全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會(huì )6月14日在北京舉行。圖為河南眾品食業(yè)股份有限公司總工程師金鳳 中國經(jīng)濟網(wǎng)裴小閣攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月14日訊 （記者 段丹峰）今日，以“科學(xué)發(fā)展保安全、誠信建設保安全、科技支撐保安全”為主題的全國食品安全宣傳周工業(yè)和信息化部主題日活動(dòng)成功舉辦。點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題

　　河南眾品食業(yè)股份有限公司總工程師金鳳表示，公司經(jīng)過(guò)20年的創(chuàng )新和發(fā)展，現已成為專(zhuān)業(yè)從事生豬屠宰加工、食品制造和冷鏈物流服務(wù)的企業(yè)集團，同時(shí)，是首批農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家龍頭企業(yè)、全國農產(chǎn)品加工示范企業(yè)、全國新農村建設百強示范企業(yè)、中國冷鏈物流示范企業(yè)。

　　目前，公司在全國已規劃建設15個(gè)銷(xiāo)地生鮮物流配送中心和10個(gè)產(chǎn)地生鮮加工配送中心，物流服務(wù)和市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )覆蓋全國26個(gè)省、區。

　　金鳳表示，多年來(lái)，眾品集團積極依托農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，構建現代食品加工制造和冷鏈物流服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系，以中國肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)鏈整合商的戰略定位，圍繞食品安全，積極踐行倡導“自然產(chǎn)業(yè)鏈、自然好產(chǎn)品”的價(jià)值主張，整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，建立安全、統一、高效、協(xié)同的供應鏈。

　　會(huì )上，金鳳表示，眾品以食品安全和標準化為先導，構建現代畜牧產(chǎn)業(yè)體系公司發(fā)揮龍頭企業(yè)優(yōu)勢，整合養殖、飼料、獸藥、金融服務(wù)等相關(guān)資源，建立“六方合作”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟模式，完善各相關(guān)方可視化的利益聯(lián)結機制，通過(guò)標準化示范場(chǎng)帶動(dòng)，建設優(yōu)質(zhì)生豬原料基地；以產(chǎn)業(yè)化和信息化融合為手段，打造新興食品加工制造業(yè)產(chǎn)業(yè)體系公司在以河南為中心的中部地區和華北、東北、華東、西南等地布局眾品產(chǎn)業(yè)基地，先后建設15個(gè)標準化生豬屠宰、食品加工和冷鏈物流產(chǎn)業(yè)基地；以制造業(yè)和服務(wù)業(yè)聯(lián)動(dòng)為依托，建立現代物流服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系公司圍繞食品安全、營(yíng)養與運營(yíng)效率等。

　　金鳳表示，眾品食業(yè)已經(jīng)成為主導產(chǎn)品冷鮮肉和低溫肉制品系列榮獲中國名牌產(chǎn)品，眾品商標已經(jīng)被認定為中國馳名商標。

　　以下為發(fā)言全文：

　　大家好！我發(fā)言的題目是“創(chuàng )新商業(yè)模式 構建誠信體系”。河南眾品食業(yè)股份有限公司創(chuàng )立于1993年，經(jīng)過(guò)20年的創(chuàng )新和發(fā)展，現已成為專(zhuān)業(yè)從事生豬屠宰加工、食品制造和冷鏈物流服務(wù)的企業(yè)集團。公司是首批農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家龍頭企業(yè)、全國農產(chǎn)品加工示范企業(yè)、全國新農村建設百強示范企業(yè)、中國冷鏈物流示范企業(yè)。公司主導產(chǎn)品冷鮮肉和低溫肉制品系列榮獲中國名牌產(chǎn)品，眾品商標被認定為中國馳名商標。

　　多年來(lái)，眾品集團積極依托農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，構建現代食品加工制造和冷鏈物流服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系，以中國肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)鏈整合商的戰略定位，圍繞食品安全，積極踐行倡導“自然產(chǎn)業(yè)鏈、自然好產(chǎn)品”的價(jià)值主張，整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，建立安全、統一、高效、協(xié)同的供應鏈。

　　一、以食品安全和標準化為先導，構建現代畜牧產(chǎn)業(yè)體系公司發(fā)揮龍頭企業(yè)優(yōu)勢，整合養殖、飼料、獸藥、金融服務(wù)等相關(guān)資源，建立“六方合作”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟模式，完善各相關(guān)方可視化的利益聯(lián)結機制，通過(guò)標準化示范場(chǎng)帶動(dòng)，建設優(yōu)質(zhì)生豬原料基地。截至目前，公司在全國產(chǎn)業(yè)基地先后推廣了“六方合作”模式，參與產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的養殖場(chǎng)發(fā)展到486家，帶動(dòng)養殖戶(hù)15萬(wàn)戶(hù)，年出欄生豬近400萬(wàn)頭，并且達到了質(zhì)量可控、來(lái)源可溯的標準。

　　二、以產(chǎn)業(yè)化和信息化融合為手段，打造新興食品加工制造業(yè)產(chǎn)業(yè)體系公司在以河南為中心的中部地區和華北、東北、華東、西南等地布局眾品產(chǎn)業(yè)基地，先后建設15個(gè)標準化生豬屠宰、食品加工和冷鏈物流產(chǎn)業(yè)基地。其中，年加工生豬能力1200萬(wàn)頭，年加工肉制品能力20萬(wàn)噸。公司按照“整體規劃，分步實(shí)施”的原則，面向全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷深化“兩化”融合。通過(guò)兩化融合，提高食品加工產(chǎn)業(yè)的自動(dòng)化、信息化、人性化水平；通過(guò)“兩化”融合，優(yōu)化流程，推進(jìn)管理升級，提升企業(yè)組織能力；通過(guò)“兩化”融合，實(shí)現制造業(yè)與服務(wù)業(yè)“雙軸”驅動(dòng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級；通過(guò)“兩化”融合，建立產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，實(shí)現從“源頭”到“餐桌”全程食品安全的系統管控。目前，公司信息化管理平臺覆蓋了供應鏈上、中、下游和決策管理的全過(guò)程。

　　公司按照國際先進(jìn)標準，構建食品安全保障體系。在養殖環(huán)節，公司將內部自控體系與官方獸醫體系有效對接，實(shí)施“五統一”管理模式和GAP標準，建立藥殘控制體系，實(shí)現了全過(guò)程監控。在加工環(huán)節，公司嚴格執行HACCP、GMP、SSOP等體系認證標準，完善全程在線(xiàn)質(zhì)量保障體系，依托信息化和檢測技術(shù)平臺，建立品質(zhì)可追溯系統。今年3月，公司熱加工豬肉制品和冷鮮肉產(chǎn)品通過(guò)新加坡AVA出口注冊認證，公司以此為契機，加大開(kāi)發(fā)東盟等國際市場(chǎng)力度，提升我國肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)國際競爭力。

　　公司與國內外多所高校、院所合作，建立國家豬肉加工技術(shù)研發(fā)分中心、國家級檢測中心、重點(diǎn)實(shí)驗室和博士后研究基地等研發(fā)平臺。通過(guò)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)和新技術(shù)的開(kāi)發(fā)應用，擴大產(chǎn)品線(xiàn)，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升品牌力，升級價(jià)值鏈。 

　　三、以制造業(yè)和服務(wù)業(yè)聯(lián)動(dòng)為依托，建立現代物流服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系公司圍繞食品安全、營(yíng)養與運營(yíng)效率，以供應鏈管理和系統化管理理念為核心，依托以服務(wù)業(yè)提升制造業(yè)，以加工制造業(yè)驅動(dòng)現代服務(wù)業(yè)，綜合應用現代管理方法、現代信息技術(shù)、物流技術(shù)、節能和溫度監控技術(shù)，建立物流信息系統、物流金融系統、供應鏈優(yōu)化系統，通過(guò)集成倉儲、運輸、分揀、配送、檢測、信息、金融服務(wù)等功能，采用行業(yè)領(lǐng)先的TMS運輸管理系統，實(shí)現冷鏈一體化管理，GPS時(shí)刻自動(dòng)監控冷庫車(chē)溫度，全程冷鏈保障，為客戶(hù)提供系統化、標準化服務(wù)。

　　目前，公司在全國已規劃建設15個(gè)銷(xiāo)地生鮮物流配送中心和10個(gè)產(chǎn)地生鮮加工配送中心，物流服務(wù)和市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )覆蓋全國26個(gè)省、區。下步工作中，眾品公司將繼續按照中國肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)鏈整合商和冷鏈食品集成服務(wù)商的戰略定位，實(shí)施加工制造業(yè)與服務(wù)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，創(chuàng )新商業(yè)模式，完善全產(chǎn)業(yè)鏈，構建現代產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)企業(yè)持續快速健康發(fā)展，為食品安全，行業(yè)進(jìn)步做出應有貢獻。 謝謝大家！

（責任編輯：劉朋）