香港消費者委員會(huì )6月15日發(fā)布的一則關(guān)于“幾款浙江產(chǎn)黃酒含可能致癌物質(zhì)”的公告，竟在黃酒業(yè)掀起軒然大波，也令卷入其中的黃酒龍頭企業(yè)古越龍山形象大跌。據公告，該可能致癌物質(zhì)為氨基甲酸乙酯(簡(jiǎn)稱(chēng)EC)，所涉品牌包括古越龍山、塔牌、會(huì )稽山等。消息一出，古越龍山第一時(shí)間在官網(wǎng)進(jìn)行澄清，否認公司黃酒致癌。但昨日，古越龍山全天停牌。 

　　記者昨日也多次致電古越龍山董秘周娟英和公司的多部座機，但均無(wú)人接聽(tīng)。不過(guò)，在上海市浦東新區乳山路上的農工商超市，記者注意到，在酒類(lèi)貨架上，古越龍山旗下的多個(gè)牌子，目前均在正常銷(xiāo)售，價(jià)格在15元至20元不等。記者詢(xún)問(wèn)銷(xiāo)售人員和消費者，他們均表示對香港消委會(huì )的調查并不知情，也沒(méi)聽(tīng)到致癌的說(shuō)法�！斑@周就端午了，黃酒銷(xiāo)售情況很不錯，上海本地人較為青睞該品牌的五年陳年花雕和加飯酒，口感還不錯�！变N(xiāo)售人員告訴記者。 

　　EC尚無(wú)標準要求 

　　按照香港消費者委員會(huì )的說(shuō)法，古越龍山兩款產(chǎn)品“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”和“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”，其氨基甲酸乙酯的含量，分別為每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。 

　　古越龍山6月15日發(fā)表緊急聲明稱(chēng)，EC普遍存在于各種酒類(lèi)及其他發(fā)酵食品中，是在自然發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，并非人為添加。目前國際上對食品及酒類(lèi)中直接的EC含量控制規定的較少。且聲明強調，“目前我國對酒類(lèi)的EC尚無(wú)標準要求”。聲明還表示，適量常飲黃酒對人體健康有益，至今沒(méi)有發(fā)現因飲用黃酒致癌的案例發(fā)生。而古越龍山董事長(cháng)傅建偉提出質(zhì)疑，目前EC的含量檢測標準有三種，不知道香港消委會(huì )用的是何種檢測方法。據悉，浙江塔牌紹興酒有限公司也于6月16日發(fā)表聲明，內容與古越龍山聲明類(lèi)似。 

　　與此同時(shí)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )黃酒分會(huì )等也第一時(shí)間站出來(lái)“支持”古越龍山。中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)劉元希望能夠客觀(guān)理性地對待這一事件，不要產(chǎn)生蝴蝶效應傷及無(wú)辜。 

　　澄清或站不住腳 

　　不過(guò)，反對者也不少。世界衛生組織食品添加劑專(zhuān)家委員會(huì )指出，動(dòng)物實(shí)驗顯示，EC不但會(huì )損害基因，也會(huì )引起多個(gè)器官組織患癌。香港消委會(huì )也提醒消費者，氨基甲酸乙酯對于酒類(lèi)飲品飲用量高的人，有潛在的健康風(fēng)險。 

　　據了解，國際衛生組織將EC列為致癌的2A級，屬于“可能令人類(lèi)患癌的物質(zhì)”。 

　　“在消費者越來(lái)越重視食品安全的當下，此次事件若處理不好，對古越龍山及整個(gè)黃酒業(yè)來(lái)說(shuō)，或許是災難性的�！弊蛉�，一位不愿具名的酒類(lèi)行業(yè)分析師向《國際金融報》記者坦言，消費者會(huì )減少飲用量，如果受眾減少、銷(xiāo)量下降，那么黃酒業(yè)將面臨如何發(fā)展下去的問(wèn)題。 

　　該人士同時(shí)強調，任何“自作聰明”的所謂反擊都只會(huì )將事態(tài)擴大化、嚴重化，讓黃酒業(yè)更加舉步維艱�！叭绻�一個(gè)大型黃酒企業(yè)都不具備檢測酒類(lèi)飲品有害成分的設備和手段，其言之鑿鑿的‘澄清’顯然站不住腳。當務(wù)之急，古越龍山應立即聘請專(zhuān)業(yè)權威機構對所有產(chǎn)品進(jìn)行全面徹底檢測，拿出數據和證據來(lái)。若果真有問(wèn)題，應及時(shí)提出整改方案措施，并對已經(jīng)在市面銷(xiāo)售的予以召回�！� 

　　衛生部考慮限量EC 

　　據了解，作為傳統的黃酒企業(yè)，古越龍山旗下現有“古越龍山”、“狀元紅”、“女兒紅”、“沈永和”以及“鑒湖”等多個(gè)著(zhù)名品牌�！白鳛橹鞔蚱放�，古越龍山品牌銷(xiāo)售額占公司總收入的90%以上�！蹦橙�商在今年2月的研究報告中指出。 

　　“香港消費者委員會(huì )點(diǎn)名的上述兩款產(chǎn)品，正是古越龍山品牌的主打酒，長(cháng)期來(lái)看，影響力不容小覷�！敝猩塘魍ㄉ�產(chǎn)力促進(jìn)中心酒類(lèi)分析師李靚接受《國際金融報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，當前國家對酒行業(yè)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的法律法規，標準也不健全，所以一出問(wèn)題，尤其在當下，容易觸動(dòng)部分消費者敏感的神經(jīng)。 

　　“關(guān)鍵應弄清EC在黃酒內的含量有多少，有沒(méi)有達到危害人體健康的程度�！鄙虾Ｊ芯祁�(lèi)流通行業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)瞿一鳴表示，按照現行國標，古越龍山等品牌的黃酒確實(shí)是合格產(chǎn)品，但香港此次檢出的EC是否致癌，不在于它是不是可致癌物，而在于含量是否超標。事實(shí)上，國際上只有極少數國家對EC有限量標準，中國目前對酒類(lèi)的EC正在調研中，尚無(wú)標準要求。 

　　對此，國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心日前也回應稱(chēng)，到目前為止，國內外都還沒(méi)有設定黃酒EC的限量標準。國家衛生部目前正在組織開(kāi)展酒類(lèi)中EC含量的風(fēng)險評估，以便確定有關(guān)限量標準。(記者 潘潔)

（責任編輯：韓肖）