工作人員向記者介紹生產(chǎn)流程 

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)訊（記者 王城）“后道監督前道，一道管一道，道道有人管，在娃哈哈，每個(gè)員工都參與食品質(zhì)量安全管理�！� 杭州娃哈哈昌盛方便食品有限公司車(chē)間主任劉順改接受經(jīng)濟日報、中國經(jīng)濟網(wǎng)走轉改——食品安全在行動(dòng)聯(lián)合采訪(fǎng)組記者采訪(fǎng)時(shí)表示�！�

　　他向記者介紹說(shuō)，“食品安全事關(guān)重大，也是非常嚴肅的事情，對于食品安全，娃哈哈抓得很?chē)�，要求很高。娃哈哈又有套很好的管理模式，就是‘后道監督前道，一道管一道，道道有人管’，全員參與質(zhì)量管理，確保食品安全�！薄�

　　“后道管前道，就是指在做好本崗位工作的前提下，要監督上一個(gè)崗位工作，同時(shí)服務(wù)好下一道崗位�！彼�進(jìn)一步解釋說(shuō)，“上一道崗位工作過(guò)程中，可能會(huì )出現瑕疵沒(méi)有發(fā)現，下一道如果及時(shí)發(fā)現，將起到更好的保障作用，就是說(shuō)人人參與、人人關(guān)心質(zhì)量管理，每一道都要嚴格把好質(zhì)量關(guān)�！薄�

　　“對于員工來(lái)說(shuō)，發(fā)現前道有質(zhì)量問(wèn)題，公司會(huì )給予獎勵。這樣可以有效激勵員工參與全員管理�！彼�舉例說(shuō)，“比如生產(chǎn)出來(lái)個(gè)別產(chǎn)品封蓋沒(méi)有封好，可能裝瓶的時(shí)候沒(méi)有及時(shí)發(fā)現，后道貼標的可能就會(huì )發(fā)現。我們會(huì )對前道員工再加強教育、加強監管，對于后道員工我們會(huì )給予獎勵。這樣能更好地把好質(zhì)量關(guān)�！薄�

　　劉順改進(jìn)一步介紹說(shuō)，“公司對每種產(chǎn)品都有非常詳細的管理規定，以營(yíng)養快線(xiàn)為例，其生產(chǎn)過(guò)程就設有183個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)，35道控制關(guān)，只有每個(gè)環(huán)節、每個(gè)人都按規程做好工作，就能保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全�！�

（責任編輯：韓肖）