菌落總數超標的原因為長(cháng)途運輸過(guò)程中擠壓受損、加上銷(xiāo)售環(huán)境的溫度不穩定所致。 

　　問(wèn)題批次產(chǎn)品已經(jīng)下架 

　　據廣州市工商局抽檢結果顯示，由上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳制品分公司生產(chǎn)的50%減脂芝士片 

　　(200g/包，生產(chǎn)日期為2012年2月23日)及奧德華乳品(北京)有限公司生產(chǎn)的光明牌奶油(125g/盒，生產(chǎn)日期為2012年4月23日)均被檢出菌落總數超標。 

　　記者昨日在上海中山公園家樂(lè )福超市看到了上述兩種光明乳業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，其中芝士片的生產(chǎn)日期為5月26日，并且在進(jìn)行買(mǎi)二贈一的促銷(xiāo)活動(dòng)；而奶油的生產(chǎn)日期為3月28日，與問(wèn)題批次生產(chǎn)日期不同。 

　　光明乳業(yè)新聞發(fā)言人龔研奇昨日（7月23日）接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，此次檢測出的問(wèn)題產(chǎn)品只局限于廣州市場(chǎng)，并不影響全國其他地區該產(chǎn)品的正常銷(xiāo)售�！敖拥匠椴榻Y果后我們非常重視，立刻對廣州市場(chǎng)上銷(xiāo)售的同批次產(chǎn)品進(jìn)行了下架回收。并馬上進(jìn)行了過(guò)程原因分析，菌落總數超標的原因為長(cháng)途運輸過(guò)程中擠壓受損、加上銷(xiāo)售環(huán)境的溫度不穩定所致。我們已經(jīng)采取相應的措施，進(jìn)一步加強運輸過(guò)程中的監控管理，以防止類(lèi)似情況的發(fā)生。同時(shí)，對市場(chǎng)上的同批次產(chǎn)品進(jìn)行第三方送檢，結果均為合格�！� 

　　記者了解到，這是光明乳業(yè)今年6月以來(lái)第三次出現產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。 

　　今年6月15日，安徽潁上縣兩所小學(xué)部分學(xué)生在食用光明乳業(yè)配送的牛奶后出現嘔吐等不適癥狀。6月25日生產(chǎn)、26日上市的批號為I17:15(E)的光明優(yōu)倍奶混入了燒堿成分，隨后光明乳業(yè)對該批次牛奶進(jìn)行下架召回處理。 

　　一位不愿具名的乳業(yè)分析師向記者表示，光明出的問(wèn)題多多少少都與管理有關(guān)系，此次的問(wèn)題出在了流通環(huán)節，在包裝、長(cháng)途運輸當中出現泄漏等都可能產(chǎn)品變質(zhì)，也不排除生產(chǎn)環(huán)節出現問(wèn)題，比如管理上的疏忽，或者是質(zhì)檢員個(gè)人失誤等，但是這種可能性比較小。 

　　“乳業(yè)產(chǎn)品通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行分銷(xiāo)，一旦企業(yè)將產(chǎn)品發(fā)給了經(jīng)銷(xiāo)商，企業(yè)對于產(chǎn)品的監管就出現了盲區。產(chǎn)品由經(jīng)銷(xiāo)商管理，就容易出現質(zhì)量問(wèn)題�！鄙鲜龇治鰩熛蛴浾弑硎�。 

　　該分析師指出，近幾年，光明乳業(yè)快速增長(cháng)，平均增幅在20%左右。年報顯示，公司2011年營(yíng)業(yè)總收入117.89億元，同比增長(cháng)23.16%，2010年營(yíng)業(yè)收入同比增長(cháng)20.51％。

　　然而，近期連續出現的質(zhì)量問(wèn)題，讓光明乳業(yè)安全可靠的品牌形象產(chǎn)生了影響�！暗�是具體究竟有多大，不太好說(shuō)�！鄙鲜龇治鰩煴硎�。 

　　乳產(chǎn)品的上下游控制 

　　針對今年以來(lái)乳業(yè)頻頻曝出各種質(zhì)量安全問(wèn)題，乳業(yè)分析師陳連芳在接受《每日經(jīng)濟新聞》采訪(fǎng)時(shí)表示，乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈很長(cháng)，每一個(gè)環(huán)節都相互依存，這中間任何一個(gè)環(huán)節出現差錯都會(huì )導致產(chǎn)品出現質(zhì)量問(wèn)題。 

　　“現在企業(yè)整頓的重點(diǎn)可能在上游的奶源和中游的生產(chǎn)環(huán)節，可能下游的力度差一點(diǎn)。產(chǎn)品銷(xiāo)售后的有些環(huán)節做得不到位，企業(yè)要改善加強管理，將漏洞補上�！标愡B芳表示。 

　　乳業(yè)分析師王丁棉此前在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，解決中國奶業(yè)問(wèn)題更重要的是在奶源方面進(jìn)行合理規劃和布局�！澳坍a(chǎn)品是快速消費品，應該在短時(shí)間內快速加工快速消費，而要做到這點(diǎn)只能在當地生產(chǎn)，做到近距離運輸，保證產(chǎn)品的營(yíng)養、降低生產(chǎn)成本�！� 

　　記者了解到，工信部正在推進(jìn)食品安全追溯體系建設，由乳制品行業(yè)協(xié)會(huì )牽頭。工信部希望建立“覆蓋原奶生產(chǎn)、流通、乳制品加工、市場(chǎng)流通和銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節的全面的乳品質(zhì)量安全監控體系”。 

　　“如若將上述體系應用到乳產(chǎn)品中去，可以強化企業(yè)和政府的合作，有助于加強對乳產(chǎn)品質(zhì)量的監管和管理�！鄙鲜霾辉妇呙�的分析師告訴記者。 

　　陳連芳認為，上述方案雖然動(dòng)機很好，但可能落實(shí)起來(lái)有一定困難�！爱吘共皇欠�律，但是約束企業(yè)的行為必須通過(guò)立法，只是倡議沒(méi)有多大用處，很難落實(shí)�！� 

（責任編輯：張欣瑜）