當事企業(yè)自辯清白 監管機構說(shuō)法相左 社會(huì )公眾一臉茫然 

　　打開(kāi)紅牛中國的官網(wǎng)，首先映入眼簾的是一份聲明，一份《關(guān)于紅牛維生素功能飲料合法合規、安全穩定，不存在非法添加的聲明》。這份聲明針對的是近期關(guān)于紅牛產(chǎn)品違規添加的報道。 

　　日前，黑龍江電視臺法制頻道報道稱(chēng)，哈爾濱一位學(xué)生考試期間一天喝了4罐紅牛，家長(cháng)擔心喝多了影響健康，找相關(guān)部門(mén)了解情況。 

　　哈爾濱食品藥品監督管理部門(mén)對紅牛進(jìn)行查證的過(guò)程中發(fā)現，紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑的標注和有關(guān)文件的批文并不相符。而對此，國家食品質(zhì)量監督檢驗中心表示紅牛近年來(lái)的檢測"均符合產(chǎn)品明示標準及相關(guān)衛生標準的要求"�！�

　　另一方面，哈爾濱市食品藥品監督管理局在查證發(fā)現紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑有些原料未在當時(shí)的生產(chǎn)批文中標注后，又公開(kāi)聲稱(chēng)"紅牛標注符合當時(shí)法規"，但該局后又表示，目前食品藥品監督管理部門(mén)正在依法對生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監督檢查，并對有關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行監督檢驗。 

　　就這樣，哈爾濱藥監局的核實(shí)結果就從"違規"變成了"符合當時(shí)規定"。這些舉動(dòng)不禁令人好奇，紅牛飲料到底有沒(méi)有問(wèn)題。 

　　配料表的"毒性"與"前科" 

　　據黑龍江電視臺報道稱(chēng)，按照紅牛維生素功能飲料產(chǎn)品罐體上的標注顯示，該飲料添加了檸檬酸、檸檬酸鈉、咖啡因、苯甲酸鈉、胭脂紅、檸檬黃等6種成分，但在國家食品藥品監督管理局網(wǎng)站上查詢(xún)到的其對紅牛的生產(chǎn)批文中，并沒(méi)有檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、咖啡因、胭脂紅這4種成分。同時(shí)，在紅牛維生素功能飲料中，咖啡因和苯甲酸鈉兩種成分接近1：1的配比，是否會(huì )合成國家一類(lèi)精神藥品安納咖(又稱(chēng)"苯甲酸鈉咖啡因")的問(wèn)題，也引發(fā)了重重質(zhì)疑。 

　　哈爾濱醫科大學(xué)附屬第一醫院藥學(xué)部臨床藥師張婧表示，安鈉咖屬于國家一類(lèi)精神藥品，在臨床中被嚴格使用，過(guò)量會(huì )產(chǎn)生頭痛、緊張、焦慮、耳鳴、心率增快等癥狀，長(cháng)期應用會(huì )出現一定依賴(lài)性。但目前尚不能斷定紅牛飲料中的咖啡因和苯甲酸鈉會(huì )否生成安鈉咖。 

　　哈爾濱市一位藥學(xué)專(zhuān)家介紹，單純看苯甲酸鈉和咖啡因的分子式結構，兩者反應能夠形成安鈉咖，但這必須具有一定條件，比如需要加熱、加入催化劑或在酸性條件下，才能發(fā)生置換產(chǎn)生新的化合物。如果僅僅是常溫條件，苯甲酸鈉屬于穩定的鹽類(lèi)，二者混合一般只能產(chǎn)生混合物，而不是新物質(zhì)。 

　　該專(zhuān)家表示，兩者混合能否產(chǎn)生安鈉咖，還要看生產(chǎn)工藝和流程。比如許多企業(yè)生產(chǎn)時(shí)為滅菌往往會(huì )采用加熱方式，而在加熱情況下是否會(huì )產(chǎn)生新物質(zhì)還需具有權威資質(zhì)的部門(mén)經(jīng)過(guò)試驗判斷。 

　　哈爾濱食品藥品監督管理局第一分局長(cháng)表示，抽檢的樣品已送往檢測機構，正常情況下會(huì )在半個(gè)月之內出具檢測結果，依據的標準是GB2760食品添加劑使用標準(2011食品添加劑使用標準)，檢查還會(huì )涉及該品牌提具的批文之外的食品添加劑。 

　　其實(shí)，早在2009年6月，奧地利生產(chǎn)的紅牛能量飲料先后被德國和中國臺北檢驗出含有毒品可卡因。香港有關(guān)部門(mén)隨后在三款紅牛飲料中查出含可卡因。之后，香港超市"紅牛"全部下架。 

　　而這次的添加劑風(fēng)波，也讓一些超市紛紛下架紅牛產(chǎn)品。2月11日，家樂(lè )�？偛繉υ谌珖�門(mén)店銷(xiāo)售的紅牛產(chǎn)品采取了暫時(shí)下架處理的措施。下架原因是"紅牛公司商品包裝上所公布的配料成分與其在國家相關(guān)部門(mén)備案的配料成分不符"。但是兩天之后，在收到紅牛公司提交的國家權威部門(mén)關(guān)于紅牛產(chǎn)品品質(zhì)的證明文件后，家樂(lè )�？偛考聪蛉珖�各門(mén)店下達了紅牛產(chǎn)品的上架通知�？梢�(jiàn)，令產(chǎn)品重新上架的關(guān)鍵因素便是國家權威部門(mén)的證明文件。不得不提，還有紅牛公司自己的聲明。 

（責任編輯：殷俊紅）